Pour vous prouver que faire une glace à la pistache n'est pas sorcier, voici une recette de Caroline Liddell tirée de son excellent ouvrage Frozen Desserts, paru aux éditions St-Martin's Griffin en 1995.
Saison estivale oblige, les crèmes glacées sont à l'honneur. Ne reculant devant aucun sacrifice, nous avons écrémé les bars laitiers de Montréal. Objectif : découvrir la meilleure crème glacée à la pistache en ville. Un test qui ne vous laissera pas de glace.
Il vous tardait de savoir comment utiliser les tuiles de pistache dont je vous ai parlé précédemment'
Alors voilà une recette de parfait glacé aux amandes amères qui s'accordera parfaitement avec ces petites tuiles!
Ingrédients (pour 10 [...]
Noix de cajou et pistache font partie de la même famille des anacardiacées. Les patients allergiques à la noix de cajou le sont aussi fréquemment à la pistache. S'agit-il d'une simple association ou d'une sensibilisation croisée...
Ma copine Marie-Christine a décidé de nous montrer ses talents de cuisinière, elle est arrivée au travail ce matin avec de délicieux macarons à la pistache pour ses collègues préférés, nous ! Des macarons tout fondant un régal ! J'ai de la concurrence ! Du coup je vous transmets sa délicieuse recette, « pas [...]
Granité de pêches blanches sorbet pêche glace pêche
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Recettes de desserts
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Recette bio
Recette végétarienne
Recette sans lait
pour 8 muffins
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
150g de farine de blé
80g de pistache
160ml de lait d'amande
1 ?uf
1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
1 sachet de levure
90g de sucre de canne blond
50g de margarine
1 cuillère à café de spiruline
Mettez la cuillère à café de spiruline dans [...]
Pistache, Griffon à poil Laineux, mâle disparu le 10/01/2009 à Lesneven (29). Consulter sa fiche sur ChienDisparu.free.fr pour plus de détails...
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
La glace à la noix de coco est ma glace préférée alors je vous donne ma recette fétiche, avec ce temps estival ça vous sera utile
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de turbinage en sorbetière : 25 min
400g de lait de coco
125g de coco râpée
100g [...]
Les kourabiedes sont de délicieux biscuits traditionnels grecs confectionnés à l'occasion des fêtes de Noël et du Nouvel An. Les kourabiedes, moelleux et fondants en bouche, sont réalisés avec des amandes hachées et sont recouverts de sucre glace. Préparation Fouettez le beurre en pommade jusqu'à ce qu'il blanchisse Ajoutez-y les jaunes d'oeufs, la cuil. à soupe de sucre glace, le jus d'orange, les amandes hachées, l'arôme de fleur d'oranger Incorporez progressivement la (...)
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Noël,
Nouvel An
Ingrédients pour environ 14 macarons (28 coques) 2 blanc d'oeufs 90 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 1 pincée de sel optionnel : pour colorer et parfumer les macarons : 1/2 cuil. à s. de cacao (non sucré) Préparation Montez les blancs en neige avec la pincée de sel Ajoutez-y le sucre en poudre puis fouettez les blancs à nouveau Mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes Incorporez ce mélange tamisé (...)
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if (location.href.indexOf(glouton)!=-1) document.write();Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sorcier Glouton Sor...
Préparation Mélangez au premier blanc d'oeuf, la poudre d'amandes et le sucre glace tamisés Ajoutez au mélange quelques gouttes du colorant rouge framboise Faites cuire le sucre en poudre avec l'eau jusqu'à 120°C et pendant ce temps montez le blanc d'oeuf restant en neige Versez le sucre cuit sur le blanc en neige et mélangez au fouet Incorporez délicatement le blanc d'oeuf en neige au mélange poudre d'amandes et sucre glace A l'aide d'une poche munie d'une douille (...)
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Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Vous connaissez sûrement les petits bâtonnets glacés que l'on fait en gelant de la glace dans des récipients en plastique prévus à cet effet. Retour en enfance garanti et avec ce temps un vrai petit bonheur.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de congélation : 4 heures
250g de [...]
Tarte fraises pistache sur sablé breton Samedi, nous fêtions l'anniversaire de ma mère à la maison. Je voulais un dessert un peu plus sophistiqué que ceux que je fais habituellement car mes parents et mes soeurs sont particulièrement amateurs de...
