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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) : |
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Canard gras
Dans l'actualité
- La filière canard gras va devoir lever le pied ...
Le secteur du canard gras a réalisé une bonne année 2006 et a poursuivi 2007 sur sa lancée. Mais, des mesures de modération sont d'ores et déjà prévues.[...]
- Magrets Farcis au Foie gras ...
Les ingrédients : 4 magrets de canard 150 g de foie gras de canard frais 4 pommes 4 cuil. à soupe de crème de marrons 5 cl de cognac 1 cuil. à soupe de miel liquide 20 g de beurre sel, poivre La recet[...]
- Foie Gras à la Sicilienne ...
Les ingrédients : quatre médaillons de foie gras de canard 20 g de beurre quatre tranches de lard une pincée de romarin 5 cl de vinaigre de vin sel et poivre La recette : 1. Dans une poêle, faites c[...]
- Foie Gras aux Raisins Muscat ...
Les ingrédients : 4 belles escalopes de foie gras de canard (maxi 180 g par personne) 2 belles grappes de raisin muscat 10 cl de jus de raisin (sans conservateur, ni sucre ajouté) 10 g de sucre fin 5 [...]
- Carpaccio de Magret de Canard fumé ...
Les ingrédients : 2 magrets de canard fumés de 300g chacun 2 melons frais 60g de pignons de pin 15cl de vinaigre balsamique Quelques brins de cerfeuil haché Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Cou[...]
- Recette de Cuisine - Côte De Biche ...
4 côtes de biche
200 g de foie gras de canard cru
40 pâtes coudées
40 dés de foie gras terrine
400 g de jus de truffe
40 pastilles de truffes
1 dl de fond blanc
100 g de jus de truffe
100 g de crème f[...]
- foie gras de canard et foie gras d oie...
La France est le 1er producteur de foie gras au monde. Le foie gras a ete invente 2500 ans avant J. ...
- Truffe noire...
Cette boutique en ligne vous invite à découvrir des produits du terroir : truffe noire, aussi appelée truffe du Périgord, foie gras de canard (foie gras entier et foie gras mi-cuit)... découvrez ces produits entièrement issus de la culture bio.
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- Gastronomie du Sud-Ouest - Le pays du foie gras...
Le Sud-Ouest : Le pays du foie gras de canard. Découvrez nos recettes et notre sélection de produit en provenance de la Gascogne : truffes du Périgord, Vins de Bordeaux, Armagnac et bien d'autres.
- Foie gras, jambon de Bayonne, sauce Sakari, Pimen...
pays basque, Laurent Petricorena, spécialités du pays basque, foie gras de canard mi-cuit, jambon de bayonne, jambon manex, produits du terroir, foie gras, sauce sakari, jambon basque, idée cadeaux, gastronomie, épicerie fine, conserverie artisanale
- Le bonheur dans le gers foie gras armagnac confit canard - GersBonheur...
Vente de produits du Gers en Gascogne, sud-ouest de la France, sur le thème des 5 Sens. On trouve aussi bien foie gras, armagnac ou confits, que DVD, CD, livres historiques ou photos, vêtements, festival bandas, cosmétiques bio ou au lait d'ânesse, rugby
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Foie gras de canard, confit, panier gourmand
Un CAT (centre d'aide par le travail) de l'ADAPEI 64. Notre spécialité est la vente par correspondance de notre foie gras de canard, magret, confit, cassoulet, coffret-cadeaux, panier garni et panier gourmand … fabriqués par des travailleurs handicapés...
Catégorie : Commerce et économie > Gastronomie et alimentation
http://www.chateau-bellevue-conserverie.com/
- Foies gras et spécialités de foie gras R. Junca
A Dax depuis 1949, R. Junca propose à tous les amateurs de foie gras de déguster un foie gras de qualité, préparé à la main dans le respect des traditions. Reconnu pour son savoir-faire et le goût de ses foies gras authentiques, R. Junca réinvente également le plaisir du foie gras en proposant ses innovations comme le foie gras aux cranberries, le marbré de foie gras de canard et d'oie, ou plus récemment, le crumble de foie gras aux pommes (innovation 2007). Les foies gras R. Junca sont d'origine certifiée par l'Indication Géographique Protégée (IGP) 'Canard à foie gras du Sud-ouest'et assure ainsi la provenance et la qualité des foies gras. La qualité R. Junca est régulièrement reconnue au concours général agricole de Paris....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.roger-junca.com/
- La boutique des produits de terroirs
Produits gastronomiques: Cassoulet frais en terrine, foie gras, confit de canard, civet de porcelet, saucisses de toulouse aux lentilles, gardiane de taureau,rillettes, pain d'épices ... Recettes, annuaire gourmand...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Produits régionaux, terroir
http://www.boutique-des-terroirs.com/
- Foie gras partners, grossiste en foie gras
Foie Gras Partners est une société agroalimentaire de négoce. Nous achetons et revendons des pièces de palmipèdes gras de différentes origines, et nous sommes...
Catégorie : Commerce et économie > Hôtellerie restauration
http://www.foie-gras-partners.com/
- Ferme de Balatière, produits fermiers
Vente directe de foie gras de canard, magrets à la ferme et par correspondance. Ces produits fermiers sont fabriqués de façon artisanale suivant des recettes traditionnelles....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.ferme-de-balatiere.com/
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