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Crémant de Bourgogne
Définition
Les cépages employés sont principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. L'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bourgogne instituée en 1975 n'est accordée qu'à des vins ayant satisfait à des conditions de production strictes (vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteilles de 9 mois minimum, double dégustation…). Le Crémants de Bourgogne est un vin de fête qui allie fraicheur et finesse. Il peut être blanc ou rosé, brut ou demi-sec.
Définitions connexes
Etiquette de Champagne - Vins Grand Cru - Vins primeurs
Autres sites sur le sujet
Voici un autre site sur le sujet :
Site officiel du Crémant de Bourgogne
Auteur
Domaine Bouhélier : Sylvain Bouhélier producteur de Crémant de Bourgogne
Utilisez cette définition !
Vous pouvez recopier cette définition sur votre site à condition d'indiquer que la source est le Dico du Net, en utilisant par exemple ce code :
<p>Source <a href="http://www.dicodunet.com/">Dictionnaire en ligne</a> :
<a href="http://www.dicodunet.com/annuaire/def-1824-cremant-de-bourgogne.htm">
Crémant de Bourgogne</a></p>
Actualité
- Idée cadeau petit prix: le coffret vin Crémant de Bourgogne blanc et rosé
Fête vous plaisir avec le coffret vin de trois bouteilles de Crémant de Bourgogne pour seulement 25 Euros:
dans une belle caisse en bois, blanc ou rosé, pour l'apéritif ou le dessert, choisissez trois bouteilles de Crémant aux bulles parfumées et extra fines qui raviront tous les palais en fête...
Parfait pour l'apéritif du réveillon , le Cremant de Bourgogne blanc peut aussi accompagner toute votre soirée. Le Crémant de Bourgogne rosé s'accorde parfaitement avec les glaces et les petits fours grâce à ses arômes fruités qui en font un parfait vin de dessert!
- * Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonce Bocquet (Carton de 12 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonc
Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Carton de 12 demi-bouteilles (12 x 375 ml)
Alcool : 12% Vol.
Région : Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée
Caractères des Crémants :
Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin!
Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché.
Le rosé, élaboré à partir du pinot noir, avec ou sans gamay, se pare d’une robe d’or rosé. C’est un vin délicat au subtils arômes de fruits rouges.
(Source : B.I.V.B.)
Conseils du Sommelier :
Le Crémant de Bourgogne rosé est un vin de dessert judicieux aux arômes puissants de fleurs qui s’allient parfaitement aux glaces et apportent la fraîcheur sur une fin de repas. Il s’accorde parfaitement aux petits fours et ses arômes fruités trouvent l’association parfaite sur un sorbet aux fruits rouges.
(Source : B.I.V.B.)
Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert,
6 à 9 °C à table.
Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
- * Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonce Bocquet (Carton de 6 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonce
Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Carton de 6 demi-bouteilles (6 x 375 ml)
Alcool : 12% Vol.
Région : Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée
Caractères des Crémants :
Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin!
Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché.
Le rosé, élaboré à partir du pinot noir, avec ou sans gamay, se pare d’une robe d’or rosé. C’est un vin délicat au subtils arômes de fruits rouges.
(Source : B.I.V.B.)
Conseils du Sommelier :
Le Crémant de Bourgogne rosé est un vin de dessert judicieux aux arômes puissants de fleurs qui s’allient parfaitement aux glaces et apportent la fraîcheur sur une fin de repas. Il s’accorde parfaitement aux petits fours et ses arômes fruités trouvent l’association parfaite sur un sorbet aux fruits rouges.
(Source : B.I.V.B.)
Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert,
6 à 9 °C à table.
Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
- * Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocquet (Carton de 6 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocquet
Crémant de Bourgogne Brut
Carton de 6 demi-bouteilles (6 x 375 ml)
Alcool : 12% Vol.
Région : Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée
Caractères des Crémants :
Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin!
Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché.
Le blanc s'habille habituellement d'une couleur or blanc. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d’agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée
(Source : B.I.V.B.)
Conseils du Sommelier :
Si les Crémants de Bourgogne sont parfaits à l’apéritif, ils accompagnent à la perfection un repas. Le Crémant blanc, s’accorde sur des entrées comme un confit de volaille aux poires et fruits secs. Il accompagne idéalement une volaille fermière, par exemple une poularde de Bresse.
Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert,
6 à 9 °C à table.
Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
- * Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocquet (Carton de 12 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocque
Crémant de Bourgogne Brut
Carton de 12 demi-bouteilles (12 x 375 ml)
Alcool : 12% Vol.
Région : Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée
Caractères des Crémants :
Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin!
Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché.
Le blanc s'habille habituellement d'une couleur or blanc. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d’agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée
(Source : B.I.V.B.)
Conseils du Sommelier :
Si les Crémants de Bourgogne sont parfaits à l’apéritif, ils accompagnent à la perfection un repas. Le Crémant blanc, s’accorde sur des entrées comme un confit de volaille aux poires et fruits secs. Il accompagne idéalement une volaille fermière, par exemple une poularde de Bresse.
Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert,
6 à 9 °C à table.
Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
- Revue Bourgogne Aujourd'hui N°91 + Supplément Crémants de France N°7Revue Bourgogne Aujourd'hui N°91 + Supplément Créman
Sommaire :
Dossier
Numéro anniversaire 15 ans : Un parfum de renaissance.
Les producteurs,
les évènements, les millésimes,
les chefs-cuisiniers
qui ont révolutionné
la Bourgogne.
Rencontre
Claude Bourguignon (microbiologiste)
et Jérémy Seysses (Domaine Dujac),
Deux pieds dans le terroir.
Guide d'achat
Pouilly-fuissé,
saint-véran, viré-clessé.
Guide d'achat (suite)
La sélection internet
Guide d'achat 2
Beaune,
savigny, chorey.
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La sélection internet
Gastronomie
La truffe de Bourgogne.
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L'actualité des régions
Appellation
Les crémants ont la cote
Dégustation
Champagne vs Crémant, l'écart se resserre
ED : Bourgogne Aujourd'hui (12/2009), 22x29 cm
- BASECO Bourgogne
La CRCI de Bourgogne a pour objectif de créer un Observatoire économique régional dénommé BASECO Bourgogne dans lequel l'ensemble des informations sur les entreprises et les territoires sera...
- Calendrier 2008 "Passionnément Bourgogne" par Bourgogne Aujourd'huiCalendrier 2008 "Passionnément Bourgogne" par Bourgog
Le calendrier Bourgogne 2008
Tous les deux mois, depuis 1994, Bourgogne Aujourd’hui, le magazine des vins et de l’art de vivre en Bourgogne, explique les vins de Bourgogne aux amateurs. Journalistes et photographes la parcoure en tous sens pour rencontrer les vignerons, pour la photographier.
Avec ce calendrier 2008, les photographes de Bourgogne Aujourd’hui ont fait une sélection de prises de vue, qui, l’espèrent-ils, vous permettront de vivre à son rythme, au fil des mois, au fil des saisons. Bonne promenade entre vignes, caves et dégustations !
Format fermé : 13 cm de hauteur x 21 cm de largeur
Format ouvert : 26 cm de hauteur x 21 cm de largeur
ED : EcriVIN
- Bientôt de la musique dans les caves de Bourgogne pour élever le vin au Mozart'
Ne souriez pas car l'affaire est très sérieuse...
De nombreuses études scientifiques ont démontré depuis longtemps l'influence des ondes sonores sur les plantes: je vous épargnerai les détails mais vous trouverez sur le web de nombreuses références mondiales sur ce thème.
Certains parents ne font-ils pas d'ailleurs écouter à leur bébé du Mozart alors qu'il n'est pas encore né?
Alors quelle genre de musique pour nos Vins de Bourgogne?
Pour le Pommard, je verrais bien la Cinquième Symphonie de Beethoven
Pour le Meursault, une sonate de Chopin
Et pour le Crémant de Bourgogne...la flûte enchantée de Mozart!
- Les TER Bourgogne annoncent leur retard via SMS
TER Flash trafic , un nouveau service mis en place par la Direction Regionale de la SNCF et la Region Bourgogne . Avec ce service les voyageurs abonnés au service Bourgogne Actif sont alertés en direct par SMS.
Recherche interne
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