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Cuisine japonaise chez SASASA

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Cuisine japonaise chez SASASA... ()

Menu japonais - partie 1 par Quynh Anh à 19h - Miso Soup - Nigiri Maki Temaki sushis - Yakitori -...(le 28/01/2009 - Schaerbeek)

Cours de cuisine japonaise chez SASASA... ()

Menu Japonais par Quynh Anh - Soupe Miso (au TaoFu ) - Sushis (riz et poisson ) - Maki (riz et poisson et légumes) - Sashimi (poisson ) - California Rolls ( riz et légumes) - Tempura...(le 19/03/2008 - Schaerbeek)

Sushis et Cie - Mes envies de cuisine - Recettes de MMMMMH !Sushis et Cie - Mes envies de cuisine - Recettes de MMMMMH !... ()

Photographies : Marie-Pierre Morel Les chapitres : Les basiques, leçons de sushis, les menus Dans le chapitre des basiques, toutes les techniques pour préparer : faire ses courses, reconnaître les sauces et condiments, préparer le riz, le bouillon, l’omelette, découper le poisson, découper les légumes, utiliser les feuilles de nori, préparer les champignons. Apprendre à faire : des inari sushi, des nigiri, des gunkan maki, toutes les sortes de maki, des chirashi, et des temaki. Les idées recettes simples pour accompagner : bœuf terriyaki, salade de nouilles soba, tartare de thon tatki, soupe miso, des tempuras. ED : Marabout (04/2009), 20x25 cm, 127 pages illustrées, relié

Japan Bar - Sushis, soupes, yakitori... Le meilleur de la cuisine japonaise accessible et gourmandJapan Bar - Sushis, so... ()

L'ouvrage se compose de 5 parties : Soupes et entrées: Soupes et bouillons parfumés agrémentés de différentes sortes de nouilles, entrées à base de tofu accomodé de multiples façons, raviolis traditionnels (gyoza), beignets (tempura) et rouleaux frits garnis de viande, de légumes ou de fruits de mer. Salades et accompagnements : Avec ingrédients et assaisonnements typiques (sésame, vinaigre de riz, champignons shiitaké, nouilles...). Sushis : Techniques de base des différents sushis, facilement réalisables à la maison. Plats : Viandes, volailles, poissons et fruits de mer préparés en sauce, en brochettes (yakitori), panés, marinés, etc. relevés d'aromates et agrémentés de riz, de nouilles ou de légumes. Desserts : Des desserts japonais traditionnels et quelques classiques occidentaux en version japonaise (glace au sésame noir, strudel au nashi et au gingembre, tempura de bananes...). ED: Larousse (01/2009), 19x29 cm, 192 pages, relié

Cours de cuisine toscane chez SASASA... ()

Menu toscan : - Trio d’antipasti (jambon cru aux figues, langues de laurier au pecorino, bruschetta) - Polpettones à la florentine et tagliatelles fraîches - Tiramisu à la mode de Sienne par...(le 13/05/2009 - Schaerbeek)

Cours de cuisine sicilienne chez SASASA... ()

Menu sicilien - Verdure alla griglia et mozzarella di bufala, coulis de poivrons rouges - Spaghetti alla norma - Espadon au four, carpaccio de fenouil - Gâteau au chocolat et aux...(le 18/03/2009 - Schaerbeek)

Cours de cuisine sicilienne chez SASASA... ()

Menu sicilien - Verdure alla griglia et mozzarella di bufala, coulis de poivrons rouges - Spaghetti alla norma - Espadon au four, carpaccio de fenouil - Gâteau au chocolat et aux...(le 29/04/2009 - Schaerbeek)

MISO SOUP: Wenders adapte Murakami... ()

Le réalisateur allemand Wim Wenders portera prochainement à l'écran le roman de Ryu Murakami Miso Soup, le récit d'un serial-killer qui sévit à Tokyo. Willem Dafoe devrait incarner le rôle principal d'un film dont le tournage est prévu en février 2009 pour une sortie courant 2010.

Cours de cuisine thaï chez SASASA... ()

Au menu : - Potage au lait de coco et poulet : tom ka kaÏ - Boeuf sauté au basiliv thaï : nua phad prik - Scampis au curry rouge et lait de coco - Bananes grillées au lait de coco Cours...(le 19/02/2009 - Schaerbeek)

Recette du Maki Lyonnais... ()

Quand la cuisine japonaise rencontre la cuisine lyonnaise...

Faire ses sushis soi-même ()

 Invitons nos papilles au Japon ! Les sushis du commerce sont onéreux alors que les faire soi-même est simple, créatif, peu cher et le résultat est savoureux et bon pour la santé. Lançons-nous grâce à ces quelques idées.Faire ses sushis soi-même

Comment faire des makis tout simplement! ()

La cuisine japonaise est très tendance et les sushis makis connaissent de plus en plus de succès; la réalisation des sushis peut sembler très simple, un peu de riz et une lamelle posée dessus mais cela demande en fait beaucoup d'expérience si l'on veut [...]

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    Au menu : - Potage au lait de coco et poulet : tom ka kaÏ - Boeuf sauté au basiliv thaï : nua phad prik - Scampis au curry rouge et lait de coco - Bananes grillées au lait de coco Cours...(le 19/02/[...]
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    Avec Sushi Express, édité par Glu Mobile, il va falloir répondre aux attentes des clients affamés et leur préparer des sushis selon huit recettes différentes dans ce jeu de type puzzle.[...]
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    Après les sushis, les tempuras et les yakitoris, la gastronomie japonaise inspire les Occidentaux a[...]
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