Le comédien vous invite à découvrir un produit bien de chez nous.
(7 Jours)
Cette boisson venue du Québec est encore peu connue en France. Les jeunes de l’IUTde Saint-Brieuc vont la faire découvrir aux Bretons.
Une bonne idée pour le réveillon de Noël, en accompagnement d’un foie gras, d’une saint-jacques ou d’une crêpe au sorbet de pommes ? Le cidre de glace ! Effet surprise garanti sur vos invités. Cette boisson [...]
Cette boisson venue du Québec est encore peu connue en France. Les jeunes de l’IUTde Saint-Brieuc vont la faire découvrir aux Bretons.
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Vin tranquille liquoreux élaboré à partir de pommes
Bouteille 37.5cl
Alcool :10%vol
Fiche technique : Produit élaboré au Québec puisque c'est là bas uniquement que l'on trouve les variétés de pommes (McIntosh et Spartam) qui peuvent geler sur l'arbre pendant environ un mois à -10°C. Il faut 5 kg de pommes pour produire une bouteille. Fermentation longue (6 mois).
Notes de dégustation : Nez de sous bois, bouche intense, dominée par la pomme très mûr, d'une impressionnante longueur. Parfait équilibre entre la vivacité et le moelleux.
Conseils du sommelier : Se boit seul à l'apéritif, sur un foie gras, sur des fromages (camembert) ou sur les desserts.
Distinctions : 92 points dans le Wine and Spirit d'octobre 2006.
Médaille d'argent aux Vinalies Internationales de 2006.
Médaille de bronze, All Canadian Wine Championships, édition 2005
Médaille d'argent, Sélections Mondiales, édition 2004
Médaille d'or, Coupe des Nations de Québec, édition 2002
Mention découverte, Sélections Mondiales, édition 2002
Sélection Tendances et Innovations, SIAL de Paris 2002.
Produit et mis en bouteille à la propriété de La face cachée de la pomme à Hemmingford (Québec) au Canada.
Le syndicat de promotion du cidre du Cotentin existe depuis 1999.
Il réalise les démarches nécessaires à l’obtention de l’AOC cidre du Cotentin. L’association reste en attente d’une réaction de l’INAO*. Explications
avec Théo Capelle.
Le ministre du Développement économique invite les citoyens à porter plainte s'ils constatent que des commerces ne respectent pas la loi qui impose un maximum de quatre employés lors de certains jours fériés. (ARGENT)
Un dessert de saison très facile à faire à réserver aux gourmands petits et grands. Vous constaterez qu'il n?a pas été possible de faire une photo avec une assiette intacte.. Les gourmands étaient déjà passé par là?.
Difficulté : simple
Pour 4 personnes
15 min.
Ingrédients
4 belles figues fraîches (1 figue par personne maximum)
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de miel liquide
30 g de beurre
1 L de glace à la vanille de très bonne qualité
Préparation
Sortez la glace vanille du réfrigérateur un quart d'heure avant la préparation.
Lavez les figues et coupez-les en 2 ou en 4 morceaux.
Dans une sauteuse, blondissez le beurre à feu moyen? Placez-y les figues puis incorporez les 3 cuillerées de miel et de vinaigre..
Tournez doucement dans la préparation (sans retourner les figues) de façon à ce que le miel, le beurre et le vinaigre se mélangent bien?
Nappez la glace à la vanille de sauce, placez les morceaux de figues et' Bon appétit
Ce dossier vous invite à une flânerie en Normandie, et à la découverte du Calvados, célèbre pour sa production de pommes à cidre. Nous verrons comment on fait le cidre et le calvados.... Et la Route du Cidre vous mènera chez des producteurs qui proposent une visite de leur cave, une dégustation et expliquent leur savoir-faire.
Ce dossier vous invite à une flânerie en Normandie, et à la découverte du Calvados, célèbre pour sa production de pommes à cidre. Nous verrons comment on fait le cidre et le calvados.... Et la Route du Cidre vous mènera chez des producteurs qui proposent une visite de leur cave, une dégustation et expliquent leur savoir-faire.
785 000 e dont 405 000 e de subvention DAR, le cidre décroche un financement public R&D. C’est parti pour 3 ans de recherche.
Située en Basse-Normandie à 3 km d'Argentan, cette ancienne ferme fortifiée du XVIII vous accueille.
Elle dispose de 4 chambres récemment restaurées, toutes avec un charme différent. Spacieuses et lumineuses, vous serez ravis d'y séjourner. La maitresse de maison vous fera découvrir ses plats préférés comme la cassolette de coquilles St Jacques à la Normande...filet de porc au curry... suprême de pintade au cidre et ses pommes du verger...fromages ... et aussi sa glace meringuée au chocolat chaud.
4D invite ses développeurs à Clichy (92) (page d'inscription) ce jeudi 15 novembre, pour venir découvrir la dernière version 11 SQL de son logiciel de base de données. De 13h30 à 18h30 la réunion se partagera entre démonstrations et présentations techniques (notamment de l'utilisation du 4D We...
