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Truite vera cruz

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

BAR A LA NIÇOISE ()

source Pour 4 personnes: 1 bar de 1 kg environ, sel, poivre, 5 c à soupe d’huile d’olive, 2 oignons, 1 kg de tomates (fraîches ou en boite), 2 gousses d’ail, sel, poivre, un bouquet garni, une poignée d’olives (vertes ou noires), 1 c à soupe de persil haché, une petite boîte de filets d’anchois. source rss Aucun [...]

Jeudi: Wok à l'ananas ()

J’ai trouvé la recette dans un ancien Femmes d’Aujourd’hui et je l’ai un peu améliorée à mon goût. Assez bon. Assez “fin” a même dit Ced à la première fourchette. Donc pour deux personnes, Le Wok à l’ ananas. Préparation: 15 minutes Il faudra: Du haché (250 gr) 4 tranches d’ananas Un piment De l’ail Une échalotte De l’huile d’olive Des herbes fraiches: vert d’oignon, menthe, coriandre,… [...]

Briami - par Chantal - Belgique le 08/10/2007 @ 13:45... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 oignon émincé- 3 gousses d'ail hachées- 500 g de courgette coupée en tranches biaisées- 1 poivron jaune épépiné et coupé en lanières- 1 poivron rouge épépiné et coupé en lanières- 1 poivron vert épépiné et coupé en lanières- 1 boîte de tomates pelées égouttées et hachées grossièrement- 200 g de pommes de terre grenailles coupées en quartiers- 1 c. à s. d'origan- 3 c. à s. de persil plat haché- 4 c. à s. d'huile d'olive- Sel - PoivrePour la déco :- Quelques olives noiresTechnique :1. Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive préalablement chauffée l'oignon, les courgettes, les poivrons et les pommes de terre ; procéder par petites quantités ; réserver.2. Disposer les légumes et l'ail dans un plat à feu ; ajouter les tomates ; arroser avec le restant d'huile, saler, poivrer et parsemer d'origan ; mélanger délicatement; mouiller avec 1 dl d'eau.3. Cuire dans un four préchauffé à 200°C (th 7) pendant 45 minutes ; mélanger les légumes plusieurs fois pendant la cuisson ; ajouter le persil plat en fin de cuisson ; mélanger.4. Répartir les légumes dans les assiettes, décorer avec les olives.

SALADE DE CRABE... ()

source 250 g de crabe frais ou en conserve, 500 g de tomates, 1 poivron rouge, 100 g d’olives noires, quelques feuilles de laitue. Sauce: le jus de 1 citron, sel, poivre, 5 c à soupe d’huile d’olive, fines herbes à volonté. source rss Aucun tag pour cet article.

CUISINE TUNISIENNE... ()

BRICK AU VIANDE pour une vingtaine de brick: -20feuilles de brick-500g de viande de boeuf-100g de fromage râpé-un petit oignon haché-de l’huile d’olive-6à8 oeufs-sel,poivre curcuma-huile de friture PREPARATION :-Préparer la farce en faisant cuir la viande coupée en tous petits dés dans l’huile d’olive avec l’oignon,saler et poivrer et ajouter une pointe de couteau de curcuma, couper d’un [...]

Smoothie de tomates épicées et jus d'orange... ()

Pour 1 verre : 2 tomates 15 cl de jus d’orange +/- 1/2 échalote +/- 1 pointe d’ail haché 2 cs d’huile d’olive +/- 1 pincée de sel de céleri Sel et Poivre Préparation : Lavez les tomates puis coupez-les en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Mixez pendant une trentaine de secondes. Rectifiez l’assaisonnement. Servez sans attendre !

Salade niçoise au boulgour - par Chantal - Belgique le 13/04/2008 @ 10:05... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 120 g de boulgour- 1/2 oignon rouge coupé en lamelles- 250 g de haricots verts cuits à la vapeur ou à l'eau bouillante- 200 g de tomates cerise coupées en 2- 2 coeurs de salade effeuillés- 1 c. à s. de câpres rincés- 3 c. à s. de persil plat haché- 250 g de thon à l'huile d'olive égoutté- 4 filets d'anchois- Sel - PoivrePour la vinaigrette :- 2 échalotes finement hachées- 1 gousse d'ail hachée- 1 c. à s. de moutarde- 3 c. à s. d'huile d'olive- 3 c. à s. de vinaigre de vin rouge- 1 c. à s. de basilic haché- Sel - PoivrePour la déco :- 4 olives noiresTechnique :1. Préparer la vinaigrette : émulsionner l'huile d'olive et le vinaigre avec l'échalote, l'ail, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre.2. Préparer le boulgour selon les indications portées sur l'emballage.3. Dans un saladier mélanger l'oignon rouge, le boulgour, les haricots verts, les tomates, les feuilles de salade et les câpres ; arroser de vinaigrette et mélanger ; ajouter le persil plat, mélanger.4. Répartir la salade dans des bols ou sur des assiettes ; ajouter le thon en morceaux et les anchois ; décorer avec les olives noires ; accompagner d'une baguette.

