Florissante à la fin du XIXe siècle, la production française de truffes, le diamant noir, est aujourd'hui menacée d'une quasi-disparition en raison du réchauffement du climat, alors que la demande progresse.
Le dérèglement climatique nous a fait perdre 50% de la récolte de truffes noires - seulement 20 tonnes pendant l'automne et l'hiver 2007/2008 au lieu des 40 tonnes prévues- ce qui est...
[[ Pour consulter la suite de l'article et accéder aux compléments d'info en vidéo et aux infographies, cliquez sur le titre ]]
La trufficulture française, florissante à la fin du XIXe siècle, est aujourd'hui menacée en raison du réchauffement du climat. « Le dérèglement climatique nous a fait perdre 50 % de la récolte de truffes noires, avec seulement 20 tonnes pendant l'automne et l'hiver 2007-2008 au lieu des 40 tonnes...
