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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

La Grande Fête du chocolat

 Dans l'actualité

  • La Grande Fête du chocolat
    PARIS - (75) - Du vendredi 12 octobre 2007 au dimanche 21 octobre 2007 : Fête nationale pour retrouver le plaisir du chocolat pur beurre cacao. Affirmer le plaisir des saveurs authentiques et valor[...]
  • Les bienfaits du chocolat noir
    Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
  • Pâques : les cloches nous apportent un blog au chocolat
    Le syndicat du Chocolat (un vrai syndicat professionnel qui regroupe une cinquantaine d'entreprises assurant 90 % de la production de chocolat en France et représentant 12 000 emplois) a mis en ligne [...]
  • Le Cannet Fête du chocolat Bientôt Pâques près de Nice et Cannes
    PÂQUES FÊTE DU CHOCOLAT - Le Vieux Cannet, près de Nice et Cannes, prépare les festivités de Pâques et accueille La Fête du Chocolat, dimanche 29 mars 2009[...]
  • Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
    1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
  • Pâques - Le lapin en chocolat, chouchou des Français
     Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
  • Le Salon du Chocolat fête ses 15 ans !
    Le Mondial du Chocolat ouvre ses portes du 14 au 18 octobre, pour le plus grand plaisir de tous les gourmands ! Placé sous le thème de l'Opéra et de la féerie, cette 15ème édition mettra à l'honneur l'art et le savoir-faire de tous les artisans chocolatiers. » Notre sélection de recettes au chocolat
  • Le Salon du Chocolat fête ses 15 ans !
    Le Mondial du Chocolat ouvre ses portes du 14 au 18 octobre, pour le plus grand plaisir de tous les gourmands ! Placé sous le thème de l'Opéra et de la féerie, cette 15ème édition mettra à l'honneur l'art et le savoir-faire de tous les artisans chocolatiers. » Notre sélection de recettes au chocolat
  • Les basiques du chocolat, 80 recettes illustrées pas à pas - Orathay Guillaumont - Vania NikolcicLes basiques du chocola
    Auteurs : Orathay Guillaumont - Vania Nikolcic Toutes les recettes pour les inconditionnels du chocolat. Au sommaire: - Les basiques : crème, ganache, mousse. - Les mœlleux et coulants - Les gâteaux de fête - Le chocolat chic ; faire sa boîte de chocolat, des truffes, des carrés, des palets, etc. - Les desserts mousseux - Les crousti-fondants - Le chocolat régressif : sucettes, sablés, sticks à tremper, etc. ED: Marabout (2009), 19x24.5 cm, 150 pages, broché
  • Grande affluence au Salon du Chocolat à Vaux-le-Vicomte
    Tout le monde a craqué pour le chocolat...
  • Oh oh oh
    Alors là c'est après le repas de fête avec Gibitrude, mon cousin Et sinon sous le sapin QUI ON SAIT a laissé des cadeaux Du chocolat ! Tiens, du chocolat aussi ! Oh, et puis il y a des bébés chocolat ! Ça en fait des légumes là - Blogabouboule / Bouboule_calendrier
  • Tempérage du chocolat, courbes de tempérage
    Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le chocolat. Avant de commencer ce blog, je me serais bien gardée également de me lancer dans le tempérage du chocolat. Mais [...]

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