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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Alimentation riche en viande

 Dans l'actualité

  • Cancer du côlon : une alimentation riche en viande, en graisse et en céréales raffinées triple le risque de récurrence
    Les personnes qui mangent beaucoup de viande, de graisses et de céréales raffinées présentent trois fois plus de risque de voir leur cancer réapparaître que celles qui ont un régime riche en fruits, e[...]
  • Alimentation - Risque de mortalité accru chez les amateurs de steak
     Une étude américaine pointe le lien probable entre la consommation de viande rouge et un risque accru de mortalité. Idem pour la viande transformée.Risque de mortalité accru chez les amateurs de[...]
  • Elevage - Les coproduits en alimentation des bovins viande - par Jean-Claude DORENLOR CA 5p
    D’importantes quantités de coproduits issus de l’industrie agroalimentaire et de la production d’agro-carburants sont disponibles pour l’alimentation des bovins viande. Ils présentent des teneurs éner[...]
  • Les avantages d’une alimentation sans viande
    Une consommation excessive de viande peut causer de nombreux problèmes de santé. La viande contient des acides gras saturés qui, à la longue,  peuvent causer des troubles cardiovasculaires. En réalité[...]
  • Alimentation - Alerte sur des steaks hachés surgelés
     Le ministère de la Santé demande aux personnes ayant acheté des steaks hachés Cergel, avec une date de consommation au 31 octobre 2009, de les rapporter au magasin.Alerte sur des steaks hachés s[...]
  • Alerte, viande avariée !
    De la viande hachée avariée a été vendue dans des magasins Carrefour* et Monoprix*. Cette viande peut provoquer des gastro-entérites, voire des problèmes aux reins.[...]
  • Cancer du côlon - Viande et graisses triplent le risque de récurrence
    Des patients traités contre le cancer du côlon dont l'alimentation est riche en viande, graisses et céréales raffinées voient leur risque de récurrence plus que tripler par rapport à ceux ayant un régime abondant en fruits, légumes et poissons, selon une étude publiée récemment.
  • Maroc: Cancer du côlon - Viande et graisses triplent le risque de récurrence
    Des patients traités contre le cancer du côlon dont l'alimentation est riche en viande, graisses et céréales raffinées voient leur risque de récurrence plus que tripler par rapport à ceux ayant un régime abondant en fruits, légumes et poissons, selon une étude publiée récemment.
  • Viande de lapin et omega 3
    Valeur nutritionnelle de la viande de lapin et influence du régime alimentaire sur la composition en acide gras. Des chercheurs de l’ITAVI ont étudié la valeur nutritionnelle de la viande de lapin. Ils se sont ensuite intéressés à l’influence de la teneur en acide gras oméga 3 du régime alimentaire des lapins ainsi que l’incidence de la durée de distribution d’un aliment riche en oméga 3 sur la composition lipidique de la viande de lapin. Les résultats prouvent que la viande de lapin est intéressante pour, entre autres, sa haute teneur en protéines, riches en acides aminés indispensables (en particulier lysine et méthionine). Cette viande est également, selon l’allégation officielle, « source d’acides gras oméga 3 » et peut même atteindre l’allégation « riche en acide gras oméga 3 » grâce à un régime alimentaire des lapins très riche en oméga 3 pendant la phase de finition.
  • Viande contaminée · Le titre de Maple Leaf a perdu 3%
    Le cours des actions des Aliments Maple Leaf a chuté à la Bourse de Toronto, jeudi, alors que persistaient les craintes d'une éclosion de listériose liée à de la viande contaminée produite à l'importante usine de transformation du géant de l'alimentation dans la métropole canadienne. (ARGENT)
  • Les Français mangent moins de viande qu'en 1960
    Alimentation La composition moyenne du repas des Français a évolué ces quarante dernières années, ces derniers mangeant plus de poisson, de dessert et de produits transformés et moins de viande et de légumes frais, selon une étude de l'Insee.
  • Une alimentation sucrée augmente les risques de cancer du sein
    Une nouvelle étude montre qu’une alimentation trop riche en sucre peut augmenter les risques d’avoir un cancer du sein. Le lien entre alimentation et cancer avait déjà été prouvé, l’obésité mise en cause, mais on apprend aujourd’hui que glycémie et facteurs hormonaux constitueraient les principaux facteurs de risque. L’insuline est une hormone secrétée par le pancréas [...]

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