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Viande rouge et viande froide

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Viande rouge et viande froide... ()

En dépit de ses qualités gustatives, la viande rouge, en général enrobée de graisses diverses, a désormais mauvaise presse. Les préparations culinaires «maison » ou style « Mac Donald » avec sauces et frites en accompagnement...

La viande rouge en question... ()

Déjà l'excès de viande rouge peut être nocif pour la santé ! C'est la conclusion de l'une des plus importantes études réalisées sur les liens entre consommation de viande et cancer du côlon.

La viande rouge pourrait stimuler la progression des cancers... ()

18/11/2008 - Selon les auteurs, l'ensemble des résultats indique que l'inflammation chronique induite par la viande rouge peut contribuer au risque de cancer

La consommation de viande rouge ou transformée augmente le risque de décès... ()

La consommation de viande rouge ou transformée augmente le risque de décès, c’est ce que nous apprend une étude américaine dont les résultats ont été publiés aux Archives of Internal Medicine en date du 23 mars 2009. en lire plus

La viande rouge : à consommer modérément... ()

Une consommation excessive de viande rouge est néfaste pour notre santé car elle augmente le risque de mortalité pour toutes causes confondues. (...)

Viande rouge et cancer du sein... ()

L'Université de Harvard vient de trouver un lien entre la consommation excessive de viande rouge te le développement du cancer du sein dit à récepteurs hormonaux positifs. ...

Tension artérielle : les végétaux baissent, la viande rouge flambe...... ()

Le sel n'est pas le seul aliment à contrôler lorsque l'on est confronté à un problème de tension artérielle. La viande rouge augmente aussi le risque d'hypertension, au contraire de tous les aliments d'origine végétale...

Afrique: La consommation de viange rouge augmente les risques de maladie... ()

La viande rouge, crue ou cuite, a moins de vertus que la viande blanche, du fait notamment de sa haute teneur en fer héminique qui pourrait être responsable de différentes pathologies, affirme le magazine Sciences et Avenir dans son numéro du mois d'août.

[Viande]Boulettes de Boeuf... ()

Boulettes de Boeuf Type de plat : Viande Difficulté : simple Prix : budget modéré (ça reste de la viande de boeuf) Nombre de personnes : 3 à 4 personnes Temps de préparation : 10 - 15 minutes Temps de réfrigération : Minimum une heure Temps de cuisson : 6 à 10 minutes selon votre préférence dans la cuisson de votre viande, sur feu vif puis moyen Ingrédients : 500 gr de viande de boeuf hachée 1 oignon (rouge de préférence) 1 échalotte (variante selon la saison avec deux oignons blancs) 1 petite...

Cancer du pancréas : une consommation élevée de viande rouge associée à un risque accru... ()

Une consommation élevée de viande rouge et de charcuterie - mais ni la consommation de graisses ni un taux élevé de cholestérol - est associée à un risque plus élevé de cancer du pancréas, selon une étude parue dans le « Journal of the National Cancer Institute » (JNCI).

Cancer colorectal : la consommation de viande bien cuite augmente le risque d'adénomes... ()

Une consommation élevée de viande bien cuite, en particulier de viande rouge, a été positivement associée au risque de développer des adénomes colorectaux précancéreux, selon une étude américaine publiée dans la revue « International Journal of Cancer ».

Alerte, viande avariée !... ()

De la viande hachée avariée a été vendue dans des magasins Carrefour* et Monoprix*. Cette viande peut provoquer des gastro-entérites, voire des problèmes aux reins.

Cancer colorectal : confirmation du risque associé à une forte consommation de viande rouge... ()

Le lien entre une consommation élevée de viande rouge et de viandes transformées et le risque de cancer colorectal a été confirmé dans une méta-analyse publiée dans la revue « International Journal of Cancer ».

Veau de la Pentecôte et oeuf à 65°... ()

Très peu de recettes de viande sur mon blog et encore moins de tartare! Jusqu'à aujourd'hui, j'étais plutôt réfractaire à l'idée de manger de la viande crue, et puis on évolue... évidemment une viande d'excellente qualité est nécessaire et en voyant une [...]

Hayden aime la viande... ()

Pour changer des fesses Dim 1980 et parce qu’on ne postera évidemment pas les photos de l’enterrement de Natasha Richardson, voilà une photo sortie d’on ne sait où qui ravira les petits et grands carnivores. Hayden Panettiere aime manifestement sa viande à point. Ahhrrr, je suis certain qu’elle se fait aussi des steaks de dauphin [...]

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