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Brioche au Citron - Recette de Desserts
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Les Ingrédients : 2 oeufs frais 1 citron non traité 160g de farine 115g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé 6.5cl de lait entier 10g de beurre fondu 5g de levure chimique 1 pincée de sel La Recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez un moule à brioche. 2. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de...
Les ingrédients : 10g de zestes d'orange râpés 10cl de jus d'orange 200g de farine 1 oeuf frais 10cl de lait demi-écrémé 60g de sucre en poudre 10g de levure chimique 120g de beurre fondu 1 grosse pincée de Sel La Recette : 1. Beurrez 12 moules à muffins puis préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, versez la farine puis incorporez la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien. 3....
Les Ingrédients : 135g de chocolat pâtissier 100g de beurre 85g de sucre en poudre 50g de farine de froment 2 oeufs frais 50g de fécule de maïs 10g de levure chimique Sucre Glace 1 pincée de Sel Pour La Garniture Aux Poires : 2 poires Williams 100g de sucre en poudre Le jus d'1/2 citron non traité 1 petit bâton de cannelle La Recette : 1. Préchauffez votre four à 170°C puis beurrez un...
Les ingrédients : 1 yaourt nature 6 mandarines 200g de maïzena 200g de farine 400g de sucre en poudre 3 oeufs frais 75cl d'huile d'olive 10g de sucre vanillé 10g de levure chimique 20g de beurre La Recette : 1. Dans un saladier, mettez le yaourt nature puis incorporez les 200g de Maïzena, les 200g de farine, les 400g de sucre en poudre, les 10g de sucre vanillé, l'huile d'pmove, les oeufs et la levure...
Les ingrédients : 180g de sucre en poudre 180g de farine 10g de levure chimique 2 oeufs frais 50g de beurre 10cl de lait demi-écrémé 10g de sucre vanillé Quelques myrtilles fraîches La Recette : 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Dans un saladier, battez les oeufs un à un avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. 3. Dans une casserole, faites-y fondre le beurre et incorporez...
Les ingrédients : 1 pamplemousse rose 25g d'écorces de pamplemousse confites 3 oeufs frais entiers 100g de sucre en poudre 125g de farine blanche 10g de levure chimique 100g de beurre fondu 1 pincée de Sel La recette : 1. Préchauffez votre four à 200°C...
Les Ingrédients : 750g de reines-claudes 3 oeufs frais 75cl de lait écrémé 120g de farine de froment 15g de levure chimique 45g d'édulcorant en poudre Quelques gouttes d'extrait d'amandes 20g de sucre vanillé La Recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélangez la farine de froment, les oeufs frais et la levure chimique. Incorporez progressivement le lait écrémé puis pêtrissez bien jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez le sucre...
Les ingrédients : 750g de potiron 100g d'écorces d'oranges confites 5cl de jus d'orange non traité 1 grosse orange non traité 4 oeufs frais 200g de sucre en poudre 100g de farine 125g d'amandes en poudre 15g de levure chimique 20g de beurre Sel Pour Le Glaçage : 45ml de jus d'orange 90g de sucre glace 40g de beurre fondu Colorant alimentaire rouge et jaune 1 potiron en sucre La recette : 1. Préchauffez votre...
Les Ingrédients : Pour La Pâte A Gâteau : 90g de farine 1 oeuf frais 40ml de lait demi-écrémé 5g de levure chimique 2g de bicarbonate de soude 1 pincée de sel fin 25g de beurre frais 60g de sucre roux 30g d'amandes en poudre 15g de zeste de citron râpé Pour Le Sirop De Citron : 50g de sucre roux 40ml de jus de citron non traité La Recette : 1. Pour La Pâte...
Les ingrédients : 100 g de mandarines 5 cl de lait demi écrémé concentré non sucré 1 oeuf 5 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à café de farine 4 g de beurre La recette : 1. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la farine. 2. Ajoutez le lait concentré non sucré et la vanille. 3. Épluchez les...
Les ingrédients : Pour la génoise : 350 g de sucre fin 140 g de margarine 350 g de farine 65 g de noix de coco râpée 15 g de levure chimique 20 cl de lait entier 1 pincée de sel fin 2 gouttes d'arôme de vanille 5 blancs d'oeuf Pour la crème de noix de coco au citron : 100 g de sucre fin 5 g de fécule de maïs 1 jaune d'oeuf battu...
Les Ingrédients : 330g de pommes de terre 75g de sucre glace 330g de farine blanche 1 gros oeuf frais 65g de beurre frais en morceaux 10g de sucre en poudre 30g de levure chimique 40ml d'eau tiède 1 pincée de gingembre en poudre Sel La Recette : 1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-y cuire les pommes de terre non épluchées durant 15 minutes puis épluchez-les et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée. 2....
