Le Brésil devient un gros consommateur de canne à sucre pour lui-:même mais aussi à l’exportation ! Cette canne à sucre est essentiellement transformée en éthanol à raison d’une demande de 20 milliards de litres !
Selon le rapport de Mr M Tolmasquin, président de l’entreprise de recherche énergétique, le pétrole est toujours la première [...]
Une nouvelle méthode d'analyse automatique permettant de suivre en temps réel la coupe de la canne à sucre vient de voir le jour à Montpellier dans le cadre d'un projet entre le Cemagref (l’institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement) et le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le [...]
Les chiffres communiqués par le Bureau central des statistiques (BCS) démontrent que la production de la canne à sucre a connu une hausse de 7% en 2008.
Spot Image et Infoterra, filiales d'EADS Astrium, lancent SPOT Cana au Brésil. Ce service est dédié au suivi de la culture de la canne à sucre, en développement dans le pays, notamment pour la production d'Ethanol.
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Produits et Services
Les Français consomment trop de sucre. C'est ce que démontrent plusieurs études récentes, qui aboutissent toutes au même constat alarmant : un adulte consomme, aujourd'hui, 16 morceaux de sucre par jour et un adolescent en ingère pas moins de vingt !
À l'état brut, lorsqu'on l'extrait de la canne ou de la betterave, le sucre [...]
Cette photo a été prise au musée de l'Havana Club. On peut y voir deux cannes à sucre dans un pressoir de cannes à sucre qui permet de récupérer directement le liquide sucré que l'on ajoute ensuite au rhum. Très bon!
Le piment végétarien est un paradoxe.
Son parfum explosif alerte l’odorat…
Mais il s’avère d’une surprenante douceur lorsqu’on le porte en bouche. C’est ce mélange unique de tonicité et de finesse qui fait du piment végétarien un tel régal pour les papilles.
D’une jolie couleur verte, jaune ou rouge, il est délicatement confit au sucre de canne pour [...]
Le cyclone Dean déroule ses anneaux aux Antilles et détruit. la Martinique, balayé par le cyclone n'a vu qu'un bilan humain très faible (un mort par crise cardiaque et 6 blessé), pour un lourd bilan économique ; la production de banane entièrement détruite, et celle de canne à sucre à 70 %.Cela pose un problème de continuité pour les biocarburants. En admettant que l'on mise sur la canne à sucre et son dérivé alcoolique, serons nous aussi à la merci...
La Fédération Interprofessionnelle des Alcools de Canne de La Réunion (Fiacre) et le Syndicat des Producteurs de Rhum de La Réunion (SPRR) ne sont pas contents. Ce mardi 30 décembre 2008, ils ont demandé le report de la taxe réclamée par la Région sur la production locale de spiritueux à base d’alcool de canne via l’octroi de mer. Cette taxe qui passerait de 0 à 23% risque d’avoir des conséquences économiques graves sur le secteur, affirment les producteurs de rhums.
Le groupe agro-alimentaire français Louis Dreyfus va doubler ses capacités de traitement de canne à sucre au Brésil et devenir le numéro deux du secteur, avec le rachat des activités éthanol et sucre du groupe Tavares de Melo. Selon un...
Ingrédients:- 1 kg de petites figues fraîches mûres à point- 1 l de rhum- 1 bâton de cannelle- 250 g de sucre cristalliséTechnique:1. Essuyer les figues: ne pas les laver.2. Déposer délicatement les figues dans un grand bocal, fermant hermétiquement, avec le bâton de cannelle et le sucre; ajouter le rhum qui doit complètement recouvrir les figues.3. Fermer le bocal, l’incliner et agiter délicatement afin que sucre et rhum se mélangent bien.4. Laisser macérer 1 mois avant de consommer.Suggestion: Le sucre peut être remplacé par du sirop de sucre de canne.
Le Sucre, Un produit devenu trop cher : en l'espace d'une année, son prix a évolué de plus de 180%. La Tonne de sucre est négociée à 770 $ sur les marchés internationaux des matières premières : DU JAMAIS VU !
Pénurie et augmentation de la Demande Mondiale en Sucre A cause d'une pénurie internationale et la demande qui augmente toujours, les prix n'auront probablement pas tendance à se stabiliser. Les deux plus grands producteurs de Sucre (L'inde et le Brésil) ont eu trop de pluies.
La canne à sucre a horreur de la pluie : l'eau qui tombe dessus dilue le sucre contenu dans la canne et...
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Journées interminables, salaires misérables, travail d'enfants... c'est souvent cela le travail dans les champs de canne à sucre. Les filières équitables bannissent ces pratiques inhumaines.
Jus de bouye (sénégal) Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 5 litres) :
- 1,5 l de jus d'ananas
- 1 kg de pain de singe (fruit du Baobab)
- 1 kg de sucre de canne
- 15 cl de nectar de banane
- 8 sachets de sucre vanillé
- 300 g de lait en ...
