Illkirch-Graffenstaden / Concours régional au lycée hôtelier : Boeuf : 20 ans de promotion des races à viande

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

 Autres actualités

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• Riz sauté au boeuf ( recette thailande)
  Du meme genre que le riz sauté thai, le riz frit au porc (khow bhud mhoo ) ou au boeuf pour moi, est un riz sauté dans lequel on rajoute sa viande.[...]
• Filet de boeuf au vermouth - par Domi - France le 07/02/2008 @ 14:07
  Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 tranches de filet de boeuf non bardé de 1,5 cm d’épaisseur minimum- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 1 dl de vermouth sec- 200 g de crème fraîche- 45 g de beurre-[...]
• Habsheim / Foire Simon et Jude, les 28 et 29 octobre : Le rendez-vous des laitières
  La Foire Simon et Jude, manifestation séculaire, accueillera à nouveau le concours départemental des vaches de races prim holstein et montbéliarde, sans oublier les races vosgienne et simmenthal. ...[...]
• Poitiers - Concours national de chevaux américains.
  du 09 au 10 Août 2009 - Concours western Afew, races Paint Horse & Appaloosa. Epreuve comptant pour le Championnat de France.  Exposants et buvette....[...]
• Illkirch-Graffenstaden : Cambriolage
  Alerté par une alarme, un habitant de la rue du Barrage à Illkirch-Graffenstaden a aperçu vendredi à 17 h deux jeunes qui sortaient de chez ses voisins en escaladant le grillage. ...[...]
• Du jus de canneberge contre la bactérie E. coli
  Un concentré de jus de canneberge ajouté à la viande hachée semble avoir des effets antimicrobiens dans le boeuf haché.[...]
• Consommer en Bretagne sans OGM
  Producteurs en vente directe Produits Adresse Téléphone(s) BANNER Emmanuelle Viande de mouton La Ville Josse 22410 PLOURHAN 02 96 71 96 00 CARLO Mireille et Bernard Viande de porc 16 rue Po[...]
• Finale jugement bétail arrondissement de St-Lo - Franck Hérel, vainqueur - par E.Charon
  Deux races laitières, une race à viande et une vingtaine de concurrents pour les noter avec soin lors du concours de jugement saint-lois qui s'est déroulé mercredi der[...]
• Crise - Les jeunes : premières victimes de la crise bovine - par V.Motin
  A Courcy, Emilie Lecesne s’est installée en 2007 en viande bovine. A 27 ans, elle subit de plein fouet les difficultés de la filière. Entre la FCO et la chute des cours, la trésorerie se tend. 2009 se[...]
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  Cartes postales : une expoLes cartes postales anciennes et photos de la collection Zimmermann qui seront exposées ce week-end au Foyer protestant, au 1a, Sous les Platanes, à Illkirch-Graffenstaden, n[...]
• Recette De Cuisine - Coeur De Filet De Boeuf
  4 tournedos de coeur du filet de boeuf 12 tranches de pains 6 oeufs 50 cl de lait 500 g d’herbes aromatiques (ciboulette, persil, basilic, menthe, estragon?) 3 pommes de terre 50 g de graisse de[...]
• Boulets sauce lapin
  Recette liégeoise réalisée par Marie et Damien. Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) Viande 1 kg de viande haché porc et boeuf mélangé 1 ?uf 1 oignon 1 gousse d’[...]
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  En octobre dernier, Aveyronert a remporté le concours viande de la race normande, lors de ferme en fête. L’animal sera bientôt valorisé grâce à la filière « la Normande à la table des chefs ».[...]
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  95 % des professionnels bretons de la filière cidricole ont participé au 25e concours de Bretagne, qui s’est déroulé samedi, lors des Terralies, salon de l’agriculture de Saint-Brieuc. Par[...]