La recette du gratin

 Dans l'actualité

• Gratin pommes-cannelle
  Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes, 150 gr de fromage blanc à 0%, 3 oeufs, cannelle en poudre, 1 demie cuillère à café de sucre de régime e[...]
• Gratin de poisson
  Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de poisson, 80 g de moules, 80 g de crevettes décortiquées, 100 ml de vin blanc, 30 g de gruyère r[...]
• Gratin de riz aux poireaux
  Gratin de riz aux poireaux ou comment accomoder des restes de riz blanc, recette pratique et rapide.[...]
• Recette de gratin de pommes de terre au confit
  Recette de gratin de pommes de terre au confitPour...[...]
• Recette de gratin de pamplemousse
• Recette de tagliatelles au gratin
• Gratin de cabillaud aux 2 pommes
  Gratin de cabillaud aux 2 pommes, selon Laurence Bonnet, diététicienne. Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès(r), préalablement découpées en lamelles Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et (...) - Pâtisseries salées / gratin, poisson, pomme, pomme de terre
• Gratin de courgettes au steak haché
  Ingrédients 1 kg de courgettes 300 g de steak haché 2 oignons Sel, poivre 150 g de gruyère rapé Préparation Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en lamelles de 2-3 mm de large Faites revenir les oignons dans un peu d'huile Ajoutez les courgettes Ajoutez la viande hachée et faites revenir quelques minutes Salez et poivrez à votre convenance Garnissez un moule à gratin de la préparation à la courgette Parsemez le (...) - Pâtisseries salées / gratin, courgette
• Endives au jambon
  Le gratin d'endives au jambon est un plat convivial et qui plus est diététique. Préparation Lavez les endives et coupez la base Faites cuire les endives dans une casserole d'eau frémissante salée ou au cuiseur vapeur durant 10 min Préchauffez le four, fonction grill à 200 °C Pendant la cuisson des endives, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez ensuite la farine et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène Ajoutez le (...) - Pâtisseries salées / gratin, fromage, jambon, endive
• Recette : Gratin de morue et poireaux
  Rien de tel qu’un bon gratin pour réchauffer nos tables d’automne, et celui que nous vous proposons aujourd’hui ne vous décevra pas. A base de morue, la forme salée et séchée du cabillaud, de poireau et  pomme de terre, ca gratin constitue un plat complet. Attention, sa préparation commence la veille avec le dessalage du [...]
• Moussaka
  La moussaka est un plat grec, cuit au four, à base d'aubergines, de viande hachée et recouvert de béchamel. Préparation Découper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur puis en tranches de 3-4 mm d'épaisseur Faites dégorger les aubergines avec du sel durant 1h Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur Plongez les tomates durant 1 minutes dans l'eau bouillante puis enlevez la peau à l'aide d'un couteau Rincez (...) - Pâtisseries salées / gratin, fromage, olives, aubergine
• Recette bio : Purée de chou rave bio
  Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Recette sans soja J'ai testé le chou rave en purée après avoir tenté en gratin, ça change un peu, c'est très simple, très light Pour 2 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 15min 1 chou rave bio 1/4 de bouillon de légumes 1 filet d'huile d'olive Sel/poivre/noix de muscade Lavez et épluchez [...]