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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) : |
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Papillotes de jambon
Dans l'actualité
- Papillotes de jambon - par Domi - France le 13/08/2007 @ 06:48 ...
Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 tranches de jambon braisé- 2 échalotes - 200 g de champignons de Paris- 600 g de courgettes- 1 bouquet de ciboulette- 25 g de beurre - Sel - PoivreTechnique:1. Hache[...]
- Figues farcies Jambon-Fromage ...
Les ingrédients : 8 figues sèches 3 tranches de jambon cru 65g de comté La recette : 1. Retirez le pédoncule des figues sèches puis ouvrez-les en deux sans séparez les moitiés. Enlevez le gras et la c[...]
- Jambon chaud au muscat - par Domi - France le 26/01/2008 @ 11:15 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 tranches de jambon à l’os- 10 cl de muscat- Le jus de 1orange- 80 g de raisins secs blonds- 1 c. à c. de fond de veau déshydraté- 40 g de beurre- PoivreTechnique :1[...]
- Mini-aumônières jambon et poires - par Domi - France le 03/01/2008 @ 06:44 ...
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 18 fines tranches de jambon de Parme- 2 poires- 150 g de fontina- 3 c. à s. de vinaigre de vin- 2 c. à s. de sucre- Quelques brins de ciboulette- PoivreTechnique :1.[...]
- Recette de papillotes de maquereaux aux épinards ...
- Recette de pommes de terre farcies en papillotes ...
- Les jambons serrano, iberico et bellota...
On parle de plus en plus du jambon serrano, le jambon de montagne espagnol, et on commence à parler également du jambon bellota depuis qu'un boutique s'est ouverte à Paris pour en vendre. Qu'en est-il exactement ?
- Foie gras, jambon de Bayonne, sauce Sakari, Pimen...
pays basque, Laurent Petricorena, spécialités du pays basque, foie gras de canard mi-cuit, jambon de bayonne, jambon manex, produits du terroir, foie gras, sauce sakari, jambon basque, idée cadeaux, gastronomie, épicerie fine, conserverie artisanale
- Le jambon Serrano et hibérique...
Le jambon ibérique et le jambon serrano sont le résultat de la combinaison parfaite entre la race, le climat et la tradition. Son exquis mélange d'arômes et de saveurs lui octroie les valeurs nécessaires d'un produit avec des qualités propres. On vous propose découvrir le goût des meilleurs jambons ibériques du sud de l'Espagne et des jambons serranos. Le Jambon Serrano est un jambon cru issu de la tradition espagnole en matière de charcuterie, laquelle est renommée pour l'excellence de ses (...)
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Espagne
- Papillotes de maquereau sur fondue de fenouil au Ras El Hanout....
Papillotes de maquereau sur fondue de fenouil au Ras El Hanout Pour cette troisième recette de poisson réalisée pour le site Vivre la mer, je ne manquais pas d'idées mais elles avaient une fâcheuse tendance à se bousculer dans ma...
- Bricks & PapillotesBricks & Papillotes
Auteurs : Aude de Galard, Leslie Gogois
Les bricks, c'est magique ! Des petites surprises qui intriguent et ravissent les papilles à chaque bouchée. Et pour équilibrer tout ça, ces papillotes vous révèleront une foule de saveurs en toute légèreté. Ambiance garantie pour vos dîners entre potes !
Ed : Hachette (2006), 195x285 mm, 126 pages, broché
- Jambon 2008...
bonjour lucullus,
merci pour ta reponse , la question que je souhaiterais te poser c'est au sujet de la caisse en plastique ou tu mets le jambon a saler, est-elle hermétique ou fais tu des trous au fond ou sur les cotés ? y a t-il un couvercle? et au fond de la caisse y a t-il quelque chose pour surélever le jambon afin que si il suinte il ne baigne pas dans son jus'
voila pour aujourd'hui je pense que ce sera tout merci beaucoup pour tes réponses
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Huile d'olive, paella espagnole, jambons serrano et ibérique - Produits espagnols
Saveur Espagnole est un site présentant des spécialites espagnoles : huile d'olive, jambon serrano et jambon ibérique, paella espagnole, chorizo doux et piquant, fromage manchego, vin Rioja et turron. On vous propose découvrir le goût des jambons serranos et iberiques, de l'authentique chorizo espagnol et des meilleures huiles d'olive vierge extra d'Espagne. Egalement des recettes et produits espagnols....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Produits espagnols
http://www.saveurespagnole.com/
- Chailla Biarritz - Produits et gastronomie du Pays Basque
Chailla vous propose de découvrir la gastronomie basque au travers d'un sélection de plus de 200 produits de qualité: jambon de Bayonne, spécialités de piment d'Espelette, fromage de brebis... et bien d'autres. Tous les meilleurs produits basques sont disponibles à la vente en ligne ou dans nos magasins des halles de Bayonne et Biarritz. Paiement sécurisé....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Produits du Pays Basque
http://www.chailla.com/
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