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Définitions

Arôme primaire - Primary smell

Thème : EconomieUne définition du thème 'Economie'

 Définition

Définition de Arôme primaire  Arôme variétal provient du raisin (cépage).

 Description

Description de Arôme primaire  Ces arômes s'observent immédiatement sans agitation circulaire du verre (1er nez). Ils correspondent aux substances les plus volatiles. Ils sont influencés par le climat, le terroir, le millésime. Ils s'opposent aux arômes secondaires ou tertiaires.

 Auteur

Auteur Altervino
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Arôme primaire
 - Primary smell</a></p>

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