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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) : |
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Les tartines de magret de canard
Dans l'actualité
- Tartines de magret de canard et tomates séchées ...
Les Ingrédients : 6 tranches de pain aux noix 150g de magret de canard séché 60g de tomates séchées 60g de roquefort Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Dans un bol, émiettez les 60g de roquefort[...]
- Rouleaux de printemps au magret de canard ...
Les Ingrédients : Pour Les Rouleaux De Printemps : 1 magret de canard cuit 85g de vermicelles de riz 45g de germes de soja 1 carotte fraîche 1 petit morceau de concombre 30g de menthe fraîche hachée 1[...]
- Contamination - Monoprix rappelle un lot de magret contaminé ...
La chaîne invite ses clients à ramener un lot de canard fumé qui contient des salmonelles. Les personnes ayant consommé ce produit pourraient présenter des signes de gastro-entérite.[...]
- Carpaccio de Magret de Canard fumé ...
Les ingrédients : 2 magrets de canard fumés de 300g chacun 2 melons frais 60g de pignons de pin 15cl de vinaigre balsamique Quelques brins de cerfeuil haché Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Cou[...]
- Carpaccio de pastèque et magret - par Domi - France le 04/08/2007 @ 10:04 ...
Ingrédients (pour 4 personnes):- 1/4 de pastèque- 1 magret de canard séché entier ou prétranché- 1 orange- 6 c. à s. d’huile d’olive- 100 g de roquette- Quelques copeaux de parmesan- Sel - Poivre du m[...]
- Kayser ouvre un bar à tartines ...
INSOLITE
ON CONNAISSAIT déjà ses pains haut de gamme au seigle
et autres céréales, ses éclairs au café et ses pains au chocolat. Le boulanger Eric Kayser,
implanté dans la capitale depuis 2000, a lan[...]
- Magret de canard aux morilles et porto...
Le magret tout d'abord est la poitrine de canard mâle parce que celui de la femelle est trop petit et difficile à trouver sur le marché...
- Magret de canard sauce teriyaki....
Magret de canard sauce teriyaki Cette recette est ma petite robe noire (expression directement inspirée du livre de Trish Deseine, ma petite robe noire). C'est très facile à faire, c'est parfumé et l'on peut varier l'accompagnement à volonté. Enjoy !...
- Douceurs dominicales
Biscuit de Savoie, crème anglaise, guimauve et, ce soir, magret de canard......
- Délice patate douce navet canard...
Un délice, y'a pas d'autres mots !Le mélange entre le navet fondant et très légèrement amer, la patate douce sucrée, le magret de canard séché et le piment d'Espelette est vraiment réussi.
En plus, c'est super facile à faire, ce qui ne gâche rien...
Délice patate douce navet, canard (pour 6 personnes)
1 patate douce
1 gros navet ou 2-3 petits (il faut pouvoir faire 6 rondelles de 1 cm d'épaisseur)
1 plaque de magret de canard séché
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
sel et poivre
20 g de beurre
Préchauffez le four à 200°C.
Détaillez la patate douce et le navet en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.Déposez-les sur une plaque à four. Badigeonnez de beurre fondu sur les 2 faces.Saupoudrez de piment d'Espelette, de sel et de poivre.
Enfournez pour 25 minutes de cuisson.Décollez les tranches de magret de canard séché les unes des autres, enlevez le gras.
A la sortie du four, superposez rondelle de navet, tranches de magret séché et rondelle de patate douce.Dégustez, c'est super bon... et vous pouvez comme moi utiliser des emporte-pièces pour que ce soit plus graphique.
- Champions pour rire...
C'est l'été ! Course de vitesse des escargots, championnats des mangeurs de magret de canard, imitateurs du cri de la palombe : bien sûr, la région, et notamment la Gascogne, fait la course en tête..
- Salade de pâtes au canard carbonisé...
Gras + barbecue = feu. C'est une équation connue de tous. Tous savent aussi que du magret de canard, c'est gras. N'empêche, tous finissent par mettre, un jour ou l'autre, un magret à griller... pardon... à CARBONISER sur le barbecue.
Certains recommandent de le couper sur sa longueur -- la cuisson est alors plus rapide et la surface n'a pas le temps de brûler -- mais j'ai découvert ces certains-là trop tard pour mon pauvre canard. Alors si vous êtes comme moi, voici une idée de récupération du lendemain pour le magret carbonisé ;-)lire la suite...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Foie gras de canard, confit, panier gourmand
Un CAT (centre d'aide par le travail) de l'ADAPEI 64. Notre spécialité est la vente par correspondance de notre foie gras de canard, magret, confit, cassoulet, coffret-cadeaux, panier garni et panier gourmand … fabriqués par des travailleurs handicapés...
Catégorie : Commerce et économie > Gastronomie et alimentation
http://www.chateau-bellevue-conserverie.com/
- Ferme de Balatière, produits fermiers
Vente directe de foie gras de canard, magrets à la ferme et par correspondance. Ces produits fermiers sont fabriqués de façon artisanale suivant des recettes traditionnelles....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.ferme-de-balatiere.com/
- Plouf Coin-Coin - L'intimité des canards
Plongée dans la vie intime des canards filmés dans leur quotidien en pleine période de reproduction. Ci-présents les protagonistes suivants : mandarins, carolins, col-verts, tadorn de belon, dendrocygnes et plein d'autres petites bêtes....
Catégorie : Animaux > Oiseaux
http://www.canards-ducks.com/
- Ze Khanar Khlub : canard à la carte
Club magique du canard à la carte. Infos, tests, revues, ......
Catégorie : Arts du spectacle > Spectacles de magie
http://www.zekhanarkhlub.com/
- La boutique des produits de terroirs
Produits gastronomiques: Cassoulet frais en terrine, foie gras, confit de canard, civet de porcelet, saucisses de toulouse aux lentilles, gardiane de taureau,rillettes, pain d'épices ... Recettes, annuaire gourmand...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Produits régionaux, terroir
http://www.boutique-des-terroirs.com/
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