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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Si vos papilles n?en peuvent plus du rôti de maman, offrez-leur le meilleur centre aéré de Paris : Le Foodlab du chef étoilé Thierry Marx. Sa ...
Il rêvait d'être pâtissier dans la marine, mais c'est à terre qu'il a décroché ses deux étoiles au Michelin. Outre ses expérimentations au Foodlab et son restaurant, Thierry Marx aide à la réinsertion à travers son école de cuisine de rue et mitonne un livre pour les bénéficiaires des Restos du C'ur. C'est l'histoire d'un mec.
Le chef du restaurant gastronomique "Le Vieux Moulin", Thierry Breininger, installé à Sarreguemines depuis 1996, avait une étoile au Michelin depuis 2001.
La recherche d'"un nouveau défi", c'est ce qui l'amène aujourd'hui à rendre son étoile. Son restaurant s'appelera désormais "Le Petit Thierry", et il fera... Lire Quand un chef, Thierry Breininger, rend son étoile Michelin
Retenez bien ce nom: Thierry Marx. On parle de lui de la manière dont on parlait de Ferran Adrià il y a 10 ans, et de Ducasse il y a 20 ans. Marx est un rénovateur, un explorateur de la gastronomie moderne. Il était de passage au festival Montréal en lumière, où il a cuisiné un repas mémorable au Beaver Club de l'hôtel Le Reine-Élisabeth.
Nos amis gastronomes Suisses de passage et une seule table à leur faire découvrir dans la région? Sans hésitation, un petit détour vers Cordeillan Bages s'impose... en plus je n'étais pas revenue manger chez Thierry Marx depuis novembre 2007 lors d'un [...]
Nos amis gastronomes Suisses de passage et une seule table à leur faire découvrir dans la région? Sans hésitation, un petit détour vers Cordeillan Bages s'impose... en plus je n'étais pas revenue manger chez Thierry Marx depuis novembre 2007 lors d'un [...]
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