Un groupe de manifestants se faisant appeler les Peaceaholics (accros à la paix) a défilé vendredi dernier sous les bureaux de Take 2 à Manhattan. Raison de cette manifestation : la protestation contre le prochain jeu de Rockstar, Bully, dont le héro(...)
Les verrines sont toujours présentes dans les magazines... et sur les blogs!
La couverture du dernier numéro de Cuisine P@ssion a fait l'unanimité en présentant une superbe photo de verrines:
Elle n'était pas l'?uvre d'un des bloggeurs ayant [...]
Les verrines sont toujours présentes dans les magazines... et sur les blogs!
La couverture du dernier numéro de Cuisine P@ssion a fait l'unanimité en présentant une superbe photo de verrines:
Elle n'était pas l'?uvre d'un des bloggeurs ayant [...]
Un risotto de cèpes ou de champignons, c'est maintenant un grand classique mais toujours apprécié pour ses saveurs. Le risotto d'aujourd'hui est donc somme toute assez classique: il était prévu à l'origine pour le magazine n°4 de Cuisine P@ssion, il [...]
Un risotto de cèpes ou de champignons, c'est maintenant un grand classique mais toujours apprécié pour ses saveurs. Le risotto d'aujourd'hui est donc somme toute assez classique: il était prévu à l'origine pour le magazine n°4 de Cuisine P@ssion, il [...]
Suite au concours "Easy Marx pour vous", voici le récapitulatif des recettes participantes dans l'ordre où elles m'ont été envoyées. J'espère n'avoir oublié personne, mais si c'était le cas (l'erreur est humaine...), prévenez moi et je [...]
Bientôt un an après la sortie de la fureur de Kane, l'extension de Command and Conquer 3, Electronics Arts nous propose le second patch pour cette dernière. Il faut dire que le jeu donnait l'impréssion d'être totalement abandonné tellement il restait de nombreux bugs sur cette extension, principalement les pertes de synchronisation lors de parties multijoueurs.
Voici donc la note de version du patch 1.02 de la fureur de Kane.
Chers amis qui êtes venus me rendre visite ces derniers temps, je ne me suis pas évanouie dans la nature! Non. Je suis simplement partie dans le nord de l'Italie pour quelques jours de vacances merveilleuses vers Milan, Parme, Venise, Vérone... J'ai tout aimé de mon séjour: l'accueil chaleureux des Italiens, la beauté grandiose des villes, le charme de la campagne... sans oublier la gastronomie, évidemment délicieuse!Boucherie de quartier à Parme, ItalieEt puis, peu avant de partir j'ai eu la fausse bonne idée de changer de fournisseur ADSL. Pour me vendre sa soupe, le nouveau fournisseur m?a juré ses grands dieux que je ne resterai pas plus de 5 jours sans Internet... Et pourtant, dans deux jours, cela fera déjà un mois que la petite lumière du modem cligne en rouge. Pffffttt... En ce moment, je suis en train d'utiliser un système de dépannage qui passe par la téléphonie mobile, mais comme c'est très cher et limité en terme de bytes, je ne peux toujours pas consulter mes e-mails régulièrement ou surfer sur le net de façon illimitée. En attendant que la situation se débloque, je ne pourrai donc publier qu'avec parcimonie... Patience.Nº 1 du magazine Cuisine P@ssionMais trève de bavardages stériles autour de petits maux finalement sans importance, car aujourd'hui je suis fière de vous présenter le premier numéro de Cuisine P@ssion, un tout nouveau - et tout beau - magazine culinaire né du formidable travail de Catherine Mongeois, une bordelaise passionnée de gastronomie. Cuisi...
Un post inhabituel aujourd'hui: pour une fois pas de recettes de cuisine, pas de comptes-rendus de restaurants gastronomiques, mais juste un post pour vous informer de la sortie le 1er février de la première édition du magazine "Cuisine P@ssion".
Encore un magazine de cuisine me direz vous' Oui, mais un peu particulier, puisque pour la première fois, les 57 recettes de cuisine qui y sont proposées sont uniquement l'oeuvre d'auteurs de blogs culinaires.Vous trouverez dans ce magazine de cuisine pas comme les autres la présentation des 29 auteurs des blogs qui ont participé à ce projet, et une ou plusieurs de leurs recettes.
Un grand Chef sera également mis à l'honneur dans chaque numéro, et, pour cette première édition, vous trouverez une interview de Thierry Marx, ainsi qu'une présentation de son école de cuisine.
(A ce propos, je vous rappelle que les bloggeurs peuvent gagner un cours à l'école de cuisine de Thierry Marx, ainsi que son livre "Easy Marx" dédicacé en participant jusqu'au 31 janvier à mon concours "Easy Marx pour vous", plus de détails ici)
Dans ce magazine, vous trouverez également un article sur les Arts de la table, et pour rêver un peu en ces temps de grisaille, une évasion gastronomique sous le soleil de l'île de Saint-Barthelémy...