Les ingrédients : 5 oranges non traitées 3 oeufs frais entiers 180g de farine blanche 180g de beuure mou 180g de sucre en poudre 150g de sucre glace 20g de levure chimique La recette : 1. Préchauffez votre four à 210°C puis beurrez un moule...
Les ingrédients : 125g de farine blanche 2 oeufs frais entiers 100g de sucre en poudre 40g de beurre frais 60ml de lait demi-écrémé 5g de levure chimique Pour Le Sirop : 150g de sucre en poudre 60ml de rhum blanc La recette : 1. Dans une casserole, faites fondre 20g de beurre. Dans un saladier, cassez les oeufs frais entiers un à un puis ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien de façon...
Les ingrédients : 300 g de farine 2 oeufs 35 cl de lait 30 g de beurre Le zeste râpé d'un quartier de citron 2 cl de liqueur de litchis 2 sachets de sucre vanillé Du sucre en poudre La recette : 1....
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Chocolaterie artisanale sans sucre ajouté
Petite Douceur vous propose, en collaborations avec ses maîtres chocolatiers, une sélection de gourmandises sans sucre ajouté à base de maltitol. Ce substitut naturel du sucre est le seul ingrédient qui est remplacé dans les recettes. Il est peu calorique et il ne favorise pas le développement des caries. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir tout en limitant votre consommation de sucre....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.petitedouceur.fr/
- Association for Specialty Yeast products
Site officiel des fournisseurs européens de Levure Aliment, Levure pour alimentation animale, Extrait de levure, Levure autolysée, Ecorce (Paroi) de levure, Glucane de levure
Catégorie : Sciences et technologies > Agriculture
http://www.eurasyp.org/
- Evanilla : Vente de vanille et gousses de vanille de Madagascar
Evanilla Délice Vanille est spécialisé dans les produits à base de vanille de Madagascar. Sur notre site, vous trouverez nos produits de qualité à travers des gousses de vanille, poudre de vanille et extraits de vanille. Nos frais de ports sont gratuits pour la plupart des pays....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Epiceries fines
http://www.evanilla.com/
- Vahiné, le spécialiste des desserts et gâteaux
Vahiné est le spécialiste des ingrédients et accessoires pour réussir les desserts et gâteaux maison. Vahiné vous propose des recettes gourmandes et originales : fondant au choco lat, gaufres, crème pâtissière,… pour régaler tous les gourmands....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.vahine.fr/
- La recette de la tarte au chocolat en images
La recette de la tarte au chocolat, en images, simple à réaliser et décrite en détails. Un dessert à partager entre amis. Mais aussi un forum d'échange pour partager vos idées et des articles autour du chocolat....
Catégorie : Recettes de cuisine > Recettes de desserts
http://www.tarte-au-chocolat.com/
- Spécialité de biscuits biologiques sans gluten à base de farine de sarrasin
Aux biscuits d'Antoine est une entreprise artisanale installée dans l'Yonne, au cœur de la Bourgogne. Des recettes élaborées exclusivement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique et sans gluten, pour marier protection de l'environnement et préservation de la santé des personnes allergiques. Pour éviter toutes contaminations croisées il n'est travaillé dans le laboratoire que des matières premières sans gluten, et le sarrasin décortiqué utilisé est transformé sur le site en farine, assurant ainsi une sécurité optimale. Une gamme sucrée ou salée en majorité sans lactose, parfois sans œuf ou sans sucre, pour que chacun y trouve son compte, avec des recettes originales et raffinées, valorisant les qualités gustatives des matières premières utilisées....
Catégorie : Recettes de cuisine > Recettes diététiques
http://www.biscuits-antoine.com/
- Santé, Analyse, Innovation : Laboratoire d'analyses physico-chimiques
Le groupe SAI organise ses activités autour de 3 entités : SAI Nutrition chargé de la formulation et de la fabrication de produits diététiques.Les équipes de SAI Nutrition allient leurs compétences pour développer l'activité de formulation et de développement de produits agroalimentaires prêts à l'emploi ou en concentrés en poudre ou liquide à diluer. SAI Chimie est spécialisé dans l'analyse chimique des produits naturels et de leurs dérivés (analyse de vanille, analyse de réglisse...) que ce soit dans le cadre du contrôle de la qualité ou dans la réalisation d'études techniques et de projets de recherche et développement. SAI Conditionnement chargé de la formulation et de la fabrication de produits diététiques. Les équipes de SAI Nutrition allient leurs compétences pour développer l'activité de formulation et de développement de produits agroalimentaires prêts à l'emploi ou en concentrés en poudre ou liquide à diluer....
