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Alerte, viande avariée !
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
De la viande hachée avariée a été vendue dans des magasins Carrefour* et Monoprix*. Cette viande peut provoquer des gastro-entérites, voire des problèmes aux reins.
Près de 2,5 tonnes de viande à forte teneur en bactérie E.Coli, qui peut provoquer une gastro-entérite ou plus rarement des troubles rénaux, ont été vendues dans 110 magasins en France annonce Le Parisien.
PARIS (Reuters) - De la viande avariée a été commercialisée ce mois-ci dans 110 grandes surfaces...
Selon Le Parisien-Aujourd'hui en France, près de deux tonnes et demie de viande hachée avariée, contaminées par une bactérie ont été vendues dans des magasins Carrefour et Monoprix.
Plusieurs milliers de consommateurs sont susceptibles d'avoir consommé
des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës.
Des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës, ont été vendus début mars en région
parisienne et dans l'ouest de la France chez Carrefour et Monoprix.
Des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës, ont été vendus début mars en région
parisienne et dans l'ouest de la France chez Carrefour et Monoprix.
Une quarantaine de personnes présenteraient des symptômes « pouvant » être liés à la consommation de la viande hachée contaminée vendue début mars à Carrefour et Monoprix. Les deux enseignes rappellent les lots incriminés.
Aujourd'hui pas de recette, le blog est en grève...
En grève pourquoi? En grève contre la malbouffe, les OGM, la viande avariée, bref toutes les cochonneries qu'on trouve régulièrement dans nos magasins, nos assiettes, ou dans nos cantines...
Ce [...]
Quelque 1.400 tonnes de viande impropre à la consommation ont été saisies en Ukraine, où la viande devait être transformée avant d'être réimportée frauduleusement dans l'UE sous forme de hamburgers ou de saucisses. La police belge enquête.
Plusieurs personnes souffrent de gastro après avoir peut être consommé de la viande hachée possiblement contaminée par la bactérie E coli.
Il n'est pas surprenant que l'industrie agroalimentaire cherche à identifier la viande avariée... En fait, il existe plus de quarante tests destinés à détecter les bactéries mais ces tests...
Ces lots de marque Jean Rozé et Cheptal distribués dans le nord ouest de la France sont suspectés d'être contaminés par la bactérie E. Coli.Jean Rozé rappelle des lots de viande hachée
Ingrédients :2 ognions
500 g de viande hachée
3 tomates
sel
poivre
raz el hanoute
coriandre
safran
persil
5 oeufs selon la largeur du plat
Ingrédients :- 500 gr de viande hachée( viande bovine,d'agneau ou de porc )
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 2 tranche de pain
- 100 gr de lait
- 1 oeuf
- 1 brin de coriande
- 1 brin de persil
- basilique violet
- sel / poivre
- paprika
- 100 gr de chapelure(facultatif)
- huile
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- COPVIAL Coopérative des producteurs de viande d'Alsace
Coopérative des producteurs de viande d'Alsace (Copvial) : les viandes Burehof, Lieselheim, Les éleveurs d'Alsace. Les éleveurs et producteurs de viande en Alsace, labels de qualité viande d'Alsace, recettes de cuisine à base de viande....
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://www.copvial.fr/
- La viande de A à Z
L 'encyclopédie de la viande et ses règles ! Un site alimentaire de référence, en version multilingue, ludique et pratique....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Viandes et volailles
http://laviandea.z.free.fr
- Vente directe de viande parthenaise à la ferme
Chaque mois, l'EARL Charbonneau, au Langon, en Vendée propose la vente directe de viande Parthenaise à la ferme avec ses différents colis de Boeuf et Veau ainsi que ses recettes et conseils. La viande, conditionnée sous vide en sachets d'une ou deux tranches est d'une grande qualité. Possibilité d'acheter au détail abats, steak haché, saucisses et merguez de boeuf, pierrade, brochettes.....
