Comment préparer un punch maison à base de bière. Cette vidéo vous propose la recette du cocktail suivant : le punch de l'eider.
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette de Noël bio
Temps de préparation : 30min + 10 min par jour pendant 4j
500g de marrons (des grosses châtaignes en vrai)
600g de sucre de canne blond
600ml d’eau
1 cuillère à café extrait de vanille
La première étape est la plus difficile, il s'agit d'éplucher les marrons sans les abimer. Pour se faire [...]
Recette de Noël bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 30 min + 10 min
140g de farine de riz
3 ?ufs
50ml de lait de soja
120g de sucre
1 sachet de poudre à lever
1 cuillère à café de poudre de vanille
3 poires
1 cuillère à café d'agar agar
1 petite boite de crème [...]
Venez réveilloner avec nous aux sons de la musique latino,antillaise et africaine tout en dégustant notre menu à 55 euros.
Apéritif :( Punch au coco ou ti punch ou Champagne)et mise en bouche...(du 24/12/2008 au 31/12/2008 - Bruxelles)
Venez réveilloner avec nous aux sons de la musique latino,antillaise et africaine tout en dégustant notre menu à 55 euros.
Apéritif :( Punch au coco ou ti punch ou Champagne)et mise en bouche...(du 24/12/2008 au 31/12/2008 - Bruxelles)
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette de Noël bio
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min
2 oranges bio
200g de sucre de canne blond
50g de miel d’acacia
50cl d’eau
300g de chocolat noir sans gluten
Coupez les deux extrémités des oranges, et ensuite prélevez la peau en quartier. Prenez soin de ne pas déchirer la peau.
Déposez [...]
Vous êtes stressés, surtout à cause des cadeaux de Noël ? Alors je vous propose de découvrir le Punch-Head, un accessoire USB qui va vous permettre de vous défouler un peu ! Je vous propose d'aller faire un tour sur le site officiel qui vous propose des vidéos plus parlantes ;)...
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10% de sucre (en sirop ou en poudre)
20% de rhum 50° ou plus
40% de jus d'orange
30% de jus autre (multivitamines, orange, goyave, au choix)
Les ingrédients du punch planteur façon Tristan Nitot
En fait, tout cela est très commun comme recette, ou presque. Il y a tout de même trois secrets glanés à force de tentatives successives. Les voici. Ils font toute la différence entre un punch ordinaire et un punch exceptionnel :
Il faut des ingrédients de qualité, à tous les niveaux.
Le rhum agricole doit titre 50° minimum. 55°, c'est mieux. Ca n'est pas tant le degré d'alcool qui compte, mais on constate que bien souvent, les rhums de mauvaise qualité titrent 40° seulement, et sont en fait bien moins goûteux que ceux de qualité.
Jus d'orange de qualité, donc éviter autant que possible les jus à base de concentré
Deux pincées (ou plus) de Quatre-Epices pour parfumer. On peut rajouter une gousse de la vanille si on le souhaite, ou un peu de jus de citron vert pour ceux qui aiment.
Faire le punch à l'av...
