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Vie scolaire
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Bonjour à tous,Voici une petite recette de salade qui peut être servit en guise d'entrée. Elle se mange très fraiche et c'est un vrai régal, le melon et le concombre fondent sous la langue.
Salade Concombre/Melon/Menthe(Pour deux personnes)
1 melon1/2 concombre10 à 15 feuilles de menthe coupées en deux1 càS de Vinaigre balsamique1 càS d'huile d'oliveDu poivre et de l'ail en poudre
Couper le melon et le concombre en dés, mélanger avec les feuilles de menthes. A part préparer l'assaisonnement en mélangeant le vinaigre, l'huile, le poivre et l'ail. Ajoutez aux crudités. Mettre au frais toute la nuit.
Anne
Bébé est là, profitez de l’été pour le présenter à vos amis autour d’un petit apéro dinatoire!
Au menu:
camembert chaud et cuillères d’endives!
chèvres frais multicolores!
tartines caprese!
le tout accompagné d’une salade de concombre à la menthe ou d’une salade verte et d’olives!
La liste des courses se trouve ici!
Regardez tout de même ce que vous avez comme épice, [...]
Crostini concombre et faisselle Le concombre fait partie des choses que j'achète assez machinalement, parce que j'aime ça, tout comme les autres membres de la famille, y compris Noé, pour qui le concombre et la salade verte sont pratiquement les...
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. -marinade 1 h
Ingrédients
½ poulpe mi-cuit
½ concombre
1 c. à soupe de sucre
200 ml de vinaigre de riz
sauce soja
wasabi
Préparation
Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le finement.
Dans un plat creux, disposez le concombre et le poulpe. Dissolvez le sucre dans le vinaigre et versez ce mélange dans le plat. Laissez mariner 1 heure.
Egouttez le poulpe et les lamelles de concombre. Emincez finement en oblique les tentacules du poulpe. Coupez le corps en morceaux réguliers de la taille d’une bouchée.
Disposez le poulpe et le concombre dans un plat. Présentez la sauce soja dans un petit bol, et une grosse noix de wasabi (selon les goûts !) sur une coupelle.
Toute la convivialité de l'Espagne dans ce Kit complet à paella pour 4 à 6 personnes !Contient : Un sachet de riz spécial paella (riz rond), un sachet d'épices pour la saveur... et la couleur, un petit flacon d'huile d'olive, et l'indispensable paella, cette poêle ronde à poignées utilisée depuis des décennies par les mamas espagnoles, dont la recette vous est dévoilée dans ce kit à paella.Une idée cadeau originale pour les fêtes ! Kit complet à paella 4 à 6 pers. : 24,90 ?
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Verrines mousse concombre chèvre menthe, coulis de poivron (agar agar) Si j'admire toujours les magnifiques verrines apéritives sur les autres blogs de cuisine, dans les magazines et dans les livres de cuisine qui fleurissent sur le sujet, il est rare...
Je n'avais jamais pensé à mettre du poisson dans mes salades, et là, je me retrouvais avec un reste de poisson blanc, c'etait donc l'occasion
La menthe fraiche ou sechée est très utilisé dans la cuisine libanaise.
Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 concombre pelé en laissant des bandes de peau pour la couleur- SelPour la sauce Sanbaizu :- 2 c. à s. de vinaigre de riz- 4 c. à c. de sucre en poudre- 2 c. à c. de sauce soja- 2 c. à c. de bouillon non salé ou éventuellement d'eauTechnique :1. Couper le concombre en fines rondelles ; les mélanger à une cuillère à soupe de sel, faire dégorger 10 minutes ; rincer sous l'eau froide, égoutter.2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce que le sucre soit dissous.3. Verser sur le concombre et mélanger.Suggestion : Pour une salade plus élaborée ajouter des carottes coupées en fines rondelles, du céleri émincé et de la laitue en chiffonnade.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 6 oeufs- 2 c. à s. de lait- 1 c. à s. de pâte de curry- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse- 1 concombre- 4 tomates- 5 c. à s. d’huile d’olive- 1 c. à s. de vinaigre- 5 brins de cerfeuil- Sel - PoivreTechnique :1. Dans un saladier, battre les oeufs à la fourchette avec le lait : saler, poivrer et verser dans un plat de cuisson huilé de 32 x 23 cm : cuire 6 minutes dans un four à 220°C (t 7) ; laisser tiédir.2. Mélanger la crème fraîche avec la pâte de curry.3. Couper 1/3 du concombre en rondelles puis le reste en petits dés ; couper les tomates en petits dés.4. Découper l’omelette en 8 parts égales et les tartiner de crème au curry ; disposer les rondelles de concombre sur la moitié des parts d’omelette et recouvrir des parts restantes.5. Emulsionner l’huile restante et le vinaigre, saler et poivrer ; verser sur les dés de tomates et de concombre, parsemer de cerfeuil ciselé.6. Disposer sur les assiettes de service un peu de salade concombre/tomates et placer les sandwichs d’omelette dessus.7. Accompagner d’une salade de mesclun ou de mâche.
La salade de riz est un classique. Tout le monde n'a surement pas la même recette mais pour moi la classique salade de riz est celle qu'on trouve dans le snack du coin : riz-tomates-maïs-thon. Et honte à moi mais, à peu de choses près, c'est aussi celle que j'ai fait de temps à autre, je m'en suis même vantée ici un jour !
Pourtant, on peut en imaginer des recettes de salade de riz ! Il suffit d'avoir un peu d'imagination ! ;-)Pour le prouver, j'ai brainstormé avec moi-même pour trouver quelques idées et j'ai agrémenté la salade de ma lunchbox d'ingrédients sympathiques : chèvre, concombre, noix. Laissez moi vous dire que cela a beau être une salade de riz, ça dépayse !
Pour cette recette, il vous faut :
- 1 bol de riz blanc cuit- 1 petit morceau de concombre- ½ bûchette de chèvre frais- 1 petite poignée de noix- Quelques herbes- Huile d'olive et vinaigre balsamique- Sel et poivre
Eplucher, épépiner le concombre et le couper en petits morceaux. Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.Dans un bol hermétique et facilement transportable, disposer le riz cuit. Ajouter les morceaux de concombre, les noix et émietter le fromage. Ajouter les herbes.Stocker la vinaigrette dans un petit récipient hermétique et l'ajouter sur la salade au moment de manger.
Ma paella minute Une recette de paella minute qui a eu beaucoup de succès dans la famille. Le texte de la recette est sur le site Goosto (cliquez sur l'image). Très bonnes vacances à vous si vous êtes partis.
Salade de concombre aux cacahuètes et au piment(recette thaïe)Ingrédients pour 4 à 6 personnes 3 concombres 2 CS de vinaigre de vin blanc2 cc de sucre en poudre1 à 2 CS de sauce piment1/2 oignon rouge, haché (j'ai mis du blanc)15 g de feuille de coriandre160g de cacahuètes grillées et non salées hachées2 CS d'ail frit1/2 cc de piment haché (ou plus suivant vos gouts !)1 CS de sauce de poissonPeler les concombres et les couper en 2 dans la longueur. Oter les graines à l'aide d'une cuillère, et émincer le concombre en fines lamelles.Dans un bol, mélanger le vinaigre et le sucre jusqu'a dissolution de celui-ci. Transférer dans une jatte et mélanger avec le concombre, la sauce piment, l'oignon et la coriandre.Laisser mariner 45 mn.Avant de servir, ajouter cacahuètes, ail, piment et sauce de poisson et remuer à peine.Pour ma part, j'ai rajouté des rondelles de tomates pour couper un peu le feu du piment !Source : La cuisine asiatique pour tous de Fioreditions.Si vous ne l'aviez pas encore compris, c'est la semaine du concombre, chez Lavande !
Cuisine fine et de saison. Le menu change toutes les semaines. Quatre entrées (dont une soupe et une salade), quatre plats (dont un poisson, une viande et deux spécialités savoyardes), quatre desserts ...
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Formation referencement Google
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
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