Discret, puissant et méconnu, tel est le monde coopératif agricole français qui rassemble les 3/4 des agriculteurs, emploie 150 000 salariés et arrive au 2ème rang mondial avec des marques aussi connues que Candia, Béghin Say, Douce France, Prince de Bretagne, Savéol, Loïc Raison, Nicolas Feuillatte... Comment comprendre ce succès ? Quelles leçons en tirer pour le monde actuel ? Telles sont les questions auxquelles répondent Georges Lewi et Pascal Perri par cette enquête historique et (...)
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Economie