Vin de Bourgogne > Définition de Crémant de Bourgogne
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Crémant de Bourgogne

 Définition

Les cépages employés sont principalement le Pinot Noir et le Chardonnay.
L'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bourgogne instituée en 1975 n'est accordée qu'à des vins ayant satisfait à des conditions de production strictes (vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteilles de 9 mois minimum, double dégustation…).
Le Crémants de Bourgogne est un vin de fête qui allie fraicheur et finesse. Il peut être blanc ou rosé, brut ou demi-sec.

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 Auteur

Auteur Domaine Bouhélier : Sylvain Bouhélier producteur de Crémant de Bourgogne

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Crémant de Bourgogne</a></p>

 Actualité

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    Crémant de Bourgogne Brut Rosé Carton de 12 demi-bouteilles (12 x 375 ml) Alcool : 12% Vol. Région : Bourgogne Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée Caractères des Crémants : Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin! Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Le rosé, élaboré à partir du pinot noir, avec ou sans gamay, se pare d’une robe d’or rosé. C’est un vin délicat au subtils arômes de fruits rouges. (Source : B.I.V.B.) Conseils du Sommelier : Le Crémant de Bourgogne rosé est un vin de dessert judicieux aux arômes puissants de fleurs qui s’allient parfaitement aux glaces et apportent la fraîcheur sur une fin de repas. Il s’accorde parfaitement aux petits fours et ses arômes fruités trouvent l’association parfaite sur un sorbet aux fruits rouges. (Source : B.I.V.B.) Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert, 6 à 9 °C à table. Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
  • * Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonce Bocquet (Carton de 6 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Léonce
    Crémant de Bourgogne Brut Rosé Carton de 6 demi-bouteilles (6 x 375 ml) Alcool : 12% Vol. Région : Bourgogne Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée Caractères des Crémants : Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin! Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Le rosé, élaboré à partir du pinot noir, avec ou sans gamay, se pare d’une robe d’or rosé. C’est un vin délicat au subtils arômes de fruits rouges. (Source : B.I.V.B.) Conseils du Sommelier : Le Crémant de Bourgogne rosé est un vin de dessert judicieux aux arômes puissants de fleurs qui s’allient parfaitement aux glaces et apportent la fraîcheur sur une fin de repas. Il s’accorde parfaitement aux petits fours et ses arômes fruités trouvent l’association parfaite sur un sorbet aux fruits rouges. (Source : B.I.V.B.) Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert, 6 à 9 °C à table. Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
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    Crémant de Bourgogne Brut Carton de 6 demi-bouteilles (6 x 375 ml) Alcool : 12% Vol. Région : Bourgogne Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée Caractères des Crémants : Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin! Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Le blanc s'habille habituellement d'une couleur or blanc. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d’agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée (Source : B.I.V.B.) Conseils du Sommelier : Si les Crémants de Bourgogne sont parfaits à l’apéritif, ils accompagnent à la perfection un repas. Le Crémant blanc, s’accorde sur des entrées comme un confit de volaille aux poires et fruits secs. Il accompagne idéalement une volaille fermière, par exemple une poularde de Bresse. Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert, 6 à 9 °C à table. Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
  • * Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocquet (Carton de 12 demi-bouteilles)* Crémant de Bourgogne Brut - Léonce Bocque
    Crémant de Bourgogne Brut Carton de 12 demi-bouteilles (12 x 375 ml) Alcool : 12% Vol. Région : Bourgogne Appellation Crémant de Bourgogne Contrôlée Caractères des Crémants : Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d’un grand vin! Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Le blanc s'habille habituellement d'une couleur or blanc. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d’agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée (Source : B.I.V.B.) Conseils du Sommelier : Si les Crémants de Bourgogne sont parfaits à l’apéritif, ils accompagnent à la perfection un repas. Le Crémant blanc, s’accorde sur des entrées comme un confit de volaille aux poires et fruits secs. Il accompagne idéalement une volaille fermière, par exemple une poularde de Bresse. Températures de service : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert, 6 à 9 °C à table. Distribué par les Petits-Fils de Leonce Bocquet à Beaune, Côte d'Or.
  • Revue Bourgogne Aujourd'hui N°91 + Supplément Crémants de France N°7Revue Bourgogne Aujourd'hui N°91 + Supplément Créman
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  • BASECO Bourgogne
    La CRCI de Bourgogne a pour objectif de créer un Observatoire économique régional dénommé BASECO Bourgogne dans lequel l'ensemble des informations sur les entreprises et les territoires sera...
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    Le calendrier Bourgogne 2008 Tous les deux mois, depuis 1994, Bourgogne Aujourd’hui, le magazine des vins et de l’art de vivre en Bourgogne, explique les vins de Bourgogne aux amateurs. Journalistes et photographes la parcoure en tous sens pour rencontrer les vignerons, pour la photographier. Avec ce calendrier 2008, les photographes de Bourgogne Aujourd’hui ont fait une sélection de prises de vue, qui, l’espèrent-ils, vous permettront de vivre à son rythme, au fil des mois, au fil des saisons. Bonne promenade entre vignes, caves et dégustations ! Format fermé : 13 cm de hauteur x 21 cm de largeur Format ouvert : 26 cm de hauteur x 21 cm de largeur ED : EcriVIN
  • Bientôt de la musique dans les caves de Bourgogne pour élever le vin au Mozart'
    Ne souriez pas car l'affaire est très sérieuse... De nombreuses études scientifiques ont démontré depuis longtemps l'influence des ondes sonores sur les plantes: je vous épargnerai les détails mais vous trouverez sur le web de nombreuses références mondiales sur ce thème. Certains parents ne font-ils pas d'ailleurs écouter à leur bébé du Mozart alors qu'il n'est pas encore né? Alors quelle genre de musique pour nos Vins de Bourgogne? Pour le Pommard, je verrais bien la Cinquième Symphonie de Beethoven Pour le Meursault, une sonate de Chopin Et pour le Crémant de Bourgogne...la flûte enchantée de Mozart!
  • Les TER Bourgogne annoncent leur retard via SMS
    TER Flash trafic , un nouveau service mis en place par la Direction Regionale de la SNCF et la Region Bourgogne . Avec ce service les voyageurs abonnés au service Bourgogne Actif sont alertés en direct par SMS.

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