Catégorie : Nutrition et diététique > Nutrition
http://www.sai-nutrition.com/
- Cadeau de naissance - Sucre d'Orge
Sucre d'Orge, un monde de cadeaux pour les tout petits. Visitez la boutique en ligne de cadeaux de naissance, vêtements bébé, jouets, peluches et doudou. Découvrez également les nouveaux doudous et peluches Sucre d'Orge, créateur du service SOS Doudou....
Catégorie : Bébés > Cadeau de naissance
http://www.sucredorge.com/fr/
- Vanille de Madagascar, vanille Bourbon - Une boutique ITIS
Boutique Internet de vente de Vanille de Madagascar. Stocks en France. Livraison rapide. Fraîcheur absolue de nos produits....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Cuisines du monde
http://www.vanilla-vanille.com/
- Import export de fruits et légumes exotiques à Rungis, 94
Fruits et légumes exotiques en import export : Drevin exotics est importateur, exportateur de fruits et légumes exotiques à Rungis, 94 en Ile de France. Liste de fruits exotiques à l'importation : gingembre, patate douce, canne a sucre, ananas victoria, carambole, citron vert, fruits de la passion, goyave, grenadille, kumquat, mangoustan, papaye, physalis, pitaya, ramboutan, tamarin, tamarillo, avocat tropical, canne à sucre, chayotte, christophine, citronnelle, gingembre, malanga, mange-tout, manioc, patate douce, piment antillais, mangue, noix de coco....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Fruits et légumes
http://www.drevin-exotics.com/
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Les ingrédients : 100 g de mandarines 5 cl de lait demi écrémé concentré non sucré 1 oeuf 5 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à café de farine 4 g de beurre La recette : 1[...]
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Les ingrédients : 200g de framboises fraîches 10cl de crème de framboises 2 gros oeufs frais 100g de semoule extra-fine 135g de sucre en poudre 15g de sucre vanillé 50cl de lait entier 20g de beurre 1[...]
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Les ingrédients : 80g de farine blanche 100g de beurre ramolli 80g de sucre en poudre 2 oeufs frais entiers La recette : 1. Dans un saladier, travaillez 80g de beurre ramolli en pommade puis incorpore[...]
- Crème à la vanille ...
Les ingrédients : 1 litre de lait 2 gousses de vanille 300 g de sucre en poudre 6 oeufs frais 60 g de farine La recette : 1. Dans une casserole à feu doux, versez le lait puis portez à ébullition et i[...]
- Tarte aux Abricots ...
Les ingrédients : Pour La Pâte à Tarte : 100g de farine 2 oeufs frais 40g de sucre en poudre 50g de beurre 1 pincée de sel Quelques graines de sésame Pour La Garniture : 12 abricots frais 3 oeufs frai[...]
- Blinis au tarama ...
Les Ingrédients : Pour la pâte à blinis : 260g de farine blanche 15g de levure chimique 38 cl de lait 3 oeufs frais 30g de beurre 2 pincées de sel Sel Pour la garniture : 150 g de tarama 1 gros citron[...]
- Gâteaux en forme de noix ...
Ingrédients :2 kilos de farine
4 sachets de levure chimique
4 sachets de sucre vanillé
12 oeufs
1 kilos de beurre
1 kilos de sucre glace
3 boite de nestlé (lait concentré )
moules spéciales pour p[...]
- Crêpes à la compote de framboises ...
Les Ingrédients : Pour La Pâte A Crêpes : 375g de farine blanche 75cl de lait demi-écrémé 6 oeufs frais 30g de beurre frais 1 pincée de Sel Pour La Garniture Aux Framboises : 450g de framboises surgel[...]
- Muffins aux Pommes de Terre et aux raisins secs ...
Les ingrédients : 90g de pommes de terre 40g de farine levante 2 oeufs frais entiers 65g de raisins secs 15g de sucre roux 5g de cannelle en poudre 15g de levure chimique Sel La recette : 1. Préchau[...]
- Recette de Cuisine - Cerises Burlat ...
250 g de farine
125 g de beurre
20 g de cacao poudre
5 g de sel fin
3 jaunes d’oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amande
1 oeuf entier
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Les Ingrédients : Pour la pâte à pancakes : 225g de farine de maïs 30 cl de lait 15g de levure chimique 4 oeufs frais 75g de beurre Sel Pour la garniture : 40g de cerfeuil haché 40g de persil plat hac[...]
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