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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Le cabillaud

 Dans l'actualité

  • Gratin de cabillaud
    4 PERSONNES . FACILE ** . 1h 20 . BUDGET * . ALGUES . WAKAME . Filet de Cabillaud 800 g. Pommes de terre 1 kg . Lait 25 cl . Beurre 40 g . Ail 4 gousses . Crème 10 cl . Huile d’olive 10 cl . Wa[...]
  • Filets de cabillaud aux crevettes
    Les ingrédients : 4 filets de cabillaud 18g de farine 10cl de lait 60g de beurre 10cl de vin blanc 100g de crevettes décortiquées 4 cuil. à soupe de crème fraîche persil sel et poivre du moulin La Rec[...]
  • Wok : Cabillaud à la catalane - par Chantal - Belgique le 13/11/2009 @ 09:24
    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de cabillaud coupé en petits morceaux- 1 oignon pelé et émincé- 3 gousses d’ail pelées et hachées finement- 2 tomates pelées- 1 c. à s. de persil ciselé- 3 dl d[...]
  • Filet de cabillaud au citron et légumes à la provençale
    Calories : 210 par personne Cholestérol : 60 mg par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de filet de cabillaud, 1 jus de citron[...]
  • Cabillaud et marinière de coquillages
    Me voilà déjà de retour de ma courte escapade en Suisse (courte mais intense ;-))! C'était un avant goût des vraies vacances qui débuteront à la fin du mois...En attendant, et après le cabillaud dans sa coque d'argile, je vous propose une nouvelle recette [...]
  • CABILLAUD AUX COURGETTES
    source Pour 4 personnes. 4 tranches de cabillaud, 4 tomates, oignons blancs, 4 gousses d’ail, 3 courgettes source rss Aucun tag pour cet article.
  • Blinis fourrés au cabillaud
    400 g de filets de cabillaud ou de saumon cuit 1 bouquet de persil 1 bâton de citronnelle fraîche pâte à blinis 60g de sarrasin 125g de farine blanche 12g de levure 10 cl de crème fraîche liquide 50 cl de lait 30g de beurre salé 1 jaune d'oeuf 3 blancs d'oeufs Tiédir le lait avec la levure, [...]
  • Cabillaud vapeur, risotto vert au persil
    Une assiette de poisson toute verte pour ce mercredi. Quoi? le mercredi n'est pas le jour du poisson? Comme ça vous aurez la recette en avance pour la réaliser vendredi ;-) CQFD Dans cette recette, le dos de cabillaud est accompagné d'un risotto [...]
  • Dos de cabillaud au cacao cuit en croûte d'argile
    Dos de cabillaud au cacao cuit en croûte d'argile Le poisson au cacao cuit dans une coque d'argile vous rappelle peut-être quelque chose si vous êtes lecteur assidu du blog! C'est en effet un des plats que l'on trouve à la Carte de Cordeillan-Bages [...]
  • Gratin de cabillaud aux 2 pommes
    Gratin de cabillaud aux 2 pommes, selon Laurence Bonnet, diététicienne. Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès(r), préalablement découpées en lamelles Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et (...) - Pâtisseries salées / gratin, poisson, pomme, pomme de terre

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