Ferme Mamet, 25500 LES FINS : exploitation agricole et fromagerie Mont d'Or fermier
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| Ferme Mamet, 25500 LES FINS : exploitation agricole et fromagerie Mont d'Or fermier |
La Ferme Mamet, située dans le Doubs, en Franche-Comté, est une exploitation agricole familiale (les parents, le fils et la fille) : élevage laitier et production de Mont d'Or fermier. Le Mont d'Or est un fromage AOC saisonnier, produit du 15 août au 15 mars. Sa particularité : il est affiné dans une écorce d'épicéa, et conditionné dans une boîte en épicéa, elle aussi. Le Mont d'Or de la Ferme Mamet est dit fermier dans la mesure où il est produit sur le même site que la ferme, avec le lait d'un seul troupeau : c'est un gage de qualité. Adresse : Ferme Mamet, 19, Les Frenelots - 25500 LES FINS |
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