Alors, pour en connaitre un peu plus sur quelques bloggeurs parmi la gigantesque blogosphère culinaire... pensez à Cuisine P@ssion!
technorati tags: recettes, cuisine, blog, blog d...
Vous avez aimé le nº1 de Cuisine P@ssion...? Le nº2 est encore plus beau! Vous y retrouverez une fois de plus les recettes - testées et photographiées - de 29 bloggeurs culinaires, mais aussi des recettes de chefs et bien d'autres gourmandises encore...En vente dans tous les bons kiosques de France et sur commande
POMPE À AIR POUR FOURCHE À CARTOUCHE
C’est l’outil qu’il vous faut pour ajusté a volonté
votre fourche a cartouche. Grace a cette pompe
vous pouvez ajusté a volonté la pression qui permet
de régler la compréssion de la fourche.
Et bien c'est le clap de la fin pour une belle aventure et une chaleureuse rencontre avec Catherine...Cuisine P@ssion s'arrete...On aura partager ensemble un beau et passionnant projet mais on ne decide pas toujours de tout....Catherine de tout coeur avec toi et a bientot surement.... Merci pour ce beau voyage gourmand.
Un des must pendant l'ete en cuisine, ce sont les gaspachos peu de cuisson, peu de temps de preparation, peu de vaisselle, quelque chose de genial quoi...Et puis surtout on peut decliner a l'infini suivant les legumes ou fruits de saison, ses envies, ses gouts ou ce qui se trouve dans le frigo, congelo...Alors pour changer un peu, tout en gardant le meilleur du gaspacho, voila une entree ou une mise en bouche si on diminue les proportions gourmande, piquante...le gaspacho de betteraves en gelee avec plein de trucs sympas autour : des noisettes, de la ricotta et une superbe sauce piquante.Pour info cette recette a ete cree pour le numero 4 de Cuisine P@ssion qui ne sortira jamais...Cube de gaspacho de betteraves : 3 betteraves cuites de taille moyenne, 3 cuil. a soupe d' huile d'olive, 6 cuil. à soupe de vinaigre de Xeres, 100 gr d'amandes grillees, agar agar, sel, poivre.La veille au soir, melanger tous les ingredients et laisser au frais pour maturation, sous un film plastique.Le lendemain mixer le tout et mettre a chauffer, delayer avec un peu de jus de la marinade si necessaire ou de l'eau, rectifier l'assaisonnement si besoin. Ajouter l'agar agar, bien melanger, porter a ebullition puis laisser cuire 2 mn. Mettre en forme et laisser prendre au frais.L'agar agar est un produit gelifiant issu d'une algue brune. Elle permet de creer des mousses ou des gelees qui peuvent se deguster tiedes ou chaudes. Il faut 2 gr d'agar agar pour 200 gr de preparation.Ici j'ai utilise un mo...
Belles bagnoles , jolies hôtesses mais plus de crédit . Dommage !Ami internaute , toi qui as l'intention de changer prochainement ta Renault Fuego jaune citron - couleur très à la mode dans les années 70- tu vas venir rêver Portes de Versailles, au salon Mondial de L'Automobile. Fini. Il te faut donc songer au plan-B : faire des économies . A raison de 64,50 euros mis de côté sur ton Livret A , il te faudra 60 mois pour acquérir ce véhicule. Avec un peu de chance Sarko n'y aura pas touché. RE-CE-SSION ! c'est pas demain la veille que t'embarquera la sublime hôtesse Lamborghini dans ta nouvelle automobile Citroën avec galerie et porte-vélo.
Afin de prolonger l'ete, une recette pleine de soleil...Voici l'autre recette qui aurait garnir les pages du dernier cuisine P@ssion.Bon le titre est super long mais la preparation est tres simple et super rapide....Tartare de truite saumonee aux fruits de la passion : 1 beau filet de truite saumonee assez epais, 1 fruit de la passion, vinaigre de riz, sel, poivre, coriandre.Couper la truite en petits des. Ciseler la coriandre, recuperer le jus et les graines du fruit de la passion. Melanger le tout, puis ajouter l'huile, le vinaigre et le sel, le poivre. Mettre au frais pour 1-2 heures.Chapelure de coppa : 4 tranches de coppa. Ou tout autre jambon cru suivant votre gout, de la belle pata negra par exemple...Dans une poele tres chaude faire griller des tranches de coppa a sec. Les deposer sur une feuille de papier absorbant.Puis mixer le tout afin d'obtenir une chapelure fine.Reserver.Brochettes de dorade panés à la coppa :Couper le poisson en petits morceaux, le saler et le poivrer puis badigonner d'huile d'olive. Passer le poisson dans la coppa en poudre. Piquer le poisson sur des petites brochettes en bois.Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et faire cuire les brochettes 3 mn sur chacune des faces.Dans un verre deposer quelques brins de roquette, le tartare de truite puis une brochette de dorade... Degustez.On savoure alors le croquant de la dorade sous sa chapelure fumee et le fondant de la truite mariee aux fruits de la passion...Beau mariage de la viande...
