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Robuchon et Bocuse, étoiles de la notoriété

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Robuchon et Bocuse, étoiles de la notoriété... ()

L'étude d'Ipsos réalisée pour Staub et Cuisine et Vins de France révèle que la grande cuisine n'intéresse pas qu'une minorité. Les grands chefs en premier lieu desquels Joël Robuchon et Paul Bocuse sont largement connus du grand public et plus de trois Français sur quart se disent prêts à pousser la porte d'un restaurant trois étoiles. La somme moyenne qu'ils seraient prêts à y consacrer est cependant assez loin des prix pratiqués (106 euros), seul un quart d'entre eux étant disposé à dépenser au moins 150 €. Il faut dire qu'en dehors de la gastronomie française, ils ne cachent pas leur goût pour des cuisines accessibles comme les cuisines italienne ou chinoise.

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