La préférence pour les aliments sucrés serait génétique
La préférence pour les aliments sucrés serait génétique
A la naissance, tous les bébés du monde montrent une préférence pour le sucré et le gras, et du dégoût pour les saveurs amère et acide. Un comportement somme toute idéal, puisque l'enfant manifeste son attrait pour le lait de sa mère, qui est justement l'aliment sucré et gras dont il a besoin... Mais que se passe-t-il lorsque l'enfant grandit ? Garde-t-il cette préférence pour les aliments gras et sucrés ? Faut-il alors les lui interdire ? Lors de la 46e Journée annuelle de nutrition et de diététique (*), Nutrinews a recueilli le point de vue de Natalie Rigal, psychologue et chercheur, maître de conférence à l'Université Paris X (Nanterre).
Un enfant qui n'aime pas les légumes n'a qu'à s'en prendre à ... ses gènes. Une étude publiée ce mois-ci dans le journal américain de nutrition clinique, explique que la «néophobie», c'est-à-dire la peur de goûter de nouveaux aliments, a la plupart du temps une origine génétique.
Les régimes méditerranéen et sans sucre seraient les plus efficaces
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De récentes recherches américaines proposent que les otites à répétitions favoriseraient une préférence pour les aliments gras et sucrés en modifiant le goût, ce qui prédisposerait davantage à l'obésité. ...
Vous avez sûrement vu à la télévision dans des émissions hautement scientifiques comme E=M6 l’équivalence en sucres de nos breuvages non alcoolisés préférés.
Aujourd’hui, un site Web vient nous aider pour ne consommer que les aliments les plus sucrés comme tout bon geek qui se respecte.
Sugar Stacks recense donc l’équivalent en sucres de boissons mais aussi [...]
Le ministère de la Santé et l'Inpes ont lancé conjointement un nouveau dispositif d'information et de communication dont l'objectif est d'aider les Français à améliorer leurs connaissances sur leur propre consommation de gras, de sel et de sucres et de leur apporter des solutions concrètes le cas échéant, grâce à la mise en place d'un module de comparaison des aliments.
Gras, sel et sucres : un enjeu de santé publique
Les modes de vie et l'offre alimentaire évoluent : nous sommes amenés à prendre de plus en plus de repas en dehors du domicile ce qui provoque une simplification des repas. Nous faisons une consommation trop élevée de gras, de sel et de sucres.
Tout cela contribue, avec un niveau d'activité physique quotidien insuffisant, à l'apparition d...
Un récepteur spécifique des lipides présent sur la langue des rongeurs serait responsable de leur préférence pour les aliments gras, selon une étude d'une équipe de recherche française publiée dans le « Journal of Clinical Investigation ».
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La nutrition est vraiment LA tendance de fond, y compris pour le fisc ! Oui, on nous parle de fiscalité nutritionnelle !
1% de plus sur les boissons sucrées, … rappelez-vous cela avait déjà bien failli passer l’an dernier.
Aujourd’hui, c’est au tour des aliments “trop” gras / sucrés / salés, et notamment les produits de grignotage. Seront-ils surtaxés prochainement (de 5,5 % à 19,6 %) [...]
Roselyne Bachelot veut faire interdire la diffusion de spots publicitaires pour des aliments trop gras ou trop sucrés. Elle fait appel «au sens de l'autodiscipline»de la part des publicitaires. En cas d'échec, place à des «mesures législatives d'interdiction». Autre mesure...
Le sucre, c'est la vie... Mais attention, pas n'importe quel sucre ! Oubliez vite le sucre blanc, à l'origine de bien des maux de notre époque. Remplacez cet aliment (...)
Certains oligo-éléments participent à l'amincissement. Il serait dommage de s'en priver !
Le complexe Zinc-Nickel-Cobalt relance le métabolisme et lui permet de mieux brûler l'énergie que vous lui apportez.
Le chrome participe au métabolisme des sucres. Or, c'est souvent un dérèglement à ce niveau qui accentue la prise de poids. Sans parler des « envies de sucre [...]