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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Chocolat

 Dans l'actualité

  • Mon moelleux au chocolat - 2007-05-14
    S'il est un dessert classique parmi les classiques, c'est bien celui-ci: le moelleux au chocolat. Chaque restaurant, chaque pâtisserie, chaque cuisinier(ère) possède sa propre rece...
  • Cosmétiques : le bio fait une percée dans les salles de bain - 2007-05-07
    Gommage aux cristaux de sucre, masque au chocolat… après l'alimentaire et le textile, les cosmétiques équitables investissent les salles de bain des Français. Ce marché encore embryonnaire est désorma...
  • Percée arabe du chocolat Galler - 2006-12-21
    La chocolaterie wallonne Galler va ouvrir sous peu six nouveaux magasins dans les pays du Golfe et en Arabie saoudite, et va terminer l'année 2006 avec une croissance exceptionnelle de 20 pc, a appris...
  • J'aime le chocolat... à la folie ! - 2006-12-15
    On le croque, on le savoure. C'est un véritable délice, un pur plaisir. Qui est-il ? Découverte...
  • Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
    1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
  • Le dessert au chocolat le plus cher au monde
    Etes vous prêt à debourser 25.000 dollars pour un dessert au chocolat ? Un restaurateur new-yorkais a dévoilé un dessert au chocolat à ce prix, aussitôt enregistré par le Guinness comme le plus cher a[...]
  • Les Desserts au Chocolat, Patisserie
    release info : (Cookbook.-.Recette.- FR).-.Les.Desserts.au.Chocolat,.Patisserie.-.(Scan-Livre).pdf Partager cet article Articles relatifs Pleins De Recettes - Pot Pourris De Belles Recettes Cui[...]
  • Les bienfaits du chocolat noir
    Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
  • Petits pots de chocolat intense
    Une recette pour les chocolatomanes qui veulent garder la ligne ! Oui, vous avez bien lu ! Le chocolat noir à 80 % de cacao, le sucre et le thé sont les ingrédients de cette recette simplissime et gou[...]
  • Recette De Cuisine - Cocktail De Goût Choco
    200 g de chocolat noir 15 carrés de pâte de fruit au citron 5 carrés de ganache 10 boules de sucre soufflé 25 cl de sauce chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 10 g de nougat sec 10 g [...]
  • Macarons au chocolat
    Ingrédients pour environ 20 macarons au chocolat Macarons au chocolat 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 1/2 cuil. à soupe de cacao (non suc Ganache au chocolat 100 g de chocolat à pâtissier 100 g de crème liquide 20 g de beurre pommade (à température ambiante) Préparation Les macarons au (...) - Recettes de desserts / chocolat, macarons
  • Cosmétiques : le bio fait une percée dans les salles de bain
    Gommage aux cristaux de sucre, masque au chocolat… après l'alimentaire et le textile, les cosmétiques équitables investissent les salles de bain des Français. Ce marché encore embryonnaire est désormais sorti de la confidentialité, ...
  • Moelleux au chocolat, coulis banane avocat
    Moelleux au chocolat au coeur coulant Qu'on l'appelle biscuit au chocolat coulant, ou moelleux au chocolat au coeur coulant, ce délicieux gâteau au chocolat est un incontournable pour les gourmands accros au chocolat. La combinaison des saveurs [...]
  • Cookies craquelés au chocolat
    Ces cookies au chocolat ont vraiment une très belle allure avec leur surface blanche craquelée et ces cookies n'en sont pas moins délicieux. Préparation Faites fondre le chocolat noir Pendant ce temps, fouettez le beurre tempéré, le sucre roux et le sucre vanillé en mousse pendant 10 min au robot ménager (ou à la main) Ajoutez l'oeuf et fouettez à nouveau 1 min pour homogénéiser la pâte Ajoutez le chocolat fondu et fouettez Ajoutez le lait puis fouettez à nouveau (...) - Recettes de desserts / chocolat, noix, cookies
  • Miroir chocolat aux framboises
    Le miroir chocolat aux framboises est composé d'un disque de biscuit joconde au chocolat, d'une couche de framboises et d'une mousse bavaroise au chocolat. Biscuit joconde au chocolat 3 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre 90 g de sucre glace 90 g de poudre d'amande 35 g de farine 20 g de cacao Préparation Montez en mousse les 3 oeufs avec la moitié de sucre semoule (30 g) Incorporez le mélange sucre glace, poudre d'amande, farine et cacao (...) - Recettes de desserts / chocolat, framboises, mousse, anniversaire, fête des Pères
  • Les desserts maison au chocolat - Maya Barakat-NuqLes desserts maison au chocolat - Maya Barakat-Nuq
    Auteur : Maya Barakat-Nuq 103 recettes de desserts au chocolat : comment y résister ? Les recettes, des plus traditionnelles aux plus originales, explorent tout le répertoire des desserts : entremets, glaces, smoothies, petits biscuits, cakes, tartes, gâteaux… Quelle que soit l'occasion ou le moment de la journée, vous trouverez des recettes adaptées à vos envies gourmandes : gâteau au chocolat au beurre salé, véritable brownie, tarte poire-chocolat, pain perdu au chocolat, gâteau au yaourt et au chocolat, smoothie chocolat-banane, moelleux au chocolat sans farine, fondant au chocolat, crumble pommes-chocolat, tiramisu au chocolat, galette des Rois à la frangipane et au chocolat, opéra, île flottante au chocolat, nems de banane aux deux chocolats, rochers pralinés, financiers au chocolat, sablés au chocolat blanc et aux pignons… ED: Rustica (11/2008), 21x29 cm, 140 pages, relié

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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