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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Truffes

 Dans l'actualité

  • Coup de chaud sur la truffe
    Aujourd'hui, en raison du réchauffement de la planète, la production de truffes est menacée d'une quasi-disparition."Le dérèglement climatique nous a fait perdre 50% de la récolte de tr[...]
  • Marché aux truffes à Guillaumes, dans le haut pays de Nice
    Samedi 19 et dimanche 20 décembre 2009, le Conservatoire des Traditions Culinaires organise un Marché aux Truffes à Guillaumes (alpes maritimes), dans la haute vallée du Var, à une centaine de kilomèt[...]
  • Recette de Cuisine - Côte De Biche
    4 côtes de biche 200 g de foie gras de canard cru 40 pâtes coudées 40 dés de foie gras terrine 400 g de jus de truffe 40 pastilles de truffes 1 dl de fond blanc 100 g de jus de truffe 100 g de crème f[...]
  • Recettes MIAM M6 9 janvier 2010 : Lasagnes légumes -viande et truffes au chocolat
    Découvrez les recettes de MIAM du 9 janvier 2010 (mon invitation à manger) avec les lasagnes à la viande et les lasagnes végétariennes de Cyril Lignac. Mais aussi les truffes au chocolat dévoilée dan[...]
  • Recette de pommes de terre aux truffes
  • Truffes chocolat curry et chocolat piment d'Espelette
    Truffes au chocolat Les truffes au chocolat font partie des incontournables friandises qui se se grignotent pendant la période de Noël... la tradition a souvent du bon ;-)Les variantes sont nombreuses: cette fois je leur ai donné un parfum épicé en [...]
  • Truffes tout choco
    Truffes tout choco Toujours synonyme de fêtes de fin d'année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin de repas ou le tea-time d'après-midi.Cette recette gourmande et très simple à réaliser faisait partie du dossier "Recettes de [...]
  • destocks de truffes
    Nous vous offrons nos stocks de truffes de tres bonne qualite.
  • Truffes au chocolat en habit rose ou brun (vidéo).
    Truffes au chocolat en habit rose ou brun (vidéo) J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël. Si vous avez encore envie de douceurs, je vous invite à réaliser cette recette de truffes au chocolat. Pour changer, elles sont...
  • Ventes: fraises, Girolles, truffes et herbes
    Nous sommes exportateurs marocains à LARACHE, nous souhaitons obtenir des relations avec clients désirant des : - FRAISES FRAICHES - CHAMPIGNONS GIROLLES - TRUFFES (TERFASS) - CLEMENTINES NAVEL AUTRES
  • Carpaccio de magret à la truffe noire
    Une recette de Patrick Duler, du Domaine de Saint Géry. Ingrédients pour 4 personnes : ?? 2 magrets de canard de Barbarie frais 2 truffes noires fraiches de 30 g ou un bocal de truffes 85g 1ère cuisson Huile d'olive Fleur de sel Poivre blanc de Penja Persil frais Préparation : ?? Avec l'aide d'un couteau, décollez et enlevez ...

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