Les producteurs européens de soja ont protesté à leur tour contre les résultats de l'étude qui affirme qu'une grande consommation de soja pourrait affaiblir la qualité du sperme.
Les résultats d'une nouvelle étude consacrée aux effets positifs des produits à base de soja ont été présentés à l'occasion du 12ème congrès de nutrition (...)
Une étude a été réalisée par des équipes italiennes de l'Université de Milan et américaine de la School of Public Health della Harvard University dont les résultats ont été publiés sur la version en ligne de PLoS Medicine.
Suite à l'explosion, en ...
La nourriture à base de soja contient des composés chimiques qui imitent les hormones féminines : la fertilité masculine en prendrait un coup ! Un régime alimentaire qui comporterait des éléments même modestes de nourriture à base de soja pourrait diminuer la concentration de sperme de moitié. ...
Le génome du soja, une des plus importantes plantes agricoles dont les graines sont riches en protéines et sources d'huile végétale, a été séquencé, ce qui ouvre la voie à une amélioration des récoltes, selon une étude publiée mercredi dans la revue scientifique britannique Nature.
Contrairement à l'argument de vente mis en avant par Monsanto, les OGM ne permettent pas une augmentation notable des rendements : une étude indépendante nuance donc l'intérêt de ces semences modifiées. Libération nous en dit plus sur les résultats de cette étude importante. Les gains de rendement des OGM surestimés Une étude réalisée par des experts indépendants montre que l'utilisation des organismes génétiquement modifiés n'augmente pas sensiblement les productions de maïs et de soja. (...)
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Economie
Les isoflavones (flavinoîdes) sont des composés naturels agissant comme l’oestrogène (l’hormone féminine). C’est pourquoi elles ne sont pas recommandées chez l’enfant de moins de 3 ans et la femme enceinte. Le soja est riche en isoflavone. Les isoflavones du soja sont principalement la génistéine et la daidzéine. Le soja a montré, dans plusieurs études, que sa consommation pouvait [...]
Plusieurs études ont suggéré depuis quelque temps que la consommation de soja pourrait être associée à une diminution des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Aux Etats-Unis, les protéines de soja ont même obtenu une allégation santé sur la prévention des maladies coronariennes, et plusieurs pays ont suivi... (suite...)
La NSF - National Science Foundation - vient d'accorder un financement de 4.5 millions de dollars sur 4 ans pour séquencer entièrement le génome de soja et en créer une carte physique.
Ce projet est...
La consommation de sodas n'augmente pas le risque d'adénocarcinome oesophagien ni d'adénocarcinome du cardia, montre une nouvelle étude publiée dans le « Journal of the National Cancer Institute », qui remet ainsi en cause une hypothèse suggérée récemment par des chercheurs américains.
Des chercheurs de l'Université de Guelph (Ontario) s'attachent à retirer au soja son arrière-goût légèrement rance. En effet, de nombreux consommateurs de lait de soja en Amérique du Nord se plaignent de cette saveur.
