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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) : |
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Les tomates sèchées
Dans l'actualité
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Les Ingrédients : 6 tranches de pain aux noix 150g de magret de canard séché 60g de tomates séchées 60g de roquefort Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Dans un bol, émiettez les 60g de roquefort[...]
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du 01 Juillet au 31 Août 2007 - Exposition de l'herbier de plantes séchées du marquis d'Argenson....[...]
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29/05/2008 - Le plus grand effet protecteur des tomates est atteint par un processus qui consiste à les déshydrater sous forme de pâte de tomates[...]
- Tomates contre cancer ...
Une équipe de chercheurs américains de l'Université du Missouri ont poussé leurs investigations autour des vertus anti-oxydantes des tomates et de leur rôle éventuel dans la prévention des cancer[...]
- Confiture de tomates vertes au gingembre, mes recettes à moi ...
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Pour retirer la peau des tomates sans effort, il vous suffit de suivre notre astuce.[...]
- OFFERT - Délice de tomates séchées...
Nous vous offrons un bocal de Délice de tomates séchées - 90 g, quel que soit le montant de votre commande.Pour en bénéficier, saisir le code :
- Tartinade (dip) aux tomates séchées et au tofu soyeux....
Tartinade minute (dip) aux tomates séchées et au tofu soyeux A l'occasion de l'ouverture de la nouvelle boutique Ekobo, j'ai eu le plaisir de rencontrer à nouveau Cléa, auteure du blog de cuisine Cléa Cuisine et de 2 superbes livres...
- Blancs de dinde au balsamique et tomates séchées o......
Blancs de dinde au balsamique et tomates séchées ou c'est vrai qu'elle déchire tout cette recette!!!! Bon, je crois que c'est pas la peine de faire les présentations, tout le monde la connait cette fameuse recette de Mitsu reprise par Loukoum. Et y a pas à dire, ça vaut le détour! C'est TROP BON!!!Je vous mets juste un lien vers la recette: elle est là ou là. J'ai seulement remplacé les blancs de poulet par des blancs de dinde que j'ai découpés en 4-5 morceaux chacun et à la place des tomates séchées j'ai utilisé une vingtaine de tomates cerises séchées.Alors si vous l'avez pas encore essayée, allez-y, vous serez pas déçu...
- Petits pains au parmesan et aux tomates séchées...
Quelques fois quand je suis assez motivée, je me lance dans la boulange maison. Il faut croire que le week-end dernier je l'étais quand j'ai fait ces petits pains au parmesan et aux tomates séchées (depuis, j'ai été à la fois débordée, fatiguée, malade et pas motivée pour mettre la recette en ligne mais je me soigne).
Cette fois encore, la recette n'est pas de moi. Ben oui, pas folle, je vais à la pêche aux recettes chez les pros de la boulange et quand je ne poche pas chez Murielle, je vais chez Anne.
Cette fois ci, je me suis inspirée de cette recette d'Anne, en remplaçant les pignons de pin par 100g de parmesan rapé.
Ces petits pains sont tellement bons qu'ils méritent d'être servis lors d'un repas de fête !
- Rouleaux de ricotta au basilic et tomates séchées...
Voici une entrée toute en fraîcheur, que j'ai faite il y a déjà un
bon moment et qui n'attendait qu'à être publiée. Je l'ai prise dans mes
classeurs mais l'ai légèrement modifiée en rajoutant des tomates
séchées dans la farce à la ricotta. J'ai bien aimé le principe de
ces rouleaux en pâte à pâtes mangés froids.
Rouleaux de ricotta au basilic et tomates séchées
Préparation 15 mnCuisson 3-4 mn
Les ingrédients pour 6 personnes :
6 feuilles de lasagnes fraîches500 g de ricotta10 brins de basilic3-4 tomates suivant leur taille1 concombre80 g d'olives noiresTomates séchées ( je n'ai pas quantifié )2 dl d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamiqueSel et poivre
Faire cuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d'eau
bouillante salée pendant 3 à 4 mn, vérifier la cuisson, les égoutter et
les mettre dans un grand plat rectangulaire en les arrosant
immédiatement d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles.
Les laisser refroidir. Dénoyauter les olives et les couper en petits
dés. Faire également des dés de tomates séchées en quantité suffisante
pour la quantité de ricotta.Mettre la ricotta dans un saladier et
lui ajouter les olives et les tomates séchées, 3 c à s d'huile d'olive,
sel et poivre, bien mélanger.Epépiner les tomates et les couper en petits dés. Les mettre dans un saladier avec 3 c à s d'huile d'olive, sel et poivre. Ciseler le basilic et en ajouter 1 c à s aux tomates, mélanger et réserver.Etaler
un rectangle de lasagne sur le pl...
- Cake aux tomates séchées et crottins de Chavignol...
Nous avons tous notre recette de cake salé pour l'apéritif, et puis,
s'il est une recette vraiment adaptable en fonction des ingrédients
dont nous disposons, c'est bien celle-là! Pourtant, l'autre jour, en
feuilletant un Cuisine Gourmande, je me suis arrêtée à une recette de
cake aux tomates séchées et mozzarelle. Pourquoi? Tout simplement parce
que le classique vin blanc était remplacé par du Porto blanc. J'ai
absolument voulu tester! Le résultat n'était pas mal mais la
mozzarelle, pour moi, n'apportait pas de parfum. Il est vrai que ce
fromage apporte du moelleux mais elle n'apportait pas de goût . Aussi
j'ai refait la recette en remplaçant la mozzarelle par du crottin de
Chavignol,et là, pour moi, l'équilibre était parfait!
Cake aux tomates séchées et crottins de Chavignol
Les ingrédients pour un moule à cake de 22 cm
200 g de farine1 sachet de levure10 cl d'huile d'olive10 cl de Porto blanc4 oeufs1 c à s de basilic ciselé100 g de tomates séchées1,5 crottin de Chavignol ( ou 2 pour les gourmands )Sel et poivre
Dans un saladier verser la farine et la levure, mélanger. Ajouter
l'huile d'olive et le Porto blanc, sel et poivre et bien mélanger.Incorporer
les 4 oeufs un par un, ajouter le basilic, les tomates séchées coupées
en dés et les crottins de Chavignol en dés également. Bien mélanger le
tout et verser dans le moule antiadhésif.Faire cuire 40 mn environ dans le four préchauffé à 200° ( à adapter suivant le four ).
Que vous dire? Que nous avons vraiment beauco...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Tomodori, le site sur les variétés anciennes de tomates
Le site présente les variétés de tomates anciennes, avec des fiches descriptives illustrées et des photos. Il propose un moteur de recherche des variétés de tomates. Tout ce qui concerne la tomate y trouve sa place : la culture au potager, la cuisine des tomates, les aspects scientifiques et biologiques de ce fruit. Un forum sur la tomate et sur le jardinage en général permet les échanges de pratiques culturales et de graines. Le site s'inscrit dans une logique biologique et de sauvegarde de la biodiversité des variétés potagères....
Catégorie : Jardin (loisirs) > Jardinage
http://tomodori.com/
- Vente de matériaux naturels : bois flotté, fleurs séchées, écorces d'arbres...
Nous vendons des éléments naturels tels que du bois flotté, des branches, des troncs, des arbres, des écorces d'arbres, des galets, des fleurs séchées, des bambous, et bientôt d'autres produits aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Ces éléments sont ramassés par nos soins.Nous sommes dans le sud de la France et nous pouvons livrer partout dans le monde....
Catégorie : Produits et services de consommation > Jardin (Commerce)
http://www.deco-nature.com/
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