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Alain Ducasse ouvre un restaurant sur la tour Eiffel

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Alain Ducasse ouvre un restaurant sur la tour Eiffel... ()

Le célèbre chef français Alain Ducasse veut offrir aux Parisiens et aux touristes un pur moment de «magie» en leur faisant partager «une certaine idée de la gastronomie française» dans son nouveau restaurant, le Jules Verne, niché au deuxième étage de la tour Eiffel.

Ducasse un peu plus près des étoiles... ()

En janvier 2007, Alain Ducasse et le groupe Sodexho reprenaient le Jules Verne, la table gastronomique de la tour Eiffel. Ce soir, après quatre mois de travaux, le restaurant rouvre ses portes. Le Figaro s'est invité en coulisses, juste avant le lever de rideau.

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse... ()

Espace Privé - Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse Partager cet article Articles relatifs Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Desserts et Patisseries (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Bistrots, Brasseries et Restaurant de Tradition (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Méditerranée (0) La Riviera D'alain Ducasse Cuisine Restauration (0) Le Grand Dictionnaire de Cuisine (0) Articles similairesGrand [...]

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Bistrots, Brasseries et Restaurant de Tradition... ()

Espace Privé - Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse - Bistrots, Brasseries et Restaurant de Tradition Partager cet article Articles relatifs Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Desserts et Patisseries (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Méditerranée (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse (0) La Riviera D'alain Ducasse Cuisine Restauration (0) Le Grand Dictionnaire de Cuisine (0) Articles similairesGrand [...]

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Desserts et Patisseries... ()

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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Méditerranée... ()

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Alain Ducasse au Plaza Athénée :: Paris 8eme Arrondissement... ()

Découvrez le Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée qui vous propose une cuisine de type Cuisine française dans une ambiance de Restaurant Gastronomique à Paris. Réservez en ligne directement.

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Tour du Monde - Alain DucasseGrand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Tour du M... ()

Auteur : Alain Ducasse Cet ouvrage vous invite à un tour du monde des recettes fondatrices des restaurants d'Alain Ducasse. Du restaurant de haute cuisine au bistrot, en passant par la cuisine métissée des restaurants Spoon, les recettes des auberges du sud de la France ou encore celles de sa boulangerie-épicerie. Alain Ducasse, tel un explorateur, s'est intéressé à toutes les cuisines et à tous les gourmands, de la nouvelle génération des zappeurs aux gastronomes les plus avertis. Plus de 40 chefs ont contribué à l'élaboration de ce répertoire culinaire contemporain. Tous revendiquent leur appartenance à la Génération Ducasse : un formidable réseau de cuisiniers à travers le monde (Monaco, Paris, Tokyo, Hong-Kong, Las Vegas, Londres, New York. ) qui savent désormais que la cuisine c'est 60 % le produit et 40 % la technique . Simples ou plus élaborées, les 500 recettes de ce livre sont regroupées en six thèmes principaux : Poissons, Viandes, Œufs, Légumes, Céréales et farinages, et Desserts. Au sein de chaque thème, laissez-vous surprendre par les variations culturelles autour d'un même produit. La douceur et la pureté des photographies de Thomas Duval subliment les recettes, incitant le lecteur à un voyage sensoriel au cœur des saveurs, des couleurs et des odeurs. Grand Livre de Cuisine Tour du Monde, cinquième volet de la collection Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse , constitue un travail de mémoire collective et une source d'inspiration intarissable pour tous les ...

Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse, Tour du MondeLe Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse, Tour du Monde... ()

Auteur: Alain Ducasse Cet ouvrage vous invite à un tour du monde des recettes fondatrices des restaurants d'Alain Ducasse. Du restaurant de haute cuisine au bistrot, en passant par la cuisine métissée des restaurants Spoon, les recettes des auberges du sud de la France ou encore celle de sa boulangerie épicerie... Alain Ducasse, tel un explorateur, s'est intéressé à toutes les cuisines et à tous les gourmands, de la nouvelle génération des zappeurs aux gastronomes les plus avertis. Plus de 40 chefs ont contribué à l'élaboration de ce répertoire culinaire contemporain. Tous revendiquent leur appartenance à la génération Ducasse: un formidable réseau de cuisiniers à travers le monde (Monaco, Paris, Tokyo, Hong-Kong, Londres, New York...) qui savent désormais que la cuisine c'est 60% le produit et 40% la technique. Simples ou plus élaborées, les 500 recettes de ce livre sont regroupées en six thèmes principaux: Poissons, Viandes, Oeufs, Légumes, Céréales et farinages, et Desserts. Au sein de chaque thème, laissez-vous surprendre par les variations culturelles autour d'un même produit. La douceur et la pureté des photographies de Thomas Duval subliment les recettes, incitant le lecteur à un voyage sensoriel au cœur des saveurs, des couleurs et des odeurs. Grand Livre de Cuisine Tour du Monde, cinquième volet de la collection Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse, constitue un travail de mémoire collective et une source d'inspiration intarissable pour tous les professionnel...

