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La cave à vins, une plus-value de garde
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Une cave à vins peut-elle bonifier une maison ? Oui mais, avec modération !
Cave Des Grands Vins c'est une sélection de vins rares et d'exceptions. Vous retrouverez les plus grands vins de Bourgogne, les vins Vallée du Rhône et bien évidement les grands vins de Bordeaux. Notre caviste vous propose aussi un choix de champagnes.
Auteur : Michel Bettane
Une sélection de 800 vins pour composer une cave idéale, référençant des vins de toutes les catégories :
blancs de plaisir, pour surprendre, universels, de garde, des grandes occasions;
rouges de plaisir, pour surprendre, universels, de garde, des grandes occasions;
rosés;
bulles pour surprendre, universelles, des grandes occasions;
liquoreux de plaisir ou des grandes occasions
ED : Minerva (03/2009), 16x21 cm, 159 pages, broché
-35%. Cave à vins de mise en température pour maintenir vos vins à température de dégustation, prets à être consommés, dans des conditions optimales.12 Vote(s)
-35%. Cave à vins de mise en température pour maintenir vos vins à température de dégustation, prets à être consommés, dans des conditions optimales.8 Vote(s)
Un livre pratique et élégant à remplir vous-même pour gérer votre cave, référencer tous vos vins et noter vos commentaires de dégustation. Des pages de conseils et d'astuces pour bien choisir et acheter vos bouteilles, composer votre cave idéale, servir et déguster vos vins. Véritable carnet de bord, Ma cave à vin - Le livre est l'auxiliaire indispensable de tout amateur de vin.
ED : Chêne (08/2009), 20x24 cm, 216 pages, spirales
Parce qu'il existe des vins si extraordinaires, qu'ils en deviennent cultes ; des vins si délicats, qu'ils marquent la mémoire des papilles et des vins si rares qu'ils deviennent des rêves... Quo Vadis propose le carnet Mes Vins de Memoriae.
Les vins prennent tour leur sens au moment de la dégustation. Racontez dans votre carnet Mes Vins Memoriae, vos ressentis, sensations et sentiments des vins dégustés. Notez, classez et organisez les vins de votre cave sur les rubriques indexées avec une page entière par vin.
Le carnet Mes Vins de Memoriae est constitué de deux parties distinctes:
- une première partie pour raconter toutes vos émotions et sensations
- une deuxième indexées pour toutes vos adresses et notes plus rationnelles sur votre cave
dont les index sont:
+ Vins rouges (tous les vins rouges de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Vins blancs (tous les vins blancs de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Vins pétillants (tous les vins pétillants de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Liqueurs (toutes les liqueurs de votre cave avec une page par liqueur: la description, le terroir, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ 2 index libres (pour les n...
Voici, sans autre préambule, une liste d'une dizaine de vins à boire dès maintenant ou à mettre en cave pour quelques années, tous à moins de 40$, en réponse à la question de ce lecteur dont je faisais état samedi dernier.
Vinosafe est un fabricant avec une renommée internationale et une expertise reconnue dans le conservation du vin et la fabrication soignée de caves à vins et armoire à vins haut de gamme.
Auteur : Antoine Lebègue
Un beau livre relié et façonné façon cuir pour ce livre de cave raffiné et résolument pratique. En introduction, 96 pages illustrées sur les indispensables conseils pour aménager et entretenir sa cave, conserver ses vins, les servir et les déguster. Des petites pochettes dans les gardes pour garder ses étiquettes, et un mini-livret pour noter ses références et impressions. Le corps de l'ouvrage est constitué d'environ 150 fiches de cave à remplir.
ED : Hachette (10/2008), 175x245 mm, 255 pages, relié.
Sur www.vins-de-terroirs.fr et avec la cave de Sissi, vous pouvez effectuer l'achat d'un vin de terroir en sélectionnant au préalable le Domaine Viticole qui l'a élevé, ou en préférant tout d'abord définir une Appellation précise.
Annoncée depuis longtemps, voici enfin la boutique en ligne de la cave du gravillas (après moultes péripéties). Développée avec Prestashop et la solution de paiement en ligne e-transactions du crédit agricole. Vous trouverez dans un décor champêtre toute la gamme des vins de la cave, allant du vin de table en vrac au magnum de Gigondas. / Design / Conception / Réalisation / > www.cave-le-gravillas.com/shop/
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Web
Par Jean-François Mallet & Antoine Lebègue
Quels sont les vins à boire jeunes ? ceux à garder ? Un large choix de vins à mettre en cave, classés selon leur temps de garde. Toutes les solutions pour aménager une cave quels que soient l'espace et le budget disponibles. L'ouvrage présente les grandes familles de vins, classées selon leur potentiel de vieillissement : vins à servir à la première bonne occasion, vins à ouvrir dans les cinq à dix ans, vins de grand avenir. Pour chaque famille, des fiches pratiques, illustrées de bouteilles, permettent d'identifier d'un seul coup d'oeil les appellations concernées, leurs cépages, leurs modes de vinification, l'évolution des arômes et des saveurs dans le temps, les accords gourmands, la température de service.
ED : Hachette (08/2007), 19x22 cm, 160 pages, broché.
Par Léon Mazella
Un livre raffiné et pratique à remplir vous-même pour gérer votre cave, référencer tous vos vins et noter vos commentaires de dégustation. Des pages de conseils et d'astuces pour bien choisir et acheter vos bouteilles, composer votre cave idéale, servir et déguster vos vins. Indispensable à tous les amateurs de vin !
Editions du Chêne (08/2007), 250x285 mm, 160 pages.
Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, Eric Beaumard est un sommelier de légende. Il a constitué la cave du restaurant de l'Hôtel Four Seasons-Georges V (50 000 bouteilles), trois étoiles ou Michelin, dont il est le directeur.
ED : First (2009), 8.5x12 cm, 160 pages, broché
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