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://charbonneau.isasite.net/ElementsRubrique.aspx?SITE=ECHARB1&RUB=280&MP_SS_RUB=ELEM&MP_ELT=DETAI&PAGE=1
- Sélection Berarc : vente de viande d'agneau frais du Québec
Spécialisée dans la vente de viandes d'agneau frais du Québec, Sélection Berarc offre son produit à la grandeur du Québec....
Catégorie : Québec > Commerce et économie Québec
http://www.selectionberarc.com/
- Tom Press - De la Terre à la Table
Vente à distance de matériel et produits pour la conservation et la transformation alimentaire des fruits, légumes, poissons et viandes à destination des particuliers et des professionnels. Vous y trouverez des déshydrateurs, épépineuses, stérilisateurs, broyeurs, pressoirs, tournebroches, fumoirs à viandes et poissons, hachoirs à viande, trancheuses....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Ustensiles de cuisine
http://www.tompress.com/
- Gaec de la Nove : Vente directe de viande dans les Vosges
Vente de viande directe (Blonde d'Aquitaine) sur RDV dans les Vosges à Fauconcourt...
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://gaecdelanove.free.fr/
- Ferme Auberge, Produits Fermiers Biologiques, Chambres d'Hotes en Correze
Bienvenue en Haute-Corrèze où Aurélien et Sandrine vous accueillent au sein de leur domaine pour vous faire découvrir et déguster les produits de la ferme. L'exploitation agricole est conduite en agriculture biologique depuis 2005, année de sa conversion. Depuis 2007, elle est certifiée par ECOCERT. Nous pratiquons la vente directe de viande bio : veau, boeuf, agneau. Vous pouvez également déguster nos produit à la table de notre ferme auberge, nous possédons également 5 chambres d'hôtes....
Catégorie : Corrèze (19) > Ferme auberge Corrèze
http://www.bergerie-aurelien.com/
- Restaurant de viande crue de boeuf à Toulouse - Restaurant viande carpaccio
Viande crue de bœuf à Toulouse, restaurant viande crue carpaccio. Dans un cadre enchanteur d'un merveilleux jardin, un hectare de verdure, terrasse sur pilotis, petit lac et côté jardin, notre restaurant tendance aux spécialités italiennes vous assure le meilleur accueil. Restaurant italien Le Carpaccio sur Toulouse, L'Union, Haute-Garonne. Restaurant pizzeria avec terrasse et parking, spécialités italiennes, une des adresses les plus connues sur Toulouse....
Catégorie : Toulouse > Restaurants à Toulouse
http://www.le-carpaccio.com/
- La Boucherie Stuby à Vevey en Suisse - une viande de qualité - des produits du terroir
La Boucherie Stuby est située à Vevey en Suisse. Spécialiste de la charcuterie vaudoise, vous trouverez des produits de qualités. Vous nous trouverez dans le centre Midi-Coindet. Les produits sont fabriqués dans notre laboratoire. Nos produits du terroir, vous ferons décourvir les saveurs de la région. Nos médailles gagnées lors de concours sont la preuve de nos produits de qualités....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Produits régionaux, terroir
http://www.stuby.ch/
- Comment se nourrir sans viande ni produits industriels
Ce site s'adresse à tous ceux qui veulent découvrir la base de la cuisine végétarienne tout en s'informant. Vous composerez vos recettes avec des céréales, des fruits et des légumes de saison, qui apportent les nutriments nécessaires à l'équilibre de notre corps....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Cuisine végétarienne
http://sosbouffe.free.fr/
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Producteurs en vente directe
Produits
Adresse
Téléphone(s)
BANNER Emmanuelle
Viande de mouton
La Ville Josse 22410 PLOURHAN
02 96 71 96 00
CARLO Mireille et Bernard
Viande de porc
16 rue Po[...]
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Ingrédients :500 gr de viande hacher
2 gros onnion
1poivron rouge
de l ail
1 petitte botte de persil
1 oeuf
3 biscotte en miette
sel,poivre,cumin
de l huile pour frire[...]
- Farcie ...
Ingrédients :poivrons vert-aubergines-courgettes
ail
jus de citron
riz
viande hachée
chaire à saucisse
sel
poivre
concentré de tomate
eau[...]
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10 oeufs
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sel poivre coriandre
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