Alain Ducasse devient monégasque... ()

Le chef Alain Ducasse, qui multiplie les étoiles au Michelin, n'est plus français puisqu'il vient d'être naturalisé monégasque, avec la fiscalité qui va avec !... Le bulletin officiel de la Principauté de Monaco publie une ordonnance du Prince Albert II indiquant que M. Ducasse est naturalisé monégasque et "comme tel, jouira de tous les... Lire Alain Ducasse devient monégasque

Zone interdite - Secrets et révélations des rois de la cuisine - Paul BOCUSE Alain DUCASSE... ()

Espace Privé - Zone interdite - Secrets et révélations des rois de la cuisine - Paul BOCUSE Alain DUCASSE Partager cet article Articles relatifs Zone Interdite - La Rage De Réussir LE BOCUSE D'OR (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Desserts et Patisseries (0) Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Bistrots, Brasseries et Restaurant de Tradition (0) Grand [...]

[full-time] Commis de Salle (h/f) at ALAIN DUCASSE Entreprise... ()

Location: ParisURL: http://job.alain-ducasse.comDescription: Pour son Salon Première, situé dans l’aéroport Roissy Charles De Gaulle, offrant tous les savoir-faire culinaires et hospitaliers du célèbre Chef étoilé, Alain Ducasse recrute un Commis de Salle (h/f). Sous la direction du responsable de salle, vous participez à la préparation, au nettoyage et au rangement de tous les éléments utiles au service. Pendant le service, vous êtes responsable du transport des plats jusqu’aux clients et de leur débarrassage. Vous êtes titulaire d’un CAP en hôtellerie restauration ou pouvez justifier d’un niveau équivalent. Idéalement, vous disposez d’une expérience à un poste similaire ou avez déjà effectué plusieurs stages dans la restauration. Vous êtes passionné(e) par l’univers de la gastronomie, endurant(e) et réactif(ve). Idéalement vous maîtrisez l’anglais. Inscription directement sur notre site Internet: http://job.alain-ducasse.com ou bien en envoyant votre CV et lettre de motivation à: talents@alain-ducasse.comApply to this job

[full-time] CHEF DE RANG at ALAIN DUCASSE Entreprise... ()

Location: ParisURL: http://job.alain-ducasse.comDescription: Pour son Salon Première, situé dans l’aéroport Roissy Charles De Gaulle, offrant tous les savoirs-faire culinaires et hospitaliés du célèbre Chef étoilé, Alain Ducasse recrute un(e) Chef de Rang (H/F). Sous la direction du Maître d’Hôtel, et pour votre rang, vous êtes responsable de la mise en place et du service d’une clientèle exigeante et internationale, et participez ainsi à son enchantement. Titulaire d’un CAP en restauration, ou pouvez justifier d’un niveau équivalent, vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 à 3 ans minimum au même poste, ou en tant que demi-chef de rang, dans un établissement de luxe. D’excellente présentation, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et motivé(e). En contact avec la clientèle, vous avez une parfaite connaissance de la restauration haut de gamme et vous maîtrisez l’anglais. Inscription directement sur notre site internet: http://job.alain-ducasse.com ou bien en envoyant votre CV et lettre de motivation à: talents@alain-ducasse.com Apply to this job

Restaurant > Gastronomie : l'actualité en images... ()

Palmarès Fooding 2007 - Alain Ducasse s'installe à Londres - Nouvelles pâtisseries à croquer chez Angelina - Orisotto, un restaurant dédié au risotto...

[CDI] COMMIS DE SALLE H/F at ALAIN DUCASSE Entreprise... ()

Lieu : ParisURL : http://job.alain-ducasse.comDescription : Pour son Salon “La Première”, situé dans l’aéroport Roissy Charles De Gaulle, offrant tous les savoir-faire culinaires et hospitaliers du célèbre Chef étoilé, Alain Ducasse recrute un Commis de salle (h/f). Sous la direction du responsable de salle, vous participez à la préparation, au nettoyage et au rangement de tous les éléments utiles au service. Pendant le service, vous êtes responsable du transport des plats jusqu’aux clients et de leur débarrassage, et participez ainsi à l’enchantement de notre clientèle haut de gamme. Vous êtes titulaire d’un CAP en hôtellerie restauration ou pouvez justifier d’un niveau équivalent. Idéalement, vous disposez d’une expérience à un poste similaire ou avez déjà effectué plusieurs stages dans la restauration. Vous êtes passionné(e) par l’univers de la gastronomie, endurant(e) et réactif(ve). Idéalement vous maîtrisez l’anglais. Inscription en envoyant votre CV et lettre de motivation à: talents@alain-ducasse.com ou bien directement sur notre site internet: http://job.alain-ducasse.comRepondre a cette offre

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