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St Valentin
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Menu
* L’élixir d’amour et sa mise en bouche
* La salade folle d’écrevisses et foie gras
* Les Ravioles de crevettes grises du Nord
etCaviar...(du 14/02/2008 au 17/02/2008 - Ittre)
Menu
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etCaviar...(du 14/02/2008 au 17/02/2008 - Ittre)
L’élixir d’amour et sa mise en bouche
*
La ballottine de jambon de Parme
au confit de tomates et truffe noire
*
Le blinis et son hamburger de scampi à l’américaine
*
Le filet de canette...(du 13/02/2009 au 15/02/2009 - Ittre)
Menu de St Valentin
• Alliance de scampis et queues d’écrevisses en robe croustillante sur kumquats confite et gingembre.
• Elixir de cèpes en veloutine, ses coussinets de St Jacques simplement...(le 14/02/2008 - Uccle)
Menu de St Valentin
• Alliance de scampis et queues d’écrevisses en robe croustillante sur kumquats confite et gingembre.
• Elixir de cèpes en veloutine, ses coussinets de St Jacques simplement...(le 14/02/2008 - Uccle)
Le football Club le Tholy organise son réveillon dansant à la salle polyvalente du Tholy à partir de 20H. Animée par un DJ, ambiance assurée. Menu à 45 euros
Apéritif
Fricassée de champignons
au foie gras poêlé
Mousseline de poissons aux pétoncles de Saint Jacques
Trou lorrain
Suprême de pintade aux écrevisses
Salade et Fromage
Délice aux trois saveurs
Café
, menu spécial enfant - 13 ans. renseignements ou réservation au 03 29 61 81 53
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- L'actualité du foie gras
Le portail du foie gras propose les actualités autour du foie gras : les chiffres clés, les innovations des marques et des producteurs mais également des recettes originales. Les actualités du foie gras recensées sur le site concernent principalement le domaine du foie gras en France que ce soit pour les département des Landes, du Gers, du Périgord ou encore des Pyrénées-Atlantiques ou l'Alsace. Les informations relayées concernent plus largement les pays européens, et plus rarement l'actualité de certains pays francophones (Québec,...)....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.le-foie-gras.eu/
- Foies gras et spécialités de foie gras R. Junca
A Dax depuis 1949, R. Junca propose à tous les amateurs de foie gras de déguster un foie gras de qualité, préparé à la main dans le respect des traditions. Reconnu pour son savoir-faire et le goût de ses foies gras authentiques, R. Junca réinvente également le plaisir du foie gras en proposant ses innovations comme le foie gras aux cranberries, le marbré de foie gras de canard et d'oie, ou plus récemment, le crumble de foie gras aux pommes (innovation 2007). Les foies gras R. Junca sont d'origine certifiée par l'Indication Géographique Protégée (IGP) 'Canard à foie gras du Sud-ouest'et assure ainsi la provenance et la qualité des foies gras. La qualité R. Junca est régulièrement reconnue au concours général agricole de Paris....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.roger-junca.com/
- Foie gras partners, grossiste en foie gras
Foie Gras Partners est une société agroalimentaire de négoce. Nous achetons et revendons des pièces de palmipèdes gras de différentes origines, et nous sommes...
Catégorie : Commerce et économie > Hôtellerie restauration
http://www.foie-gras-partners.com/
- Vente de Cassoulet de Castelnaudary, Foie gras et Gastronomie du Sud-Ouest
Le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest à votre table. Le Lingodoc : le rendez-vous gourmand des amateurs de la cuisine du terroir. Cassoulet de Castelnaudary, foie gras, rillettes et pâtés, confits et gésiers, plats cuisinés, ... Profitez de notre boutique pour découvrir et commander nos spécialités gastronomiques....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Epiceries fines
http://www.lelingodoc.com/
- Foie gras, travailleurs handicapés et travail adapté
Blog du centre d'aide par le travail Château Bellevue. Administré par des travailleurs handicapés et des éducateurs, vous trouverez notre actualité, nos réflexions sur l'handicap, nos produits (foie gras, confit, cadeaux entreprises ...) et nos recettes...
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://foie-gras.over-blog.com/
- Foie gras de canard, confit, panier gourmand
Un CAT (centre d'aide par le travail) de l'ADAPEI 64. Notre spécialité est la vente par correspondance de notre foie gras de canard, magret, confit, cassoulet, coffret-cadeaux, panier garni et panier gourmand … fabriqués par des travailleurs handicapés...
