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Bulles bon marché

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Bulles bon marché... ()

La vente de vins effervescents a augmenté de 16 % en 2007. Mais peut-on trouver un mousseux correct à moins de 5 euros ? Après avoir dégusté des vins secs (bruts) et demi-secs, la réponse est oui !

Vin rosé à moins de 2,50 euros... ()

L'été est de retour, les barbecues chauffent et la demande de vins rosés augmente. Nous avons recherché pour vous des rosés tant secs que demi-secs qui ne feront pas mal à votre porte-monnaie Nos cotes

Les vins effervescents, Du terroir à la bulleLes vins effervescents, Du terroir à la bulle... ()

Auteurs: Gérard Liger-Belair, Joël Rochard Préface de Pascal Ribéreau-Gayon Depuis les vendanges jusqu’à votre verre, l’élaboration du vin de base, la prise de mousse, le vieillissement et la dégustation des vins effervescents s’inscrivent dans une œnologie à la fois traditionnelle et à la pointe de la modernité. Cet ouvrage décrit de manière détaillée les vins effervescents, du terroir à la bulle. Il s’articule autour de trois parties : La première partie détaille les différents vins effervescents élaborés en France et dans le monde. En plus des aspects strictement techniques liés à l’élaboration des vins effervescents les aspects historiques, économiques, réglementaires et environnementaux qui entourent l’œnologie des vins effervescents sont exposés. La deuxième partie présente la science de l’effervescence, depuis la naissance des bulles sur les parois de la flûte, jusqu’à leur spectaculaire éclatement en surface, en passant par leur rôle dans l’exhalation des arômes du vin. Une troisième partie est dédiée à la dégustation spécifique et parfois déroutante des vins effervescents. Cet ouvrage didactique et richement illustré vise un large public, d'étudiants, d'enseignants, de professionnels de la filière vitivinicole et de chercheurs désireux d'approfondir leurs connaissances, leur compréhension et leur savoir-faire en matière de vins effervescents. ED: Dunod (09/2008), 17x24 cm, 288 pages, relié

Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix des vins d'Alsace et du Jura... ()

Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins d'Alsace et du Jura de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan. Les blancs secs Rapport qualité prix 3/4 - Gewurztraminer cote de rouffach Rieflé , Alsace, Alsace, 2007: 88/100, 7,99?

Foire aux vins Franprix : les meilleurs rapports qualité-prix des vins d'Alsace et des vins de Loire... ()

Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins d'Alsace et de Loire de la Foire aux Vins Franprix. Les blancs secs Rapport qualité prix 3/4 - Pinot gris Wolfberger, Alsace, 2006: 87/100, 6,95? - Riesling Dom. Charles Schleret, Alsace, 2004: 87/100, 6,50? - Gewurztraminer Dom. Charles [...]

"Trauma": bouffée d'oxygène sur les vins tranquilles portugais... ()

Dossier vins d'ailleurs - le Portugal partie 1 - dégustation Au Portugal, les vins tranquilles (blancs secs et rouges) sont...

Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix des vins blancs de Bordeaux... ()

Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins blancs de Bordeaux de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan. Les blancs secs Rapport qualité prix 4/4 - Chateau de Chantegrive cuvée Caroline, Graves, 2007: 89/100, 13,95? - Vieux Château Gaubert, Graves, 2005: 88/100, 8,50? - Chateau [...]

Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix de Bourgogne et du Beaujolais... ()

Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins de Bourgogne et du Beaujolais de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan. Les blancs secs Rapport qualité prix 4/4 - Vincent Girardin les Cloux, Bourgogne 1er Cru, Rully, 2006, 89/100, 10,90? Rapport [...]

Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix de la Vallée du Rhône, du Sud-Ouest et du Languedoc... ()

Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins de la Vallée du Rhône, du Sud-Ouest et du Languedoc-Roussillon de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan. Les blancs secs Rapport qualité prix 4/4 - Domaine [...]

L'élevage des vins - Hors série du Journal International des Sciences & de la Vigne et du VinL'élevage des vins - Hors s... ()

SOMMAIRE * Fermentation malolactique * SO2 et élevage des vins * Altérations microbiennes des vins au cours de l’élevage * Utilisation des gaz en œnologie - maîtrise des teneurs en gaz carbonique - conservation sous gaz neutre * Utilisation des préparations enzymatiques au cours de l’élevage * Utilisation de l’oxygène au cours de l’élevage des vins rouges * Composés volatils et odorants des vins élevés en barriques - Incidence des pratiques de tonnellerie et des conditions d’élevage des vins * Nature des composés phénoliques du raisin et du vin * Évolution des composés phénoliques pendant l’élevage * Phénomènes oxydatifs liés à la conservation sous bois * Propriétés organoleptiques des composés phénoliques des vins rouges * Élevage des vins rouges de garde * L’élevage des vins blancs secs * Particularités de l’élevage des vins liquoreux * Les chais d’élevage * Hygiène et œnologie ED : VIGNE & VINS PUB., 21 x 29 cm, 110 pages, broché

Des bulles pour l'été! ()

Les vins mousseux, qu'ils soient de la Champagne ou d'ailleurs, ne sont pas que des vins festifs pour sonner le coup de minuit du nouvel an. Ils sont aussi de grands compagnons en saison estivale.

L'Expertise de Denis Dubourdieu... ()

Les Bordeaux 2008 ? Des vins blancs secs exceptionnels, des rouges bons à très bons, et des vins blancs liquoreux excellents.

Grands vins, vin grand cru et et vins rares en vente en ligne sur Cave Des Grands Vins... ()

Cave Des Grands Vins c'est une sélection de vins rares et d'exceptions. Vous retrouverez les plus grands vins de Bourgogne, les vins Vallée du Rhône et bien évidement les grands vins de Bordeaux. Notre caviste vous propose aussi un choix de champagnes.

Vente en ligne de vin - Vins Online Suisse... ()

Vins Online est une boutique en ligne spécialisée dans la vente par internet de vin. Vins Suisse, vins Italien, vins Français, vins Espagnol. Livraison mondiale de vos achats en quelques jours. Champagne, grands crus, spiritueux

Ivre de toi ()

Hum hum Voici un petit poème sur les vins sans pretentions ni arrières pensées Je reviens à la Champagne, M'ennivrer de ton Cahors. Melangeons vite nos Pauillac Dans une douce ivresse de secs, Tendre cascades aux Pommards, Ou sur un lit de Faugères Je vais entre tes Vins Gouter le Saint Amour..

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