Ingrédient
1 grosse tête d’ail émincée
¼ tasse d’huile d’olive
1 ½ de champignons frais coupés en moitiés
½ poivron rouge moyen en julienne de ¼ pouce
½ poivron vert moyen en julienne de ¼ pouce
¼ tasse de sauce soya
2 c. à table de sucre
1/3 tasse de sherry (on peut le remplacer par la même quantité de vin blanc, de [...]
Ingrédient
marinade
1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches
1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches
3 c. à table d’huile d’olive
3 c. à table de vin blanc
1 c. à table d’origan
Filets de truite
3 c. à table d’oignon haché
3 c. à table de poivron vert haché
3 c. à table de tomates hachées
Préparation
Mélanger la [...]
Ingrédient
1 tasse de vin blanc
1/2 tasse de beurre non salé (ne pas utiliser de margarine)
3 c. à table d’ail émincé
1 lb. de crevettes nettoyées et déveinées
Préparation
Cuire au four à 350°F environ 6 à 7 minutes.
Ne pas faire trop cuire les crevettes.
Les crevettes sont cuites quand elles deviennent roses.
Ingrédients :1 bol de riz
1 botte d onnion
1 poivron rouge
2 tasse de cafe de petit pois
2 bol de boullion de poulet
1 pince de poivre
1 pince de sel
2 pince de sucre
1 tasse de cafe de l huile d olive
Pour changer des gnocchis à la tomate, essayez cette recette colorée et très savoureuse :
Ingrédients :
2/3 courgettes jaunes coupées en cubes
1/2 tasse de feuilles de menthe
1/4 tasse d’huile d’olive
1/4 tasse d’amandes en poudre
1 cuil. à café d’ail surgelé
1 cuil. à café de gros sel
sel et poivre
un paquet de gnocchis
Faites cuire les courgettes dans de l’eau [...]
? Faire fondre, dans une grande casserole, 2 c. à table de beurre ou de margarine.
? Ajouter :
½ tasse de haricots verts coupés en morceaux
½ tasse de céleri coupés en dé
½ tasse de carottes tranchées
½ tasse de navets coupés en dé
½ tasse d'oignon coupés en petits dé
? Faire revenir dans le beurre et cuire environ 5 minutes.
? Ajouter
1½ tasse [...]
Ingrédients:
croûte
1½ tasse chapelure de biscuits graham
3 c. à soupe de cassonade
1½ tasse de beurre fondu
garniture
1 tasse de fromage cottage
450 g (1lb) fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
2 c. à soupe de farine tout usage
2 c. à thé d'essence de vanille
3 ?ufs
¼ tasse de lait
1 tasse de crème sure
1 tasse de fraises tranchées
Préparation:
croûte
Beurrer [...]
Des chimistes de l’université californienne de Berkely ont développé un appareil qui mesure les amines biogéniques dans le vin rouge, soupçonnées d’être la cause de ces maux de tête liés à l’ingestion de vin rouge ou blanc (en quantités raisonnables, s’entend).
Le détecteur est encore à l’état de prototype -il a la taille d’une mallette- mais [...]
Simple et facile.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 petites escalopes de porc dans le filet- 1 poivron rouge mariné à l’huile- 40 g de farine- 1 c. à s. de câpres- 2 c. à s. de persil haché- 10 cl de vin blanc sec- 3 c. à s. d’huile d’olive- Sel - PoivreTechnique :1. Couper le poivron en petits dés, répartir sur les escalopes ; rouler les escalopes et les maintenir avec une pique en bois.2. Passer ces roulades dans la farine ; faire dorer à l’huile d’olive dans une sauteuse 10 minutes ; saler et poivrer.3. Ajouter les câpres, le persil et le vin blanc ; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.4. Servir accompagné d’une salade verte.
Ingrédients :
1½ tasse de farine
1 tasse de sucre
3 c. à table de cacao
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda
1/3 tasse d'huile
1 c. à table de vinaigre
1 c. à thé de vanille
1 tasse d'eau froide
Préparation:
Tamiser la farine, mesurer. Ajouter le sucre, le cacao, le sel et le soda. Verser dans un [...]
Ingrédient
1 chopine (500ml) (crème à café 10%)
¼ lb de beurre non salé
2 c. à table de fromage à la crème
½ à ¾ tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé
1 c. à thé poudre d’ail
Préparation
Fondre le beurre dans un poêlon.
Quand le beurre est fondu, ajouter le fromage à la crème.
Quand le fromage à la crème [...]
1 kg de betteraves rouges
600 g d’anguille fumée
40 g d’échalotes
30 cl d’huile d’olive
20 cl de vinaigre balsamique réduit
Parures d’anguilles fumées
40 g d'échalotes
20 g de beurre
1 carotte
1 branche de céleri
10 cl de crème liquide
100 g de crème épaisse
400 g de jus de betterave
4 feuilles de gélatine
vinaigre de vin vieux
du vin blanc
release info :
Recette.de.Cuisine.-.Betterave.Rouge.Macérée.pdf
Partager cet article
Articles relatifs
Vive [...]
Ingrédients :
- 20 galettes de riz
- vermicelle chinois transparent
- sauce huitre et sauce poissons (peu)
- gimgembre (peu)
- champignons noirs séchés
- coriande
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d ail
- 500 g de crevettes fraiches
- 2 oignons
Recette pour 1 L de sauce :
1 L de vin rouge
200 g de sucre semoule
5 fraises
2 figues
1 feuille de figuier
le zeste d’une orange
1 citron
? Porter à l’ébulition le tout, faire réduire afin d’obtenir un jus, passer au chinois. Réserver au frais.
Partager cet article
Articles similairesRecette patisserie : Sauce Caramel
