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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Le miel : saveurs et vertus - Karine Elsener & Estelle GuervenLe miel : saveurs et vertus - Karine Elsener & Estelle Gue... ()

Auteurs : Karine Elsener & Estelle Guerven Dans l'Antiquité, le miel avait une valeur telle qu'il pouvait être offert en règlement d'impôts. Chanté par les poètes, il symbolise depuis toujours la douceur et la richesse. Jamais altéré entre sa récolte et sa consommation, pur et naturel, le miel aux mille bienfaits est unanimement apprécié, du monde de la santé à celui de la beauté. De lavande, d'acacia, de sapin, de thym, de bruyère ou d'oranger, des apiculteurs de nos campagnes aux chasseurs de miel himalayens, il est varié dans ses origines, ses saveurs, ses arômes, ses teintes, ses textures et ses qualités. Trésor de vitamines et d'oligoéléments, antiseptique, anti-inflammatoire, ami de la gorge, ennemi de l'anémie... le miel - comme les autres produits de la ruche (gelée royale, pollen, propolis, cire) - regorge de propriétés nutritives, thérapeutiques, cosmétiques et domestiques. Conseils, astuces et recettes recensent dans cet ouvrage les vertus et les usages connus du miel... Ed: Grancher (11/2008), 14x22 cm, 128 pages, broché

Les aliments qui guérissent : des réservoirs de vitamines et d'oligo-éléments... ()

Savez-vous que le citron est un antiseptique surpuissant ? Que le miel cicatrise les brûlures ? Que l'huile d'olive limite les maladies cardio-vasculaires ? Qu'en interne ou en externe, le vinaigre a des dizaines d'indications thérapeutiques ? Oui, les aliments sont reconnus comme la base indiscutable d'une bonne santé.

Le guide des aliments : leurs vertus, leurs bienfaits... ()

Bien connaître les aliments pour bien se nourrir et avoir une alimentation saine et équilibrée : telle est la vocation de cet ouvrage de cette collection Côté pratique.

Santé > Les vertus du miel... ()

En plus d'être savoureux, le miel est doté de milles vertus pour notre santé. Contre le rhume, la fatigue, les problèmes digestifs : découvrez tous les bienfaits de ce produit naturel.

Le miel et ses bienfaits - Laura Fronty -Le miel et ses bienfaits - Laura Fronty -... ()

Auteur : Laura Fronty Plongez au cœur de la ruche et décelez tous les secrets, des différents nectars apportés par les abeilles, aux autres produits dont elle recèle (gelée royale, cire...) Grâce à de nombreux conseils, vous pourrez profiter pleinement de ses vertus : masques et lotions de beauté, apithérapie, infusions et petits remèdes santé. Préparez-vous au voyage avec des recettes, sucrées ou salées, qui finiront de vous convaincre de tous les bienfaits du miel. ED: Flammarion (07/2008), 23x23 cm, 83 pages, relié

TOP 10 des aliments antioxydants : mes recettes sur le site Glamour.... ()

TOP 10 des aliments antioxydants : mes recettes sur le site Glamour Qui a dit que la cuisine ne peut pas être glamour ? Sur ce jeu de mot un peu facile, j'ai le plaisir de vous présenter mes 10...

Les aliments naturellement amaigrissants... ()

Il existe dans la nature de nombreux aliments aux vertus amincissantes, non liés à des régimes contraignants et potentiellement dangereux pour la santé.  Au-delà du fait que tout abus mène à l’obésité quel que soit l’aliment, nous connaissons assez bien les aliments qui font grossir, mais qu’en est-il de ceux qui ne posent pas de [...]

Miel (Mel)... ()

Le miel est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus cosmétiques hydratantes et nourrissantes. Il améliore la souplesse, la fermeté et le velouté de la peau. Il est très utilisé dans les produits pour peaux sensibles ou sèches.

Miel de châtaigner (miel de castaño)... ()

Réputé depuis des décennies pour ses qualités gustatives mais également cicatrisantes et antiseptiques, ce miel de châtaigner est un miel particulièrement recommandé par les grands amateurs de nourriture saine, aux vertus incontestées pour la santé. Miel de châtaigner - Pot de 500 gr : 5,95 ?

Les aliments qui contiennent le plus de magnésium... ()

 Le magnésium est un minéral essentiel à l'organisme. Il permet de lutter contre le stress et garder la forme. Certains aliments assurent à votre corps un apport suffisant en magnésium. Voici quelques conseils.Les aliments qui contiennent le plus de magnésium

Pourquoi les antioxydants sont-ils si importants ?... ()

Les antioxydants sont présents dans de nombreux produits alimentaires et tout le monde en a entendu parler à un moment ou à un autre ou les a vus mentionnés comme additifs sur les emballages alimentaires. Mais quel effet sont-ils censés avoir sur les aliments ? Et pourquoi jouent-ils un rôle si important dans de nombreux produits ?

Le Livre Noir de La Ligue des Gentlemen Extraordinaires... ()

Ce Black Dossier n'est pas le véritable troisième tome des aventures de la Ligue des gentlemen extraordinaires d'Alan Moore et Kevin O'Neill. La Ligue, rappelons-le, est une Bd au concept simple et génial : les héros de la littérature victor...Lire la suite | 0 commentaire

Médicaments et aliments : lire la notice pour éviter les interactions... ()

Certains aliments peuvent accentuer les effets indésirables ou diminuer l'efficacité d'un traitement médicamenteux. Les interactions entre médicaments et aliments, lorsqu'elles existent, sont clairement indiquées dans la notice. Pour un médicament concerné par ce type d'interaction, la notice mentionne les aliments à éviter et la nature du risque encouru. L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé (Afssaps) rappelle qu'une lecture attentive de la notice des médicaments est nécessaire pour bien suivre un traitement médicamenteux. (suite...)

Les consommateurs d'aliments européens sont entre de bonnes mains... ()

Les annonces récentes relatives à l'arrivée en Europe de produits transgéniques interdits et à la présence dans des aliments d'acrylamide, un composé cancérogène, ainsi que d'autres substances nocives, ont engendré parmi certains consommateurs européens stupéfaction et confusion lorsqu'ils se rendent dans leur supermarché, se demandant ce qu'ils peuvent manger en toute sécurité, voire s'il reste encore des produits qui peuvent être consommés sans danger.

Pesticides : présents dans 4% des aliments en Europe, un bon chiffre... ()

L'Autorité européenne de sécurité des aliments vient de publier les résultats de son étude portant sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments pour l'année 2007. Le nombre de produits différents augmente mais les seuils limites sont dépassés moins souvent. En 2007, 4% des produits alimentaires analysés par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dépassaient les limites maximales de résidus légales, contre 5% en 2006, selon un récent rapport de l'EFSA. L'expositio...

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  • Sources
    Les meilleurs aliments minceur, Anne Dufour, Leduc.s édition, mars 2008. - 9 aliments qui font maigrir ![...]
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    - Les vertus du thé vert ![...]
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