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Les brasseries artisanales, aiguillon du marché

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Brasseries Kronenbourg a choisi Xerox Global Services pour optimiser la gestion de son parc d'impression bureautique.... ()

Leader du marché de la bière, avec 1 bière sur 3 consommées en France, Brasseries Kronenbourg s'appuie sur son excellence brassicole et le savoir-faire unique de ses Maîtres Brasseurs pour produire des bières de qualité. Brasseries Kronenbourg, 1er brasseur français avec ses 2 marques nationales Kronenbourg et 1664, est une Filiale du groupe Carlsberg (4ème brasseur mondial).

Carlsberg veut fermer la moitié de ses brasseries européennes... ()

Carlsberg, le 5ème brasseur mondial, confronté à la concurrence et à la stagnation de ses ventes en Europe de l'Ouest, prépare un plan prévoyant la fermeture d'environ la moitié de ses brasseries dans cette région, son principal marché. Le danois envisage de mettre un terme à l'activité de ses brasseries secondaires.

Le grand livre de la bière en Lorraine (Deux mille ans de tradition et de savoir-faire; Les lieux, les hommes, les produ... ()

Auteur: Philippe Voluer cette véritable encyclopédie de la bière en Lorraine nous emmène sur les traces des grandes et des petites brasseries, disparues ou encore en activité. Tout un patrimoine industriel et artisanal, complété par les hommes, les marques, les traditions et les recettes. Le métier de brasseur a été et reste un métier de tradition, un métier qui a marqué les hommes, les paysages et les arts. Les brasseries et autres lieux décrits dans cet ouvrage ( brasseries artisanales ou industrielles, malteries, tonnelleries... ) évoquent pratiquement deux mille ans d'histoire lorraine. Dans son livre, richement illustré, Philippe Voluer présente tous les sites oubliés et disparus ou toujours en activité qui ont produit de la bière, notamment depuis le XIX° siècle en Lorraine, région de prédilection pour la production et la consommation de bière. Autour de ces lieux - répartis dans prés de quatre cents communes-, il fait revivre les créateurs de ces brasseries ( petites ou grandes), présente leurs marques et les modes de fabrication, les publicités, les traditions et les anecdotes qui s'y rattachent. Avec un carnet de recettes à la bière. Spécialiste reconnu de la bière, Philippe Voluer est historien de formation et donne de nombreuses conférences sur cette boisson. Il a créé et dirigé le musée de la Bière de Stenay ( Meuse). Il a publié plusieurs ouvrages sur la bière (les marques, les publicités...) et a participé au Larousse de la bière. ED: Place Stanislas Editi...

Carlsberg a racheté les Brasseries Kronenbourg... ()

Carlsberg a racheté les Brasseries Kronenbourg Le groupe danois Carlsberg a officiellement racheté les Brasseries Kronenbourg mercredi et indiqué qu'il entendait augmenter de 40 millions d'euros en trois ans la rentabilité de sa nouvelle filiale.

Cameroun: Le lamento des buveurs de bière... ()

Depuis le 1er janvier 2008, les produits de la Société anonyme des Brasseries Cameroun (Sabc) coûtent plus chers. Les différentes bières de cette société brassicole ont connu une augmentation de 25 ou de 50 Fcfa selon les cas. Ainsi par exemple, la Beaufort (65 cl) qui coûtait 425 Fcfa en 2007 vaut aujourd'hui 450 Fcfa.

Rencontre des Brasseries du Luxembourg belge... ()

Cette festivité réunit les brasseries de notre province et ses invités sur le site verdoyant de l’Oneux au centre de Hotton. Venez découvrir et déguster les richesses brassicoles de nos régions en...(le 15/07/2007 - Hotton)

Recontre des Brasseries du Luxembourg belge... ()

Venez découvrir et déguster les richesses brassicoles de nos régions sur le site verdoyant de l’Oneux au centre de Hotton en participant à la 7ème édition de la Rencontre des Brasseries du Luxembourg...(le 19/07/2009 - Hotton)

SABC :: LES BRASSERIES DU CAMEROUN... ()

Les Brasseries du Cameroun, société agro alimentaire spécialisée dans la fabrication et la distribution des boissons hygiéniques, est le leader du secteur industriel au Cameroun. Créée à Douala, le 03 février 1948, elle devient filiale du groupe Castel en 1990.

Annuaire 2008 des Brasseries Françaises - Robert DutinAnnuaire 2008 des Brasseries Françaises - Robert Dutin... ()

Auteur : Robert Dutin Depuis la fin du 19ème siècle, un annuaire des Brasseurs de France était édité chaque année. Le dernier annuaire national officiel a été publié par Les Brasseurs de France en 1966. Regroupements, fusions, disparitions avaient mis à mal les brasseries françaises et les quelques dizaines survivantes ne justifiaient plus un tel ouvrage. 41 ans plus tard, alors qu'au moins 292 sites de production sont identifiés, Robert Dutin vous propose cet Annuaire 2008 des Brasseries Françaises en activité. Professionnels ou consommateurs, découvrez le renouveau de la brasserie française au fil des pages de cet ouvrage à lire et à compulser sans aucune modération... ED : ErCéDé Editions (06/2008), 12x21 cm, 431 pages, broché

Oktoberfest: la fête de la bière célébrée en Russie également... ()

MOSCOU, 15 septembre - RIA Novosti. Les brasseries russes organisent fin septembre - début octobre une fête de la bière analogue à l'Oktoberfest bavaroise qu'elles désignent du même nom.

De la bière fait maison !... ()

En France, la consommation globale de bière diminuent fortement. Seules les bières de spécialité tirent leur épinglent du jeu. Elles bénéficient de la tendance du marché à consommer moins tout en privilégiant la qualité ou l'originalité gustative. De même la consommation se déplace progressivement des cafés vers les grandes surfaces. Dans ce contexte, une solution pour brasser sa propre bière à domicile peut convaincre les consommateurs français ! Credit : brewgadgets.com Contexte Sur le marché français de la Bière, la tendance est à la spécialisation. De nombreuses micro brasserie se sont développées régionalement pour proposer des bières originales. Les bières spéciales et de spécialités sont les seuls segments en croissance. Les micro brasserie et les bières artisanales sortent leur épingle du jeu dans un marché... Lire De la bière fait maison !

Production record de bière tchèque mais aussi augmentation des prix en vue... ()

Cette année, les brasseries tchèques prévoient un record de production aussi bien de la bière classique, blonde ou brune, que de la bière sans alcool dont les consommateurs sont de plus en plus nombreux. D'un autre côté, l'Union des brasseurs tchèques laisse entendre que les prix de cette boisson nationale pourraient augmenter.

Champs du Sud... ()

Thés, cafés et boissons du commerce équitable. Glaces artisanales. Petite restauration : tartes salées et salades. Vente de produits de l'artisanat équitable. - Bars / Brasseries

La bière de retour partout au début de la semaine... ()

Après la levée des blocages syndicaux dans les brasseries AB InBev, l'approvisionnement des commerçants et acteurs du secteur horeca va reprendre son cours normal.Blocages levés à Louvain et HoegaardenUne bataille gagnée, pas la guerreLe blocage en images

Commerce · Le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Ecosse signent une entente sur la bière... ()

Une entente sur l'importation de bière a été conclue entre le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse. Elle permettra aux brasseries Sleeman et Molson Canada de distribuer leurs bières dans les deux provinces à titre de brasseurs locaux. (ARGENT)

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