Catégorie : Commerce et économie > Gastronomie et alimentation
http://www.chateau-bellevue-conserverie.com/
- Vente de produits du sud-ouest à base de canard
Vente de produits du sud-ouest à base de canard, foie gras, magrets, rillettes. Fabrication artisanale à St GENIES en Dordogne. Dans le pur respect de ce patrimoine, en quelques clics seulement, accédez à l'authenticité de notre histoire culinaire avec notre assortiment des meilleurs produits du Sud-Ouest issus du canard...
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.saveurdesaintgenies.com/
- Foie gras, confits, vins, produits régionaux du sud-ouest
Vente de produits régionnaux du terroir du sud-ouest et du Quercy, Foies gras, confits de canard et d'oies, Tous les produits mis en vente sur ce site proviennent en direct des petits producteurs du Quercy...
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.boutique-gastronomie-sud-ouest.fr/
- Panier Gourmand - Foie Gras - Vente Produits Fermiers
Vente de panier gourmand, foie gras, produits fermiers et artisanaux du terroir des Pyrénées : Haricots Tarbais, Porc Noir Gascon, charcuteries et fromages du Pays, foie gras, vins de Madiran, gâteau à la broche...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Produits régionaux, terroir
http://www.louterroir.com/
- Le Ferme d'Esparnol : Vente en ligne de foie gras et de pâté
Niché au cœur du parc naturel régional des causses du Quercy, la ferme d'Esparnol vous propose ses spécialités en ligne : foie gras, pâtés, préparations. Issu de l'élevage de nos canrds et de nos cochons, tous nos produits sont élaborés selon des recettes ancestrales sans colorant, ni conservateur....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.esparnol.fr/public/?page=boutique
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Paris - Bureau DNA.- Le foie gras ne connaît pas la crise ! « Le foie gras, cette saison, ...[...]
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Pour "raisons personnelles", le prince refuse désormais que du foie gras soit servi dans ses résidences.[...]
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Les ingrédients : 4 belles escalopes de foie gras de canard (maxi 180 g par personne) 2 belles grappes de raisin muscat 10 cl de jus de raisin (sans conservateur, ni sucre ajouté) 10 g de sucre fin 5 [...]
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- Le germe responsable du botulisme présent dans du foie gras ...
Les premières analyses microbiologiques réalisées par le laboratoire national de référence sur des échantillons de foie gras de marque Montfort viennent de révéler la présence de Clostridium botulinum[...]
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Une recette festive et facile à réaliser pour le bonheur des gourmets.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de foie gras cru- 4 petits poireaux- 1 tranche de jambon de Parme- 1/2 salade frisée- Que[...]
- Wintzenheim : Les menus au collège ...
Lundi 22 : pâté de foie et salade ou pâté en croûte et salade, duo de hoki à la tomate, poêlée villageoise, yaourt et petit gâteauMardi 23 : salade mêlée, lasagnes, tarteJeudi 25 : salade de pâtes ou [...]
- Foie Gras à la Sicilienne ...
Les ingrédients : quatre médaillons de foie gras de canard 20 g de beurre quatre tranches de lard une pincée de romarin 5 cl de vinaigre de vin sel et poivre La recette : 1. Dans une poêle, faites c[...]
- GRIPPE AVIAIRE : Le Japon suspend les importations de volailles et foie gras français ...
Après l'annonce de la découverte, en Vendée, d'un élevage de 5 000 canards atteint du virus H5, le Japon a suspendu les importations de foie gras cru et de volailles en provenance de France.[...]
- La Semaine sans TV ...
Le 16 novembre prochain, coupez votre télé !
Le Centre culturel d’Ittre vous propose de relever le défi Lors de la « Semaine sans TV » qui se déroulera à Ittre, Haut-Ittre et Virginal. Ce...(Du 16/1[...]
- Terrine de foie gras - par Gaspard - Belgique le 15/10/2008 @ 16:32 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- Un foie de canard ou un foie d’oie- 2 c. à s. de porto- Une pointe de couteau de muscade- 1/2 c. à c. de sel- 3/4 c. à c. de poivreTechnique :1. Dénerver le foie comp[...]
- Recette de Cuisine - Côte De Biche ...
4 côtes de biche
200 g de foie gras de canard cru
40 pâtes coudées
40 dés de foie gras terrine
400 g de jus de truffe
40 pastilles de truffes
1 dl de fond blanc
100 g de jus de truffe
100 g de crème f[...]
- Foie gras pour les Wallons, soupe en Flandre ...
Le champagne et le mousseux restent clairement les apéritifs préférés des Belges. Pour les entrées du le repas de Noël, des différences régionales apparaissent. Les néerlandophones restent fidèles au [...]
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