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Dacca : Un nouveau riz résistant aux inondations

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Dacca : Un nouveau riz résistant aux inondations... (Cité des Sciences : Sciences Actualités - Brèves)

Développée par des agronomes philippins à partir d'une souche de riz indien dans laquelle un gène résistant à l'eau a été implanté, une nouvelle variété de riz, le Swarna Sub-1, vient d'être testée avec succès au Bangladesh. ''Après dix jours de submersion, les plants de riz étaient encore debout'', a constaté le chercheur bengali chargé des essais. 114 paysans répartis dans 9 districts vont maintenant entreprendre des tests grandeur nature.

Pilaf de crevettes à l'indienne... (Cuisine libanaise par Sahten)

L'Inde est une grande consommatrice de riz, d'où un grand nombre de recettes indiennes à base de riz  Le riz pilaf indien est très savoureux et doit se faire de préférence avec du riz Basmati.

Le riz... (Cuisines d'Afrique)

Dans de nombreuses régions du Sénégal, le riz est la nourriture par excellence. Les enfants ne disent-ils pas manger le riz pour manger ? Au Sénégal il y a deux régions productrices de riz. La Casamance qui cultive des riz traditionnels, à peine assez pour se nourrir et la région du fleuve Sénégal qui produit du riz pour la vente. Curieusement la population sénégalaise préfère, en majorité, le petit riz importé, qui est en fait de la brisure de riz, au riz produit localement qui a du mal à se vendre.

Salade de riz brun au yaourt... (Cuisine libanaise par Sahten)

La cuisine de sahten a testé le riz brun pour la premiere fois. Qu'est ce que le riz brun ? c'est un riz entier débarrassé de son enveloppe extérieure fibreuse et non comestible, la balle, mais conserve le germe et le son qui le rendent plus nutritif que le riz blanc

Du riz OGM en Chine... (Sur la Toile!)

Greenpeace Chine a découvert que la province chinoise Hubei vend et cultive du riz transgénique depuis deux ans. Le gouvernement chinois n’a pourtant jamais autorisé ce type de pratique. Le laboratoire international Genescan chargé des analyses a trouvé 19 échantillons de semences sur 25 lots vendus contaminés par un gène résistant aux insectes, la protéine Bt Cry1Ac. Selon le Docteur Janet Cotter ...

Riz sauté au boeuf ( recette thailande)... (Cuisine libanaise par Sahten)

Du meme genre que le riz sauté thai, le riz frit au porc (khow bhud mhoo ) ou au boeuf pour moi, est un riz sauté dans lequel on rajoute sa viande.

Un gène pour des céréales encore plus parfumées.... (Sur la Toile!)

Qu'est-ce qui fait le parfum du riz ? Un petit bout de gène dans son patrimoine. Mais alors que penser du riz basmati ou du riz parfumé au jasmin ? Un étudiant australien a décrypté ce mécanisme et pourrait bien révolutionner la ligne des céréales en proposant des blés parfumés, par exemple. ...

Khir ou kheer, riz au lait indien en vidéo... (Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video)

Aujourd'hui on va faire un dessert indien qu'on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C'est notre riz au lait. Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g de riz...

Un nouveau riz à faible index glycémique et nutritif pour mieux gérer l'obésité et le diabète... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

La société Vedaworld International, spécialisée dans le bien-être naturel, présente le riz Sorna-life, un riz (...)

Khir ou kheer, riz au lait indien en vidéo... (Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video)

Aujourd'hui on va faire un dessert indien qu'on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C'est notre riz au lait. Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g de riz 100 g de s[?]

Initiative Riz: Les axes d’un ambitieux programme... (Le Mali.fr : A la une)

Réponse structurelle à la crise actuelle du riz dans notre pays, tel est le sens de l’Initiative Riz 2008 /...

Du riz OGM illégal détecté en Europe... (Sur la Toile!)

Du riz génétiquement modifié, interdit en Europe, a été retrouvé dans des cargaisons de riz américain importé en France, en Suède ainsi qu’aux Pays-Bas et en Allemagne. Cette variété d’OGM, connue sous le nom de LL601 (LibertyLink 601), qui n’a pas d’autorisation de mise sur la marché, n’est produite officiellement nulle part. Elle proviendrait de tests réalisés en plein champs aux Etats-Unis en ...

Un riz coloré riche en nutriment... (Enviro2b)

Des chercheurs taiwanais de l'Institut de recherche agronomique dépendant du Conseil de l'agriculture (COA) ont développé différentes variétés de riz génétiquement modifié à partir de la lignée de riz "Tainung 67" dont les couleurs obtenues varies du mauve sombre à l'orange en passant par le marron.La variété mauve sombre est celle qui contient le taux [...]

Office riz Ségou: Promesses de campagne... (Le Mali.fr : A la une)

Agriculture - À l'Office riz Mopti, dans les cercles de Bandiagara et de Bankass et à l'Office riz Ségou, l'allure...

Riz à la Vietnamienne... (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)

Les ingrédients : 250g de riz chinois parfumé 10g de curcuma en poudre Sel Quelques brins de Menthe fraîche La Recette : 1. Lavez le riz sous l'eau froide puis égouttez-le. Dans une casserole remplie d'eau salée et épicé d'un peu de curcuma, faites-y cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. 2. Une fois l'eau absorbée par le riz, terminez la cuisson à feu doux puis laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que...

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