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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour changer de vie
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour profiter de la vie, tout en continuant de cuisiner.
Souvenez-vous ! En novembre dernier, l'un des grands chefs cuisinier français, le Breton Olivier Roellinger, avait rendu à 53 ans, ses 3 étoiles au Michelin qu'il avait auparavant obtenu en 2006. Trois mois plus tard, qu'est-il devenu ? La difficulté...
Le chef aux 3 étoiles Michelin ferme son restaurant de Cancale
En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
Michelin 2009
Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile.
C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
Chan Yan-tak, chef au restaurant "Le regard du dragon" à Hong Kong, est le premier Chinois à avoir récolté les convoités trois étoiles du guide gastronomique français Michelin dans la première édition consacrée à Macao et Hong Kong.
GASTRONOMIE - Son restaurant de Cancale (Ille-et-Vilaine), réputé pour sa cuisine marine imprégnée d'épices, fermera définitivement le 15 décembre...
Les résultats du palmarès du guide Michelin version 2008 sont maintenant connus. En librairie il sera disponible le 6 mars. Ce sont ainsi plus de 8500 adresses et 3500 restaurants qui y sont référencés !
Vous y trouverez 26 trois étoiles, 68 deux étoiles et 435 une étoile.
A Rennes, le restaurant Coq-Gadby (chef Marc Tizon) obtient [...]
Comme l'annonçait Le Figaro dès le 11 février, Eric Fréchon, le chef de l'hôtel parisien du 8e arrondissement, obtient la récompense suprême dans l'édition 2009 du guide Michelin parue aujourd'hui. C'est le seul promu dans le club prestigieux des trois étoiles. » Guide Michelin 2009 : le palmarès complet (en PDF)
Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?
INTERVIEW - Juste après avoir rendu visite au Guide Michelin, Olivier Roellinger revient sur les raisons de sa décision.
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- 1 chef à domicile - votre chef à domicile en ligne
Comme au restaurant, mais chez vous ou sur votre lieu de travail ... Le site chef à domicile vous offre le possibilité de recevoir vos invités chez vous tout en consacrant la totalité de votre temps à vos invités....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chef à domicile
http://www.1chefadomicile.com/
- Fan de Cyril Lignac : le chef cuisinier de M6
Découvrez toute l'actualité du chef cuisinier Cyril Lignac grâce à ses ouvrages, à ses émissions Le chef contre-attaque (M6) ou encore Chef la recette / Oui chef qui l'a fait connaître. Focus sur ses restaurants Le quinzième ou Le chardenoux dans Paris....
Catégorie : Actualités et médias > Célébrités
http://cyril-lignac.blogspot.com/
- Hôtel restaurant du château de Salettes dans le Tarn (1 étoile au guide Michelin)
Le Chateau de Salettes, hôtel-restaurant 1 étoile au guide Michelin, se situe au coeur du vignoble de Gaillac dans le Tarn (81). Week-end ou nuit magique, laissez-vous surprendre par la rénovation contemporaine et design d'une bâtisse de pierre historique. Découvrez également notre vin de Gaillac. Tout est mis en oeuvre pour vous accueillir, séminaire, réception, mariage....
Catégorie : Tarn (81) > Hôtels dans le Tarn
http://www.chateaudesalettes.com/fr/
- Chef de projet multimedia - Portfolio Grzybowski Nicolas
Chef de projet multimédia junior (Ingénierie internet et multimédia), je suis Nicolas Grzybowski, spécialisé dans la programmation de contenu multimédia et la gestion de projet. Mes domaines de prédilection sont la programmation PHP/MySql, Ajax et Flash avec ActionScript 2....
Catégorie : Conception de sites > Portfolios
http://www.grzybowski.fr/portfolio/index.php
- Espace sur Almeneches et la Gastronomie
Espace de Jean Marie Vendel sur Almenèches avec une collection de cartes postales anciennes ( plus de 150 différentes ) et espace sur la Gastronomie avec un aperçu du fruit de mon travail et les photos des grands cuisiniers que j'ai eu le plaisir de recevoir : Pierre TroisGrois, Paul Bocuse, Marc Veyrat, Roger Verger, Alain Sanderens, Olivier Roellinger, Jean Michel Lorain , Michel Guérard...