Un parfait plat de pâtes... ()

    Pour 2 personnes (en plat) Facile Préparation : 20 min. - cuisson : 10 min. environ Ingrédients 300 g de mini penne 400 g de tomates de tomates pelées 2 tomates bien mures 1 poivron vert 1 oignon rouge 3 saucisses porc et veau 2 peperoncino 2 gousses d'ail hachées huile d'olive 10 feuilles de romarin 1 pincée d’origan sel Préparation Coupez l’oignon et le poivron en dés. Faites-les revenir quelques minutes dans une c. à café d’huile, ajoutez l’ail et les peperoncino. Entretemps, faites revenir les saucisses. Coupez-les en rondelles de plus ou moins 1 cm de largeur. Ajoutez la saucisse et les tomates dans la sauce. Aromatisez avec l’origan et les feuilles de romarins coupées en petits morceaux. Cuisez les pâtes al dente. Egouttez et mélangez-les avec la sauce.

GÂTEAU D'AUBERGINES À LA TOMATE... ()

source Pour 4 personnes: 1 kg d’aubergines, 1/4 de poivron rouge (facultatif), 1/4 de poivron vert (facultatif), 2 dl d’huile d’olive, 4 ?ufs entiers, 150 g de crème fraîche. Fondue de tomates: 1 boîte de 500 g de tomates concassées, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 pincée de sucre en poudre, 1 bouquet garni, sel, poivre. source rss Aucun [...]

Fusion Table, la table multifonctions qui reste élégante... ()

Enfin une table de billard multi fonctions qui reste très élégante. C’est la Fusion Table, une table qui peut faire office de table à manger, table de jeu (Poker par exemple), et table de billard. Vous pouvez bien sur choisir les matériaux, la couleur, le révêtement, etc… Le prix n’est pas affiché sur le site, mais [...]

ANGUILLES A LA PROVENÇALE... ()

source 1 kg d’anguilles nettoyées, 3 c à soupe d’huile d’olive, deux cuillerées à soupe d’oignons hachés, 2 dl de vin blanc sec, du sel, du poivre, 4 tomates, une gousse d’ail, une c à soupe de persil haché. source rss Aucun tag pour cet article.

Saumon fumé aux câpres et aux oignons rouges... ()

Ce qu’il vous faut: 500 grammes de saumon fumé sauvage surgelé 1 oignon rouge tranchés finement ¼ de tasse (75ml)  d'huile d'olive 3 cuillères à table de câpres Étalez le saumon sur une assiette de service, garnir le saumon de tranches d'oignon rouge finement tranché et parsemer de câpres. Ajouter l'huile en filet et servir en entrée.

Pour les amateurs de billard (fortunés)... ()

Je l’avoue : j’ai un certain penchant pour le billard (oui, j’aime l’ambiance des bars enfumés, passant de la musique de karaoké) Du coup, cette table n’a pu que me taper dans l’oeil. Seul bémol : elle est facturée 200 000$ (la table coûte 125 000$, le système intégré 80 000$, ouch comme dirait l’autre…). [...]

Les couverts de Camping pour l'été... ()

Imaginez avec un peu d’humour cet été, c’est l’heure de l’apéro ou bien de passer à table. Vous vous asseyez et vous rendez compte que la table est de travers. Finalement ce sont les pieds de la table pliante qui se dévisse. Pas de panique avec ces couverts-outils, vous pourrez redresser la table sans problème! Pour [...]

C'est un lave-vaisselle de table, une soucoupe volante et une Supercar, c'est un concept appelé Gota... ()

Le lave-vaisselle de table Gota recycle l’eau et fait croire à vos invités qu’un vaisseau spatial Alien s’est posé chez vous en toute discrétion, ou que vous préparez le museau de votre Supercar montée maison. Et comme tout bon OVNI il n’est que le produit de l’imagination humaine. Pour l’instant.. Le lave-vaisselle de table n’a peut-être [...]

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