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Olivier Roellinger : le chef rend ses 3 étoiles Michelin

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Olivier Roellinger : le chef rend ses 3 étoiles Michelin... ()

Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour changer de vie

Olivier Roellinger rend ses étoiles au Michelin... ()

Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour profiter de la vie, tout en continuant de cuisiner.

Le Chef Olivier Roellinger, a-t-il vraiment rendu son tablier ?... ()

Souvenez-vous ! En novembre dernier, l'un des grands chefs cuisinier français, le Breton Olivier Roellinger, avait rendu à 53 ans, ses 3 étoiles au Michelin qu'il avait auparavant obtenu en 2006. Trois mois plus tard, qu'est-il devenu ? La difficulté...

Roellinger renonce aux étoiles... ()

En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…

Olivier Roellinger renonce aux étoiles ... ()

EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire… » INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»

Olivier Roellinger renonce aux étoiles ... ()

EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire… » INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»

Michelin 2009: toutes les étoiles... ()

Michelin 2009 Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile. C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]

Olivier Roellinger renonce aux étoiles ... ()

EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire… » INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»

Guide Michelin Hong Kong: 3 étoiles à un chef français, de nombreuses tables bon marché... ()

Le guide Michelin a décerné jeudi trois étoiles à Vincent Thierry, le chef français du Caprice, seulement le deuxième restaurant à accéder à ce rang à Hong Kong alors que, signe des temps de...

Le guide Michelin cru 2008... ()

Les résultats du palmarès du guide Michelin version 2008 sont maintenant connus. En librairie il sera disponible le 6 mars. Ce sont ainsi plus de 8500 adresses et 3500 restaurants qui y sont référencés ! Vous y trouverez 26 trois étoiles, 68 deux étoiles et 435 une étoile. A Rennes, le restaurant Coq-Gadby (chef Marc Tizon) obtient [...]

Les étoiles Michelin, késako ?... ()

Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?

Guide Michelin: Tokyo devient la capitale des trois étoiles, devant Paris... ()

Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.

Le Bristol obtient sa 3e étoile au Michelin... ()

Comme l'annonçait Le Figaro dès le 11 février, Eric Fréchon, le chef de l'hôtel parisien du 8e arrondissement, obtient la récompense suprême dans l'édition 2009 du guide Michelin parue aujourd'hui. C'est le seul promu dans le club prestigieux des trois étoiles. » Guide Michelin 2009 : le palmarès complet (en PDF)

Entretien avec Pierre Gagnaire, Chef cuisinier trois étoiles Michelin... ()

Le design se retrouve autant dans les assiettes que dans la salle du restaurant Pierre Gagnaire à Séoul. Corée Affaires vous fait faire le tour du propriétaire en compagnie du chef cuisinier Pierre Gagnaire, trois étoiles au Guide Michelin. 

Le chef Olivier Roellinger rend ses trois étoiles pour une nouvelle vie... ()

GASTRONOMIE - Son restaurant de Cancale (Ille-et-Vilaine), réputé pour sa cuisine marine imprégnée d'épices, fermera définitivement le 15 décembre...

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