Champagne brut sans année
Définition
Champagne issu de différents cépages et millésimes.
Description
C'est l'un des traits de génie de la région Champagne d'avoir compris avant tous les autres que c'était un devoir et une nécessité de concevoir des vins de qualité constante dans le temps.
Année après année, en assemblant des vins issus de différents cépages et millésimes, les Maisons de Champagne produisent les "Brut Sans Année", qui sont toujours la réelle "signature" de la Maison.
Car c'est bien là que l'on évalue la qualité d'une Maison, plus qu'avec sa cuvée d'exception...
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Auteur
1855 : Dom Perignon
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