Recette de Poissons

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• Les Poissons
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  La cotriade est une soupe de poisson du littoral Breton. Jadis, lorsque les bateaux de pêche arrivaient, les pêcheurs triaient les poissons au moment de leur arrivée au port. Les poissons communs étai[...]
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  Des études présentées dans un rapport du Conseil Régional d'Ile de France inscrivent dans un programme de restauration la libre circulation des poissons migrateurs sur la Seine. [...]
• Poissons
  Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : Cabillaud au four et sa sauce au curry (sans lait de vache) Poissons...
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  A la maison, nous avons deux poissons rouges dans un petit aquarium, avec du gravier, quelques coloriages ramassés sur les plages des vacances, et des plantes en plastique (les poissons déterraient et mangeaient les vraies plantes aquatiques bien trop vite !). Les nôtres s'appellent Nageur et Charlotte. Les voici en coloriage. Avez-vous des poissons ? Comment s'appellent-ils ?
• Rillettes de truite fumée : Vidéo
  Rillettes de truite fumée Je suis une grande fan des poissons fumés et je ne compte plus les fois où j'ai réalisé cette recette à la maison. La voilà aujourd'hui en vidéo. Le texte de la recette est sur ce...
• Lotte à l'huile d'olive noire ( Recette de Michel Bras)
  La lotte de mer ou baudroie est bien connue pour son aspect physique laid et repoussant mais sa chair ferme et délicate est très appréciée des amateurs de poissons. Pour la mettre en valeur, j'ai voulu tester une recette de Michel Bras qui privilégie [...]
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