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Du bon usage de notre nourriture

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Du bon usage de notre nourriture... ()

Troisième podcast de notre série sur les aliments de demain. Quand le Bien vieillir devient le nouveau credo de la recherche. Santé et sécurité avant tout !

La quête de l'aliment miracle ()

Deuxième podcast de notre série sur les aliments de demain. Où la recherche se penche sur une agriculture écologiquement intensive.

Profiter de la nourriture grasse sans les mauvais effets ?... ()

Un composé chimique présent dans le vin rouge, les fruits et certains légumes pourrait contrer les mauvais effets des aliments riches en graisses. Il suffirait alors d'« additifs pour le repas » intégrés directement dans la nourriture préparée industriellement afin de diminuer les risques que font courir les aliments gras pour la santé.

Un réseau de recherche et d'industrie pour les aliments fonctionnels... ()

La recherche et l'industrie dans les pays nordiques ont joint leurs forces pour développer des aliments meilleurs pour la santé. Les ingrédients bons pour la santé viendront de la mer. Les consommateurs et les producteurs sont de plus en plus conscients de l'importance du régime et de l'alimentation pour notre santé.

Publication d'un rapport sur les aliments fonctionnels... ()

Le marché des aliments fonctionnels s'étoffe de jour en jour mais le consommateur est-il bien conscient de ce qui se cache à l'intérieur des emballages ? Pour répondre aux interrogations sur les aliments santé, les laboratoires de recherche fédéraux viennent de publier un « rapport de recherche ».

Des aliments en provenance de Chine dangereux pour la santé... ()

Après les jouets, les tubes de dentifrice, la nourriture pour chiens et chats aux Etats-Unis... c'est au tour des aliments en provenance de Chine et importés en France d'être pointés du doigt dans une étude du magazine "L'Expansion".

20 aliments et leurs bienfaits pour votre santé... ()

Apprendre à manger les aliments santé n'est pas une science réservée à l'élite. Il y a beaucoup d'informations disponibles sur les aliments bons pour la santé. Toutefois, beaucoup d'entre nous n'aiment pas perdre du temps à chercher les meilleurs aliments santé. RegimesMaigrir.com vous liste 20 aliments santé parmi les meilleurs (l'ordre ne compte pas). Lisez aussi : Aliments sains, 15 fruits et légumes très sains. 20 aliments et leurs bienfaits pour votre santé 1) Baies Les baies contiennent des (...) - 4. Nutrition / alimentation, nutrition, santé, bienfaits, Nutrition & Régimes, 4. En savoir plus sur...

Dyslipidémies : l'Afssaps dénonce un usage détourné de ses recommandations par Maaf Assurances et Fruit d'Or... ()

L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) dénonce, dans un communiqué diffusé lundi, un usage détourné de ses recommandations sur les dyslipidémies, reprises dans un encart promotionnel de l'assureur Maaf et de la gamme d'aliments enrichis en stérols végétaux de Fruit d'Or.

Lancemement du label « Bien vieillir - Vivre ensemble »... ()

Roselyne BACHELOT-NARQUIN, ministre de la Santé et des Sports, et Nora BERRA, secrétaire d'Etat chargée des Aînés, lanceront ce label « Bien vieillir - Vivre ensemble » le mercredi 15 juillet 2009 à 11h30, au ministère de la santé - 14, avenue Duquesne - Paris 7ème. Initialement prévu dans le PLAN NATIONAL “BIEN VIEILLIR” 2007-2009, ce [...]

Bien manger pour vieillir en santé... ()

L'Institut universitaire de gériatrie de Montréal, un établissement de santé académique de pointe en gériatrie offrant des soins généraux et spécialisés à la population âgée au Québec, vient de lancer la brochure « Bien manger pour vieillir en santé - Trucs et astuces pour les aînés ».

Des mesures plus énergiques sont demandées pour une meilleure sécurité sanitaire des aliments... ()

L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) invitent instamment tous les pays à renforcer leurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments et à se montrer beaucoup plus vigilants à l'égard des producteurs de denrées alimentaires et de ceux qui en font le commerce.

Etude nationale sur la restauration scolaire : résultats intermédiaires... ()

En 2005, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a lancé avec les ministères de la Santé, de l'Agriculture et de l'Education nationale une étude nationale pour évaluer l'application de la circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré.

Santé : Renforcer la sécurité alimentaire en Afrique... ()

La commissaire européenne à la santé, Androulla Vassiliou, a lancé le 3 avril, l'initiative Une meilleure formation pour des denrées alimentaires plus sûres en Afrique. Afin d'aider les pays en développement à améliorer leurs systèmes en matière de sécurité des aliments au profit de leurs populations et de leurs économies, ...

L'EFSA et les autorités nationales de sécurité des aliments s'engagent à intensifier la coopération scientifique... ()

Les représentants des autorités nationales de sécurité des aliments et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont signé une « déclaration d'intention » dans laquelle ils s'engagent à renforcer la coopération scientifique et l'échange d'informations sur l'évaluation des risques.

De l'avenir de notre nourriture...... ()

Bien manger est une préoccupation au quotidien. Quel est l'état de la recherche pour notre alimentation future ? Quelques éléments clés en podcast.

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