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Longévité - Les acides gras trans, risque de cancer du sein
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Acides gras trans: risque de cancer du sein multiplié par deux
Les Français commencent à comprendre que les acides gras trans sont mauvais pour la santé. France2, le 13 décembre 2007, diffusait une émission édifiante sur la quantité d'acide gras trans présents dans les produits de l'industrie agroalimentaire. L'Inserm et l'Institut Gustave Roussy communiquent un résultat dramatique : les acides gras trans multiplient par deux le risque de cancer du sein. ...
11/04/2008 - Les chercheurs montrent que le risque de cancer du sein est presque doublé chez les femmes ayant des taux sanguins élevés d'acides gras trans
11/04/2008 - Les chercheurs montrent que le risque de cancer du sein est presque doublé chez les femmes ayant des taux sanguins élevés d'acides gras trans
Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés. Les acides gras trans existent (...)
On trouve facilement des informations sur les acides gras notamment sur leurs effets sur la santé. Cependant tous ne sont pas à ranger dans la même catégorie. Lesquels doit-on alors traquer ? Il existe plusieurs acides gras : les acides gras insaturés, les acides gras saturés et les acides gras trans. Tout est une histoire de liaison chimique?
Les acides gras trans augmentent le risque de cancer du côlon
Les acides gras « trans » d'origine technologique (présents dans les matières grasses végétales partiellement hydrogénées) sont connus pour diminuer taux de bon cholestérol (HDL), augmenter le taux de mauvais cholestérol (LDL) et en définitive augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
Les acides gras insaturés trans (« trans-fats ») sont des constituants importants de l'industrie alimentaire du fait de leur longue (...)
La consommation d'acides gras mono-insaturés trans a été associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire, mais peu d'études ont évalué cet effet délétère selon les sources de ces acides gras, selon qu'ils sont...
Reconnus dangereux pour la santé depuis 1990, les acides gras trans d'origine industrielle sont partout : margarines, pâtes à tarte, biscuits, céréales, viennoiseries, etc. Les professionnels du secteur agroalimentaire français annoncent avoir considérablement réduit la teneur en acides gras trans de leurs produits. Alors, le danger est-il passé ?
L'hydrogénation partielle des huiles végétales permet leur transformation de la forme liquide en corps gras solides (margarines, graisses de cuisson), plus facilement utilisables en industrie alimentaire (biscuiterie, plats cuisinés), moins sensibles à l'oxydation et plus stables à la cuisson. Ce procédé industriel a l'inconvénient de former des acides gras trans* (AGT), dont une consommation journalière de 5 g augmente de 25 % le risque cardiovasculaire.
Le contenu en acides gras trans des aliments devrait être signalé de la même façon que celui du cholestérol ou des graisses saturées afin de prévenir le risque de maladies cardiovasculaires, plaident des chercheurs britanniques dans un éditorial du « British Medical Journal » (BMJ).
Au cours des derniers mois, les media se sont beaucoup intéressés aux acides gras trans. (...)
Dans le cadre du projet TRANSFACT, des chercheurs de l'INRA-Université d'Auvergne, du Centre de recherches Nestlé de Lausanne, et du CNIEL (Centre National Interprofessionnel
de l'Economie Laitière), ont montré que les acides gras trans d'origine naturelle (lait, beurre, produits laitier) n'ont pas d'effets négatifs sur les risques de maladies cardio-vasculaires à l'inverse des acides gras trans d'origine industrielle provenant d'huile partiellement hydrogénée.
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Omega 3 acides gras essentiels : omega 3
Omega 3 acides gras : complement alimentaire d’acides gras essentiels, capsules d’omega3 « Mega3+ » entretiennent membranes des cellules et énergie....
Catégorie : Santé et beauté > Compléments alimentaires
http://www.partner-sante.com/
- Tout savoir sur le Cancer
Blog sur le cancer. Toutes vos questions et reponses au sujet de cette maladie se trouvent dans ce blog. Les recherches avancees pour stopper le cancer. Comment diagnostiquer le cancer. les effets secondaires causés par la chimio....
Catégorie : Maladies > Cancer
http://www.pacomax.com/
- Comprendre le cancer et le cancer de la prostate
Prostate-Cancer, le guide clair à l'usage des hommes touchés par le cancer de la prostate et de leur entourage. Comprendre le cancer et le cancer de la prostate, les chiffres clés, le cancer en France, le taux de décès lié au cancer de la prostate, dépistage et prévention du cancer de la prostate, causes et risques du cancer de la prostate, traitements du cancer de la prostate, suivi de traitement....