Catégorie : Collections > Cartes postales
http://espacevendel.pagesperso-orange.fr/
- Restaurant Le Marie Margaux - Restaurant Grenoble en Isère
Le restaurant Le Marie Margaux est un restaurant situé à Grenoble en Isère dans le 38. La chef de cuisine Martine vous propose plusieurs menus gastronomiques à base de poissons, légumes ainsi que d'autres spécialités .Retrouvez aussi plusieurs choix de vins et de cafés ainsi qu'une ambiance agréable. Le restaurant Marie-Margaux est référencé dans le Guide Michelin 2008....
Catégorie : Grenoble > Restaurants Grenoble
http://www.lemariemargaux.fr/
- Le chef de projet efficace
Management de projet : Le guide du chef de projet efficace. Présentation des 12 bonnes pratiques pour réussir les projets complexes d'entreprise. Description des méthodes techniques et outils indispensables pour manager un projet....
Catégorie : Commerce et économie > Management
http://www.chef-de-projet.org/
- Restaurant La Marquière à Carcassonne Aude (pays Cathare)
Situé au cœur de la Cité médiévale proche de la tour qui porte le même nom, venez découvrir nos spécialités gastronomiques élaborées par le chef M. MARIUS Bernard. Un accueil chaleureux vous attend en toute saison. Nous vous proposons toutes sortes de services tels que l'élaboration de menus spéciaux mariage baptême menus groupe. Nous mettons a votre disposition une salle de réunion....
Catégorie : Carcassonne > Restaurants Carcassonne
http://pagesperso-orange.fr/lamarquiere/
- Marc Girard chef à domicile et traiteur à Paris
Chez vous ou dans un endroit insolite, Marc Girard chef a domicile et traiteur, avec son équipe réalisent pour vous et selon vos souhaits, vos repas, mariages, cocktails et réceptions. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le chef....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Traiteurs
http://www.marc-girard.com/
- webmaster Gard, Nimes, Arles : chef de projet web
webmaster sur le Gard (Nimes) et chef de projet web Marie Véronique Soulier est consultant web et intervient pour la création de votre site internet de A à Z....
Catégorie : Gard (30) > Création site web Gard
http://www.webmaster-webdesigner.com/
Autres actualités
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Après la promotion du Petit Nice à Marseille et la rétrogradation à deux étoiles du restaurant parisien "Le Grand Vefour", la France compte 26 "trois étoiles", selon l'édition[...]
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La première édition du guide Michelin sur Tokyo a distribué lundi un total de 191 étoiles à une sélection de restaurants de la capitale japonaise, un record absolu pour une même ville. (AFP)[...]
- Restaurant > Le guide complet des restaurants 3 étoiles en France ...
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Guide Michelin Tokyo, la capitale gastronomique la plus étoilée au monde, va recevoir encore plus de macarons dans la deuxième édition du guide Michelin, qui sort le 21 novembre.[...]
- Paul Bocuse adoube Alain Ducasse au musée Grévin ...
Alain Ducasse, le chef monégasque aux 19 étoiles Michelin à travers le monde, a inauguré son double de cire au musée Grévin, à Paris, lundi soir en présence de son maître et parrain professionnel, le [...]
- Etoiles Michelin: Frechon fait un carton au Bristrol ...
Le cuisinier a reçu une troisième étoile au célèbre guide[...]
- Gastronomie - Le Michelin, cent ans et toutes ses dents ...
Le très attendu guide gastronomique, aux étoiles synonymes de succès public pour les heureux élus, et au mordant redouté, sort sa 100e édition ce lundi.Le Michelin, cent ans et toutes ses dents[...]
- REGION - Des heureux grâce au Guide Michelin - par Intensite le 04.03.2008 : 07:55 ...
Le Guide Michelin 2008 a rendu son verdict hier. Il sortira jeudi en librairie et comporte 26 restaurants trois étoiles, dont un nouveau, 68 établissements deux étoiles, dont huit nouveaux, et 435 une[...]
- La gastronomie moléculaire de Ferran Adria nuit à la santé, selon un rival ...
La gastronomie moléculaire du célébrissime chef catalan Ferran Adria peut nuire à la santé, a critiqué mercredi dans un entretien son rival catalan, Santi Santamaria, dont le restaurant El Can Fabes e[...]
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