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	Présentation et définition de l'ISO 22000:2005 systèmes de management de la sécurité des aliments, de l'HACCP, de l'ISO 9001, premier forum de discussion dédié

 Définition

HACCP : Cette méthode est née aux USA dasn les années 1960 suite au besoin d'assurer une qualité sanitaire irréprochable aux aliments pour les astronautes. Elle représente une nouvelle approche en proposant des contrôles en cours de fabrication et non plus ...

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