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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Lait

 Dans l'actualité

  • La grève du lait démarre dans la première région laitière : la Bretagne
    [Coordination Rurale de Bretagne] Le président de la CR29 (Coordination Rurale du Finistère) et producteur de lait a décidé de commencer La Grève du Lait. Au même titre que les producteurs de lait[...]
  • Listeria - Des fromages au lait cru rappelés
     La société Les Bufflonnes du Sud à Maurs, dans le Cantal rappelle plusieurs centaines de fromages au lait cru, après la découverte de la présence de la bactérie sur un lot.Des fromages au lait c[...]
  • Rappel - Novalac rappelle un lot de lait en poudre
     Soupçonnant la présence de salmonelle dans des boites de laits pour bébés, le laboratoire Novalac rappelle un lot de lait en poudre en France. Un numéro est mis en place : le 0.800.00.91.84.Nova[...]
  • Carré de veau de lait
    Recette de Carré de veau de lait:  Achetez chez votre boucher un carré de veau de lait contenant 10 à 12 côtes (pour 10 à 12 personnes). Il est important que le veau soit de lait car sa chair est plus[...]
  • Accord sur une hausse de 4,9% du prix du lait
    Le Comité national interprofessionnel du lait (CNIEL) a émis une recommandation visant à augmenter, durant le troisième trimestre 2007, le prix du lait payé aux producteurs de 13,23 euros pour 1.000 l[...]
  • Lait: soutien massif de la population aux grévistes
    La grève du lait menée ces deux dernières semaines par les producteurs de lait qui réclament une juste rémunération de leur travail est soutenue par plus de 9 Français sur 10 (92%) selon un sondage If[...]
  • Lait de vache ou lait de chèvre ?
     Le lait de chèvre s'impose désormais dans les rayons frais et de plus en plus de groupes laitiers se lancent dans sa commercialisation. Ses propriétés nutritives sont identiques au lait de vache. Quels sont les plus et les moins de ces deux laits ?Lait de vache ou lait de chèvre ?
  • cosmétique bio au lait de jument
    7 produits de beauté bio, label Ecocert, au lait de jument. Le lait de jument étant le lait qui se rapproche le plus du lait
  • cosmétique bio au lait de jument
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    7 produits de beauté bio, label Ecocert, au lait de jument. Le lait de jument étant le lait qui se rapproche le plus du lait
  • Petit-lait (Lactosérum)
    Le petit-lait est la partie liquide restante du lait après fabrication du fromage (coagulation du lait). Il est riche en lactose, protéines et vitamines. Il est utilisé depuis peu dans les compléments diététiques.
  • Nuage de lait
     Se faire plaisir tout en surveillant à sa ligne, c'est le maître mot de Joëlle. Elle le prouve avec des recettes légères qui ne manquent jamais de gourmandise !Nuage de lait

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