Catégorie : Maladies > Cancer
http://www.prostate-cancer.fr/
- SFED : specialiste fibroscopie - cancer colon - cancer estomac - cancer pancreas
Fondée en 1970, la Société Française d'Endoscopie Digestive est une société scientifique démocratique qui a pour but d'encourager l'étude endoscopique, de développer l'endoscopie digestive et de promouvoir les différentes possibilités thérapeutiques et théoriques de l'endoscopie digestive et des autres techniques d'imagerie digestive....
Catégorie : Santé > Informations santé
http://www.sfed.org/
- AstraZenaca : Groupe pharmaceutique spécialisé dans les recherches médicales
Astrazeneca est un groupe pharmaceutique traitant différents sujets de recherche médicale. AstraZeneca se focalise sur des axes de recherche majeurs (cardiologie, pneumologie, neurologie, oncologie, anesthésiologie, analgésie, gastro-entérologie et infectiologie) et utilise les techniques les plus modernes comme la biologie moléculaire, la génomique, la bio-informatique, les systèmes de sélection ou de délivrance de produits de haute technologie....
Catégorie : Médecine > Recherche médicale
http://www.astrazeneca.fr/AZFR/defaut.htm
- Site d'information sur le cancer par et pour les malades
Site francophone sur le cancer, par et pour les malades et leurs proches. Site de la liste CANCER-FR sur internet. Informations sur la maladie, les soins, la prévention, les associations de lutte, les associations de malades et de leurs proches. Le cancer est expliqué et un lexique médical vous aide à mieux comprendre ce que vous vivez. Site informatif non commercial....
Catégorie : Maladies > Cancer
http://cancer.free.fr/
- Evitez les carences en vitamines, oligo-élements, minéraux et acides gras oméga 3 et 6
Ce site propose un outil gratuit pour une évaluation quotidienne de l'équilibre de l'alimentation quelle soit normale ou en phase de régime. Il permet d'éviter les carences en protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels omega3 et omega6 souvent associés aux régimes. Il détecte les excès d'apports en calories, protéines ou cholestérol. Cet outil personnalisable est une aide pour les régimes et la stabilisation du poids à long terme, sans modification drastique des habitudes alimentaires. Il est accompagné d'un suivi graphique de l'évolution du poids et des calculs de l'IMC, du poids idéal et des besoins protéiques et caloriques de chacun en fonction de sa morphologie....
Catégorie : Nutrition et diététique > Nutrition
http://stabilisetonpoids.free.fr/
- Supersonic Imagine - l'échographie de demain
SuperSonic Imagine s'affranchit des limites techniques de l'échographie conventionnelle. La société développe une nouvelle génération d'échographes, capables de mesurer et de cartographier l'élasticité des tissus. Depuis l'antiquité grecque où l'on pratiquait déjà la palpation manuelle, cette caractéristique physique est reconnue comme un paramètre clinique essentiel car la dureté des tissus est très souvent liée à une pathologie....
Catégorie : Bébés > Echographie
http://www.supersonicimagine.fr/
- Foie gras partners, grossiste en foie gras
Foie Gras Partners est une société agroalimentaire de négoce. Nous achetons et revendons des pièces de palmipèdes gras de différentes origines, et nous sommes...
Catégorie : Commerce et économie > Hôtellerie restauration
http://www.foie-gras-partners.com/
- Foies gras et spécialités de foie gras R. Junca
A Dax depuis 1949, R. Junca propose à tous les amateurs de foie gras de déguster un foie gras de qualité, préparé à la main dans le respect des traditions. Reconnu pour son savoir-faire et le goût de ses foies gras authentiques, R. Junca réinvente également le plaisir du foie gras en proposant ses innovations comme le foie gras aux cranberries, le marbré de foie gras de canard et d'oie, ou plus récemment, le crumble de foie gras aux pommes (innovation 2007). Les foies gras R. Junca sont d'origine certifiée par l'Indication Géographique Protégée (IGP) 'Canard à foie gras du Sud-ouest'et assure ainsi la provenance et la qualité des foies gras. La qualité R. Junca est régulièrement reconnue au concours général agricole de Paris....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Foie gras
http://www.roger-junca.com/
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19/07/2007 - Selon les scientifiques américains, manger un pamplemousse chaque jour pourrait augmenter d'environ un tiers le risque de développer un cancer du sein[...]
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La consommation de certains acides gras améliorerait le développement neurologique des petites filles nées avant terme mais pas des garçons, selon une étude australienne publiée mardi aux États-Unis.[...]
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