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Sources partie 3

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Santé > Sels et vitamines décortiquées... ()

Quelle différence entre la vitamine B2 et la vitamine B9 ? Le calcium, ça sert à quoi au juste ? Où trouve-t-on le plus de fer ? Pas toujours facile de s'y retrouver dans le foisonnement d'informations sur les vitamines et minéraux. Découvrez tous les bénéfices d'une alimentation équilibrée.

La viande de porc pauvre en graisse est également pauvre en oligo-éléments... ()

La viande est un élément nutritionnel très riche en vitamines (Vit A, B, D et E) et minéraux (fer, zinc, sélénium et cuivre) en comparaison avec les aliments d'origine végétale. Un tiers des besoins en fer de la population est fourni par la viande.

Avis et positions de l'Afssa sur la grippe aviaire et les chats... ()

L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments a été saisie de l'évaluation du risque sanitaire représenté par les chats, en (...)

 Autres actualités

  • Les recommandations en nutrition
    AJR : Apports journaliers recommandés Ces valeurs de référence européenne pour les adultes (pas de valeurs pour les enfants) existent seulement pour les vitamines et minéraux principaux. ANC&nb[...]
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    La baie de goji contient : 19 acides aminés (dont 8 essentiels) 21 minéraux ou oligo-éléments (dont le germanium qui est rare) de la vitamine C (5 fois plus, à poids égal, que les meilleurs agrumes) d[...]
  • Overdoses de sel : 25 000 morts par an, rien ne bouge
    Pierre Méneton, chercheur à l'Inserm, dénonce depuis des années ce régime bien salé auquel la population est exposée, de fait. Le risque sanitaire est avéré et reconnu par tout le monde, et en premier[...]
  • Sources
    Apports nutritionnels conseillés à la population française, MARTIN A., Tec et Doc, Paris, 2001. Travail intellectuel et obésité, Angelo Tremblay, département médecine sociale et préventive, université[...]
  • Vitamines B : une arme anti fringales
    Les vitamines B limitent les effets du stress, et du même coup les risques de prise de poids. Concrètement, elles assurent la production des neurotransmetteurs (tryptophane, dopamine, sérotonine) qui [...]
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  • Quelles vitamines donner aux bébés allaités ?
    Les bébés qui sont allaités au sein ont besoin de prendre deux types de vitamines : la vitamine D et la vitamine K, qui sont données dès la naissance. Le lait maternel ne contient pas la dose de vitam[...]
  • Qualité nutritionnelle à améliorer dans la restauration collective en milieu scolaire
    Prendre des repas équilibrés en milieu scolaire favorise l?apprentissage des bonnes habitudes alimentaires. C?est la raison pour laquelle l?Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) [...]
  • Sources partie 2
    6. Antioxidant vitamins and coronary heart disease risk : a pooled analysis of 9 cohorts, Knekt P, Ritz J, et al., The American Journal of Clinical Nutrition, 2004. 7. Associations between plasma leve[...]
  • A lire
    La cuisine du bien maigrir, Dr Jacques Fricker, éditions Odile Jacob, 1993. Maigrir vite et bien, Dr Jacques Fricker, éditions Odile Jacob, 2000. Cuisiner vite et bon, Dr Jacques Fricker, Anne Deville[...]
  • Mars: découverte de sels minéraux indiquant de possibles traces de vie
    Des scientifiques américains ont découvert de premiers indices de dépôts de sels minéraux dans de nombreux endroits sur Mars, nouvelles pistes dans la quête de possible traces de vie passée sur la pla[...]
  • Testez les vitamines, les minéraux et la camomille
    Le magnésium, la vitamine B2 et la grande camomille peuvent aider à prévenir les migraines de manière naturelle. Le taux de magnésium est bas chez les personnes en crise. 600 mg quotidiens de magnésiu[...]
  • Vers une réouverture partielle de la pêche dans le Rhône
    Selon la Fédération Rhône-Alpes de protection de la nature, (Frapna), l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, l'Afssa pourrait autoriser prochainement une réouverture partiell[...]
  • Mars: découverte de dépôts de sels minéraux, pistes dans la quête de vie
    Des scientifiques américains ont découvert de premiers indices de dépôts de sels minéraux dans de nombreux endroits sur Mars, nouvelles pistes dans la q[...]
  • Sources - 2e partie
    Le ginseng, thérapeutique naturelle, Dr Yves Donadieu et Dr Pham Quang Chau, éd. Maloine (1985). Ma pharmacie naturelle, Dr Yves Donadieu, éd. Robert Laffont (2008). Phytothérapie, la santé par les pl[...]

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