Je serai aussi bref que l’est le temps de préparation de la tarte salée la plus rapide qui existe à ma connaissance (préparation 10 mn, temps de cuisson < 25 mn). Il s’agit de la tarte au fromage : Achetez de la pâte brisée toute faite ou si vous avez plus de temps demandez la recette sur Internet ou à votre mère, grand-mère ou voisine
La version crumble de la tarte aux quetsches ! Préparation Réalisez le crumble Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts Réservez le crumble au réfrigérateur Lavez les quetsches et dénoyautez-les Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés Dressez sur la pâte et (...)
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Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d'un beau jaune doré. Et si vous avez l'occasion de trouver des quetsches encore plus mûres, ne vous en privez pas car elles donneront à votre tarte un délicieux parfum d'épices et de caramel. Préparation Lavez et dénoyautez les quetsches Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte brisée Piquez le fond de pâte avec une fourchette, parsemez-le des biscuits (...)
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Tarte aux noix savoureuse nappée d'un caramel tendre. Préparation Etalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min Après refroidissement de la tarte aux noix, (...)
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La quiche Lorraine est un plat incontournable dès l'arrivée de l'automne. Facile à réaliser, la quiche Lorraine est en général très appréciée, surtout des petits gourmands. Préparation Etalez la pâte brisée, foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette Faites revenir dans une poêle, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés Préparez l'appareil à quiche lorraine en mélangeant dans un récipient le lait, la crème, les oeufs (...)
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Tarte au fromage blanc
cousine française du Cheese cake
Type de plat : Dessert
Difficulté : facile
Prix : budget modéré
Nombre de personnes : pour 8 personnes
Temps de préparation :
- 30 minutes pour la pâte (si vous la faîtes vous même) ;
- 20 minutes pour la garniture.
Temps de cuisson :
10-15 minutes pour la demie-cuisson de la pâte à blanc ;
10-15 minutes pour la fin de cuisson : pâte + garniture
Au total : 20-30 minutes, le tout : thermostat 6.
Ingrédients :
- pour la pâte :
1 oeuf entier
170g...
Pour réaliser la tarte potimarron - amandes il vous faudra: une pâte feuilletée 1 potimarron cuit et réduit en purée (le cuire 20 mn à l'eau bouillante) une belle poignée d'amandes effilées un bol de crème 2 oeufs facultatif: des oignons caramélisés Tarte mi sucrée mi salée, elle s'accompagne [...]
Tarte aux pommes à la confiture de lait
Type de plat : Dessert.
Difficulté : Simple (cuistot en herbe).
Prix : Budget étudiant (coût modéré).
Nombre de personnes : 4/6 personnes.
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 40 minutes.
Ingrédients :
- 500 g de pommes (perso je prends des Pink Lady).
- Une pâte brisée.
- 250 g de confiture de lait.
Ustensiles :
- Un plat à tarte.
- Un rouleau à pâtisserie si vous faîtes la pâte vous-même.
Accompagnement:
En boisson, le cidre doit aller...
Cette tarte est un grand classique du genre mais même si elle n?est pas très originale, elle est toujours aussi bonne.
Pour 4 personnes :
- 3 ?ufs
- 1 Pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de Moutarde
- 3 Tomates
- 1 boîte de thon
- gruyère râpé
- du persil
Préparation:
Préchauffez votre four [...]
La Tarte au Thon
au Comté et à la moutarde
(image à venir)
Type de plat : Tarte.
Difficulté : Simple.
Prix : 6/9 €
Nombre de personnes : Tout dépend de son service. :D
Pour un apéro - 4/10 personnes.
Pour une entrée - 8/10 personnes.
Pour un plat - 4/6 personnes.
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 40 à 50 min à 200°C.
Ingrédients :1 pâte brisée
2 boites de thon au naturel (petits formats)
200 g de Comté fruité
30 cl de crème fraîche épaisse
3 oeufs
3 grosses cuillères de moutarde
Sel...
Voici la dernière recette du repas de baptême de ma fille qui a eu lieu fin Août. Pour ce dernier dessert, je voulais quelque chose qui marque les esprits, une tarte comme je les aime : une pâte sucrée maison, croquante, sablée, faîte au beurre demi-sel. Une tarte dont la garniture est...
Tarte au roquefort
Type : plat principal
Difficulté : simple
Budget : economique
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
pâte brisée : 250g de farine
50 cls d’eau
1 jaune d’oeuf
1 pincée de sel
125 grs de beurre ramolli
garniture : 5 œufs
50 cls de crème liquide
1 cuillérée à soupe de maïzena
poivre
100 grs de roquefort ou plus suivant le goût de chacun
Préparation :
Mélanger la farine au beurre ramolli, puis incorporer le jaune d’œuf, l’eau et le sel.
Faire une...
Comment faire une tarte au sucre comme faisant grand-mère. Cette vidéo vous présente la recette de la tarte au sucre comme la faisait nos grands-mères.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 3 a 4 tomates
- 200 g de cantal jeune
- herbes de Provence
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sauge en poudre
- poivre
- noix
Préparation :
Mettre la pâte dans un plat à tarte. La préchauffer 10 mn à 180°C° [...]
Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn
Cette tarte est destinée aux amateurs de sucré/salé. Un vrai délice la douceur de la poire qui se marie parfaitement au roquefort qui relève le goût.
Ingrédients :
- 4 poires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80g de roquefort
- 40g de cerneau de noix
- Poivre
Préparation :
1 - Préchauffez votre four thermostat 6.
2 - Epluchez et [...]
