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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Endives

 Dans l'actualité

  • Flans aux endives - par Domi - France le 28/11/2007 @ 06:35
    Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg d’endives (chicons)- 5 oeufs- 5 dl de lait- 5 dl de crème- 1/2 citron- 60 g de beurre- Muscade- Sel - PoivreTechnique :1. Eplucher et essuyer les endives, les é[...]
  • Quiche aux Endives
    Les ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 9 endives fraîches 5 oeufs frais entiers 150cl de crème fraîche 150g de gruyère râpé 15g de noix de muscade en poudre 45g de beurre Sel et Poivre du Moulin L[...]
  • Barquettes d’endives (chicons) à la mandarine - par Domi - France le 29/11/2008 @ 07:03
    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 grosses endives- 2 mandarines- 3 tomates- 10 olives farcies au poivron- 1 citron- 2 c. à s. d’huile- 1 c. à s. d’huile de noix- Sel - PoivreTechnique :1. Enlever l[...]
  • Recette des endives à la piemontaise
  • Recette des endives aux noix et au cerfeuil
  • Ration - Endives : bovins et éleveurs y trouvent leur compte - par V.Motin
    Les bovins aussi prennent goût aux endives. Selon Ivan et Sylvain Decaen, le légume a son coproduit. Les racines conviennent à l’alimentation du bétail. À proximit&ea[...]
  • Quiche aux endives et au jambon.
    Quiche aux endives et au jambon. A la maison, personne n?aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n?ayant pas préparé d'endives depuis des années. Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une...
  • COQUELET AUX ENDIVES
    source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r8161/coquelet+aux+endives/recette+coquelet+aux+endives.html 2 coquelets de 800 g chacun, 8 endives, 2 gousses d’ail, 3 échalotes, 1 c à soupe de farine, 25 cl de bouillon dégraissé, 25 cl de bière blonde, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 branche de romarin, le jus d’un quart de citron, 40 g de beurre, huile d’olive. source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php Aucun [...]
  • Endives au jambon
    Le gratin d'endives au jambon est un plat convivial et qui plus est diététique. Préparation Lavez les endives et coupez la base Faites cuire les endives dans une casserole d'eau frémissante salée ou au cuiseur vapeur durant 10 min Préchauffez le four, fonction grill à 200 °C Pendant la cuisson des endives, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez ensuite la farine et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène Ajoutez le (...) - Pâtisseries salées / gratin, fromage, jambon, endive
  • Cuisine de Suède :: RE: la potée de rôti de boeuf aux endives
    Auteur: adeline Posté le: Sam Sep 24, 2005 10:31 pm (GMT 1) Sujet Réponses: 11 trucker a écrit: Chic la saison des endives braisés et des endives farcis reviens. bientot le citrouille _________________Olen postilainen sitä syyskuu.Rakastan Suomi!!!Suurenmoinen!!!
  • Recette bio rapide de salade d'endives aux foies de volailles
    Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja Pour 2 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 5min - 200g de foies de volailles - 2 belles endives - 1 boite de maïs - 3 cuillères à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de moutarde - Quelques brins de ciboulette - Sel-poivre Faites cuir [...]
  • Cuisine de Suède :: RE: la potée de rôti de boeuf aux endives
    Auteur: adeline Posté le: Sam Sep 24, 2005 10:29 pm (GMT 1) Sujet Réponses: 11 alors la recette :A vous de choisir le dosage 1 rôti de boeuf (ou de dinde) des endives des pommes de terre carottes ail oignon des lardons faire une sauce béchamel du fromage rapé sel,poivre beurre alors c'est très simple,le rôti de boeuf ou de dinde au four avec sel,poivre,ail(vous pouvez mettre de l'herbe de provence pour penser à l'été),pendant qu'il cuit,couper les oignon en lamèlle et les faire caramélisé ensuite faire cuire les lardons à la poêle avec le beurre,mettre les carrottes entières,les pommes de terre entière et les endives entières à la cocotte minute.Dès que la cuisson du roti est faite ainsi que celle des légumes,préparé la béchamel pour ceux qui savent la faire vous embettez pas .Pour finir dans un plat couper le rôti en morceaux de taille moyenneb avec les oignons,ensuite mettre un autre plat avec les légumes d'un coté carotte et pomme de terre et de l'autre les endives,mettre la sauce béchamel sur les endives avec le fromage rapé et les lardons. Enfin voilà,j'ai peut être oublié des détails...mais ça donne faim _________________Olen postilainen sitä syyskuu.Rakastan Suomi!!!Suurenmoinen!!!

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