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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Sucre

 Dans l'actualité

  • Cosmétiques : le bio fait une percée dans les salles de bain - 2007-05-07
    Gommage aux cristaux de sucre, masque au chocolat… après l'alimentaire et le textile, les cosmétiques équitables investissent les salles de bain des Français. Ce marché encore embryonnaire est désorma...
  • Louis Dreyfus : n°2 du sucre et de l'éthanol au Brésil - 2007-02-17
    Le groupe agro-alimentaire français Louis Dreyfus va doubler ses capacités de traitement de canne à sucre au Brésil et devenir le numéro deux du secteur, avec le rachat des activités éthanol et sucre ...
  • Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
    1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
  • Recette De Cuisine - Cocktail De Goût Choco
    200 g de chocolat noir 15 carrés de pâte de fruit au citron 5 carrés de ganache 10 boules de sucre soufflé 25 cl de sauce chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 10 g de nougat sec 10 g [...]
  • Conserves: Figues au rhum - par Domi - France le 23/09/2007 @ 09:51
    Ingrédients:- 1 kg de petites figues fraîches mûres à point- 1 l de rhum- 1 bâton de cannelle- 250 g de sucre cristalliséTechnique:1. Essuyer les figues: ne pas les laver.2. Déposer délicatement les f[...]
  • Canne à sucre
    Cannes à sucre en fleur[...]
  • Pouding chocolat-noisettes
    Simple à réaliser, délicieuse et antidiabète ! Découvrez notre recette gourmande de pouding au chocolat et aux noisettes ! Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 p[...]
  • Guide de la fertilisation de la canne à sucre à La Réunion
    Tout savoir sur la fertilisation organique et minérale de la canne à sucre à La réunion.[...]
  • Cosmétiques : le bio fait une percée dans les salles de bain
    Gommage aux cristaux de sucre, masque au chocolat… après l'alimentaire et le textile, les cosmétiques équitables investissent les salles de bain des Français. Ce marché encore embryonnaire est désormais sorti de la confidentialité, ...
  • La canne à sucre source d'énergie primordiale au Brésil
    Le Brésil devient un gros consommateur de canne à sucre pour lui-:même mais aussi à l’exportation ! Cette canne à sucre est essentiellement transformée en éthanol à raison d’une demande de 20 milliards de litres ! Selon le rapport de Mr M Tolmasquin, président de l’entreprise de recherche énergétique, le pétrole est toujours la première [...]
  • La canne à sucre, 2nde source d'énergie au Brésil
  • Brésil : l'éthanol dépasse l'essence
    Au Brésil la vente d'éthanol, biocombustible fabriqué à partir de la canne à sucre, a dépassé pour la première fois en 2008 la vente d'essence.
  • matiere premiere pour patisserie
    sucre glace poudre a flan chocolat noir barry 70 de cacao decor chocolat allumette chocolat noir nolubel nappage blond starfix ip 40 blanc œuf en poudre poudre a lever sucre cristal n° 2 poudre de lait croustillant barry
  • Gâteau chocolat fourré à la crème
    Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de farine 200 g de sucre 100 g de beurre 75 g de cacao en poudre sans sucre 15 cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de levure en poudre Pour le fourrage : 300 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour le glaçage : 75 g de crème fraîche 200 g de chocolat fondant Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Ramollir légèrement le beurre et le mélanger au sucre (...) - Desserts

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